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目录 1

序言 1

前言 1

初级部分 1

第一章 繁育设施、育苗器具及育苗用水的准备 1

第一节 育苗设施的建造与维修 1

一、洗刷、消毒育苗池 1

二、育苗设施的维护 2

三、室外池塘的修整、清塘与消毒 4

第二节 育苗工具的制作、维修及消毒 7

一、育苗工具的维修 7

二、育苗工具的消毒 7

一、蓄水池、沉淀池的进排水 8

第三节 育苗用水的处理 8

二、砂滤池、暂养池、交配池、越冬池的进排水 12

三、育苗池的进排水 13

复习思考题 16

第二章 亲体培育 17

第一节 育苗亲体的鉴别 17

一、育苗对象的种类识别 17

二、育苗亲体的生物学测量 20

三、育苗亲体雌、雄的鉴别 22

第二节 育苗亲体的选择与运输 24

一、育苗亲体的捕捉、包装 24

二、育苗亲体的运输 26

第三节 日常管理 27

一、亲体培养池的换水 27

二、亲体培育的饵料投喂 28

三、培育池的水温、盐度及透明度的测量 29

第四节 越冬管理 31

一、越冬池的准备 31

四、日常管理的记录 31

二、越冬期间的日常管理 32

复习思考题 33

第三章 育苗亲体的促熟、催产、产卵及卵子的受精、胚胎发育与孵化的管理 34

第一节 产卵期间的管理 34

一、亲体的消毒 34

二、产卵的准备工作 36

第二节 自然或人工孵化受精卵 37

一、人工授精器具的准备 37

二、孵化器具的准备 37

复习思考题 38

一、育苗种类的饵料系列 39

第四章 人工饵料准备与生物饵料培养 39

第一节 饵料的识别 39

二、常用的人工饵料 40

三、常见的生物饵料 41

第二节 人工饵料的制作 41

一、蛋黄的制作与投喂 41

二、蛋羹的制作与投喂 42

第三节 施肥 43

施肥操作 43

第四节 消毒 44

一、饵料培养容器的消毒 44

二、饵料培养用水的消毒 45

第五节 饵料的处理和收集 46

一、筛绢的识别 46

二、饵料的收集、筛分与冲洗 48

三、生物饵料的消毒 49

复习思考题 50

第五章 苗种培育 50

第一节 投饵 50

一、工厂化人工育苗的饵料投喂 50

二、土池育苗的饵料投喂操作 51

第二节 换水 52

换水操作 52

第三节 水质测定与调控 54

一、充气量的调节 54

二、肥水调节水质 55

三、海水温度与盐度的测定 55

四、吸污操作 59

预防药物的使用 60

第四节 病敌害预防 60

第五 节苗种的出池、计数与运输 62

苗种的出池 62

复习思考题 63

中级部分 64

第六章 繁育设施、育苗器具及育苗用水的准备 64

第一节 育苗设施的建造与维修 64

一、育苗池的前置处理 64

二、消毒药物的选择、计算用量与施药 65

三、育苗池的维护 66

第二节 育苗工具的制作、维修及消毒 67

育苗工具的制作 67

第三节 育苗用水的处理 71

一、调节海水的pH 71

二、调节海水的盐度 73

复习思考题 75

第七章 亲体培育 76

第一节 亲体的选择与运输 76

一、运输途中的氧气与水温的调节 76

二、亲体运输的前处理 77

第二节 日常管理 78

一、pH和溶解氧的测定 78

二、换水时间与换水量的确定 82

三、饵料与投喂 83

四、亲体的取样与测量 84

第三节 越冬管理 85

一、越冬池的水质控制 85

复习思考题 86

二、越冬期间的病害防治 86

第八章 育苗亲体促熟、催产、产卵及卵子的受精、胚胎发育与孵化的管理 87

第一节 产卵期间的管理 87

产卵期间常规水质因子的测定 87

第二节 自然或人工孵化受精卵 88

一、受精率和孵化率的计算 88

二、人工授精的操作 90

复习思考题 92

第九章 人工饵料准备与生物饵料培养 92

第一节 光合细菌的培养 92

一、培养器具的消毒 92

二、光合细菌培养的充气与搅拌 93

第二节 药饵的制作 94

药饵的制作 94

一、常见单细胞藻类的区分 95

第三节 单细胞藻类的培养 95

二、单细胞藻类培养器具的消毒 97

三、单细胞藻类营养盐的施放 98

四、单细胞藻类培养容器的摇动、搅拌或充气 100

五、单细胞藻类培养防虫、防雨及防污染操作 101

第四节 轮虫培养 101

一、轮虫休眠卵的孵化 101

二、饵料培养池的消毒 102

三、轮虫的收集与计数 103

第五节 卤虫的培养 105

一、卤虫休眠卵的消毒与孵化 105

二、卤虫无节幼体的收集与分离 106

三、卤虫休眠卵的去壳 107

复习思考题 108

配合饵料的选择 109

第一节 投饵 109

第十章 苗种培育 109

第二节 换水 110

换水网箱的选择 110

第三节 水质指标的测定与调控 111

一、海水温度的调控 111

二、海水盐度的调节 111

三、海水pH的调节 113

第四节 病敌害预防 115

一、常见疾病的识别 115

二、常见病敌害的预防 115

第五节 苗种的出池、计数与运输 117

出池方案的确定与准备工作 117

复习思考题 117

一、供水系统的检修 118

第一节 育苗设施的建造与维修 118

高级部分 118

第十一章 繁育设施、育苗器具及育苗用水的准备 118

二、供气系统的检修 120

第二节 育苗用水的处理 121

一、育苗用水的预处理 121

二、育苗用水水源的管理 124

复习思考题 126

第十二章 亲体培育 127

第一节 亲体的选择与运输 127

一、亲体运输的途中转运 127

二、亲体成熟度的鉴别与亲体选择 127

一、水质监测项目的确定 130

二、常用观测仪器设备的维护与保养 130

第二节 日常管理 130

第三节 越冬管理 132

越冬期间饵料的投喂管理方案 132

第四节 调控亲体的性腺发育或抱卵亲体的胚胎发育 132

一、利用温度、光照和营养促进性腺或胚胎发育 132

二、胚胎发育程度判断 134

复习思考题 136

第十三章 育苗亲体促熟、催产、产卵及卵子的受精、胚胎发育与孵化的管理 136

第一节 亲体的促熟与人工催产（促产） 136

一、鱼类性腺发育的判断 136

二、对虾卵巢发育的外观判断 138

三、蟹类卵巢发育的判断 139

四、贝类肥满度的判断 140

六、人工刺激诱导贝类产卵 141

五、鱼类体腔及肌肉注射催产剂的操作 141

第二节 产卵期间的管理 143

按照育苗种类要求调控产卵的水环境条件 143

第三节 人工授精与自然受精及自然与人工孵化受精卵的管理 144

一、鱼、贝类精卵质量的判别 144

二、受精卵的收集与洗卵 146

三、受精卵的消毒 147

四、抱卵亲体的消毒 147

五、孵化破膜时间的确定 149

第四节 亲体的产后护理 150

一、产后或孵化后亲体培育的环境因素的调控 150

二、产卵和孵化设备的使用与维护 150

复习思考题 151

一、光合细菌培养光照度及温度的测定与调节 152

第一节 光合细菌的培养 152

第十四章 人工饵料准备与生物饵料培养 152

二、光合细菌培养酸碱度的测定与调节 154

第二节 单细胞藻类的培养 155

一、单细胞藻类培养光照度、温度、酸碱度的测定与调节 155

二、藻类培养生长情况的观察与检查 157

三、单细胞藻类培养液的制备 157

四、单细胞藻类的保种、接种和扩大培养 158

第三节 轮虫培养 159

一、轮虫种的分离 159

二、轮虫的接种与培养 160

第四节 卤虫的培养 161

一、卤虫休眠卵的选择 161

二、卤虫休眠卵的采收、处理、贮存 162

三、提高卤虫休眠卵孵化率的措施 163

五、卤虫休眠卵去壳液的配制及去壳卵的贮存 164

四、卤虫无节幼体的贮存 164

复习思考题 165

第十五章 苗种培育 166

第一节 确定布池密度及调控幼体培养密度 166

分池、移池、并池操作 166

第二节 投饵 167

幼体的摄食情况检查与投喂量调控 167

第三节 换水 167

土池育苗的换水 167

第四节 水质指标的测定与调控 168

一、育苗池内单细胞藻类密度的测定 168

二、常规水质因子的测定 168

一、鱼、虾、蟹类生长发育期的判断 169

第五节 幼体生长变态发育情况的检查 169

二、双壳类、腹足类幼虫发育期的判断 172

三、幼体的取样与测量 174

第六节 人工附着基的投放 176

一、采苗器的制作与处理 176

二、稚贝的剥离操作 177

第七节 育苗病敌害的预防常见寄生虫的识别 178

第八节 苗种的出池、计数与运输 180

一、苗种规格的测定 180

二、运输途中氧气与水温的调控 182

三、苗种运输的中转操作 183

复习思考题 184

主要参考文献 186