枣PDF电子书下载

前言 1

第一章　概述 1

第一节　红枣的经济意义 1

《丛书》序言 1

第二节　红枣的栽培历史及分布地区 2

第三节　红枣的发展前途 6

第二章　红枣的主栽品种 8

第一节　我国的主要种类 8

一　概述 8

二　我国的主要品种 8

二　按果实用途分 26

三　按果形分 26

一　按地区分 26

第二节　红枣品种的分类法 26

第三节　红枣主栽品种 27

一　鲜食品种 27

二　制干品种 32

三　蜜枣品种 44

四　兼用品种 51

第四节　枣树良种 60

第三章　生物学特性 63

第一节　生长结果习性 63

一　生长习性 63

二　结果习性 65

三　枣的生命周期 70

第二节　物候期 72

第三节　对外界环境条件的要求 73

一　温度 73

二　湿度 73

三　光照 74

四 风 74

五　土壤和地势 74

第四章　育苗技术 76

第一节　分株法 76

一　挖沟育苗 76

三　归圃育苗 77

二　根芽育苗 77

第二节　嫁接法 78

一　砧本种类及其培育 78

二　嫁接方法与时期 80

第三节　扦插法 84

一　根插 85

二　枝插 85

第五章　栽培技术 88

第一节　果园建立 88

一　园地选择和规划 88

二　品种的选择与配置 88

三　定植 89

四　利用野生酸枣嫁接枣树 90

一　土壤管理 94

第二节　土肥水管理 94

二　施肥 95

三　灌水与排水 97

第三节　枣粮间作 98

一　枣粮间作的意义 98

二　枣粮间作的技术要点 98

第六章　整形修剪 101

第一节　整形修剪的特点和目的 101

一　整形修剪的特点 101

第二节　丰产树形结构 102

一　枣树丰产树形特点 102

三　整形修剪的原则 102

二　整形修剪的目的 102

二　几种丰产树形结构 103

第三节　幼树整形修剪 104

一　修剪时间 104

二　幼树整形步骤 104

三　结果枝组的培养与配置 106

四　控制生长，促进结果 107

第四节　结果树的修剪 108

一　盛果期树的修剪 108

二　衰老树的更新复壮 109

一　花期修剪 112

第七章　保花保果 112

二　开甲和刺枣 113

三　花期喷水 113

四　花期喷生长调节剂 114

五　枣园放蜂 114

第八章　病虫害及其防治 115

第一节　主要病害及其防治 115

一　枣疯病 115

二　枣锈病 117

三　枣炭疽病 118

第二节　主要害虫及其防治 119

一　枣果成熟期 141

二　采收适期 141

第一节　采收 141

第九章　采收、贮藏、加工 141

三　采收方法 142

第二节　贮藏 142

一　鲜枣的贮藏 142

二　干枣的贮藏 144

第三节　加工 145

一　红枣 145

二　乌枣 147

三　南枣 150

四 蜜枣 152

附录　枣园年管理工作历 157