烹饪小窍门PDF电子书下载
- 电子书积分:8 积分如何计算积分?
- 作 者:韦杨丽编著
- 出 版 社:广州:广东人民出版社
- 出版年份:2010
- ISBN:9787218066714
- 页数:119 页
厨具清洁有窍门 5
巧妙去除锅底水垢 6
锅底焦痕不是难题 8
让生锈的铁锅换新貌 12
巧擦搪瓷锅的黑锅底 14
不锈钢锅有黑垢怎么办 16
胡萝卜擦不锈钢不留痕 28
高压锅去垢翻新术 20
微波炉去腥有妙方 22
巧去水壶水垢 24
小口长瓶子的两种清洁法 26
黑砧板变白妙方 30
让切过鱼、肉的砧板不腥 32
报纸磨刀去锈又锋利 34
菜刀去味四大法 36
剪刀除腥术 37
磨泥板清洁有方法 38
洗菜筐油污不用愁 39
给钢丝球烤烤火 40
餐具清洁有妙招 41
清洗餐具有顺序 42
怎样对付油腻餐具 44
瓷杯快速清洁妙方 46
让勺子、叉子闪闪发亮 49
怎么去除蒸蛋后的蛋渍 50
巧制清洁刷 52
烹调厨事有秘方 53
常用食材的快速处理窍门 54
常用食材洗切窍门 58
砧板、不锈钢炊具巧护理 60
铁锅长寿的窍门 61
安全使用砂锅有秘诀 62
家庭餐具消毒妙方 63
油炸小技巧 64
厨事箴言集锦(一) 66
怎样测试油温 67
美味炸鱼小窍门 68
怎样炸牛奶 69
快速做拔丝菜的窍门 70
怎样挂糊 72
厨事箴言集锦(二) 74
怎样勾芡才正确 76
腌制菜肴的窍门 77
美味卤菜怎样做 78
煎豆腐的妙招 80
煎鱼不粘锅的妙法 81
快速炖肉有秘诀 82
厨事箴言集锦(三) 84
香烟丝再利用窍门 86
咖啡渣的另类用途 87
肥皂的妙用 88
食盐妙用集锦 90
啤酒也有妙用 92
淘米水的再利用 94
如何蒸出又滑又嫩的鸡蛋羹 95
醋的妙用集锦 96
厨事箴言集锦(四) 100
鸡爪脱骨六步曲 102
做菜用葱有学问 104
做菜时怎样用姜 106
怎样用味精 109
厨事箴言集锦(五) 110
轻松做好菜的窍门 112
厨事箴言集锦(六) 118
- 《第一个裱花蛋糕 给初学者的方法和窍门》张伟珊著 2019
- 《烹饪与饮食文化》邢伟,朱鹏举编著 2017
- 《烹饪英语》华路宏 2017
- 《烹饪大师》徐光荣著 1997
- 《海岸带经济与管理》朱坚真,王锋主编;徐小怡,刘汉威,何时都副主编;朱坚真,王锋,徐小怡,刘汉斌,何时都,毛小敏,秦运巧等编著;张登义,鹿守本顾问 2013
- 《茄果类蔬菜科学施肥》张菊平,赵要尊,熊法亭编著 2013
- 《融进三千里江山的英魂》中华文化发展促进会编 2012
- 《微积分习题与试题解析教程 第2版》陈仲主编 2013
- 《妊娠与分娩》黄海珍编著 2001
- 《许浚与《东医宝鉴》》车武编著 2012
- 《市政工程基础》杨岚编著 2009
- 《家畜百宝 猪、牛、羊、鸡的综合利用》山西省商业厅组织技术处编著 1959
- 《《道德经》200句》崇贤书院编著 2018
- 《高级英语阅读与听说教程》刘秀梅编著 2019
- 《计算机网络与通信基础》谢雨飞,田启川编著 2019
- 《微表情密码》(波)卡西亚·韦佐夫斯基,(波)帕特里克·韦佐夫斯基著 2019
- 《看图自学吉他弹唱教程》陈飞编著 2019
- 《法语词汇认知联想记忆法》刘莲编著 2020
- 《培智学校义务教育实验教科书教师教学用书 生活适应 二年级 上》人民教育出版社,课程教材研究所,特殊教育课程教材研究中心编著 2019
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- 《人民院士》吴娜著 2019
- 《中国人民的心》杨朔著;夕琳编 2019
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