吉林面点谱PDF电子书下载

中式面点（汉族） 3

蒸食类 3

长条花卷 3

荷叶卷 3

脂油卷 4

荷花卷 5

蝴蝶卷 5

纽袢花卷 6

金银花卷 6

四喜卷 7

片饽饽 8

千层饼 8

银丝卷 9

金丝卷 10

蒸饼 10

双色糖窝丝 11

开花馒头 12

呛面馒头 13

杠面高桩馒头 13

肉丁馒头 14

豆沙包 15

豆沙卷 15

鸳鸯卷 16

桂花卷 17

盘卷糕 17

脂油包 18

佛手包 19

金钱包 19

螺丝包 20

什锦糖包 20

蚕茧包 21

荷花包 21

门钉 22

四角饼 22

重样饼 23

鸳鸯蛋糕 24

黄糕 24

三色糕 25

山楂云卷糕 26

蒸饺 26

煸馅蒸饺 27

新兴园蒸饺 28

煸馅加花蒸饺 29

四喜饺子 29

金盔饺 30

三鲜包子 31

煸馅包子 32

汆馅包子 32

五丁包子 33

什锦包子 34

汤包 35

灌汤包 36

吉林包子 36

韭菜包 37

灯笼包 38

会友发包子 39

烧麦 40

翡翠烧麦 40

糯米烧麦 41

煮食类 42

煮饺 42

素馅水饺 42

三鲜水饺 43

高汤水饺 44

鸡丝馄饨 45

参茸鸡丝馄饨 46

烧面片 46

人参长寿面 47

鹿茸鸡丝汤面 48

家常面 48

珍珠汤 49

白皮面 49

三鲜空心面 50

肉丝扁条面 51

肉丝软炒面 52

鸡丝三楞面 52

炒肉帽面 53

回勺面 53

三鲜伊府汤面 54

鸡丝汤面 54

翡翠盒子 55

虾片元宝汤 56

酒锅汤元 56

橙子羹小汤元 57

烙食类 59

片家常饼 59

丝饼 59

葱花脂油饼 60

带馅窝丝饼 61

糖家常饼 62

葱花饼 63

小油饼 63

片火勺 64

芝麻片火勺 65

白劲饼 65

糖白劲饼 66

单饼 66

单饼春盒 67

搅面馅饼 68

合饼 68

锅烙 69

锄板盒子 69

烙盒子 70

烙回头 71

水煎包子 72

清糖饼 72

什锦饼 73

金糕饼 74

三糖饼 75

五仁饼 76

萝卜丝饼 76

一品烧饼 77

清糖锅盔 78

混糖锅盔 78

窝瓤锅盔 79

芝麻？子烧饼 80

糯米饼 80

香脂糖饼 81

清糖螺丝饼 81

夹沙螺丝饼 82

四喜饼 83

阴阳饼 84

冬菜饼 85

白梨饼 85

混糖饼 86

酥皮家常饼 87

椒盐饼 87

李连贵大饼 88

筱筱火勺 89

叉子火勺 90

油案单饼 90

烤食类 92

香蕉酥 92

玫瑰酥 93

混合糖酥 93

杏仁酥 94

鸭子酥 95

虎蹄酥 95

荷叶酥 96

苹果酥 97

玫瑰冰花酥 97

菠萝酥 98

五仁酥 99

象眼酥 99

虾仁酥 100

烤菊花酥 101

豆沙小鸡 101

豆沙白玉兔 102

石榴酥 103

豆沙鸳鸯 103

白皮酥 104

开口酥 104

白皮豆沙酥 105

一品酥 106

菊花饼 106

蚕茧酥 107

花盆酥 107

扇子酥 108

枣花酥 109

卷酥 109

麦穗酥 109

干炉酥 110

烤四角酥 110

冰花豆沙酥 111

元宝酥 111

金蟾吞蜜 112

葵花酥 113

折叠酥 113

鸭尾酥 114

鸳鸯酥 115

豆沙酥 115

四喜酥 116

梅花酥 116

五星酥 117

开丝酥 118

螺丝酥 118

肉火勺 119

三层烤糕 119

梅花糕 120

油盐酥卷 121

芝麻酥卷 121

金糕酥 122

蛤蟆吞蜜 123

芝麻酥饼 123

小月饼 124

芝麻糖锅饼 125

混糖光头 125

杠子头 126

葱花缸炉 126

豆馅烧饼 127

叉烧酥饼 128

螺旋酥烧饼 129

拨椎烧饼 129

露馅烧饼 130

盘瓤烧饼 130

麻酱烧饼 131

糖酥烧饼 132

杨麻子大饼 132

缸炉烧饼 133

四盒酥 134

金酥饼 135

雪里埋蛋 135

玫瑰饼 136

香草酥 136

枣泥桃酥 137

串花酥 138

佛手酥 138

乌龙酥 139

炸食类 141

菊花酥 141

马蹄酥 142

兰花酥 142

炸花酥 143

如意酥 144

莲花酥 144

套环 145

炸馄饨 146

面包糕 146

炸三角 147

炸酥盒 148

挂浆麻团 148

炸松塔 149

金钱酥 150

炸酥腰子 150

肉丝炒伊府面 151

湘子花篮 152

扇子酥 152

凤尾套环 153

千层桃酥 154

肉丝焦炒面 154

三鲜炒面 155

拔丝蜜果 156

豆沙蛋果 157

炸玫瑰卷 157

糯米匙 158

山药匙 159

烫面炸糕 159

炸汤元 160

炸开口笑 161

炸蛋糕 161

糖蜜果 162

挂霜蜜果 163

芙蓉糕 163

烫面油酥糕 164

炸山药卷 165

糯米团 165

炸春卷 166

炸春段 166

蒸炸三鲜盒 167

鸳鸯酥盒 168

炸酥饺 169

三鲜炸盒 170

凤眼盒 171

脆麻花 171

酥塔 172

带馅麻花 172

芝麻麻花 173

蝴蝶麻花 174

凤尾麻花 175

梅花麻花 175

酥麻花 176

矾泡麻花 176

油条 177

糖皮果子 178

搅面糕 179

金丝糕 179

炸莲果 180

蛋黄绣球 181

挂浆千层酥 181

姜汁糖果 182

豆沙一品酥 182

蛤蜊酥 183

水晶球 184

蛋黄套环 184

麻球 185

千层酥 185

清酥菊花 186

梅花酥 187

云卷酥 187

凉食类 189

凉糕 189

千层糕 190

重阳糕 190

蜂糖糕 191

凤眼黄糕 192

山药糕 192

乌梅糕 193

糯米立花糕 194

樱桃藕丝糕 194

卷糕 195

杏仁豆腐 196

麻团 196

糯米豆沙麻团 197

八宝山药桃 197

一品山药 198

水晶桔瓜 199

芝麻糯米卷 199

山药饼 200

山药卷 200

西式面点 205

气鼓 205

豆沙果酱饼 205

茶花酥 206

奶油小茶酥 206

奶油蛋清茶酥 207

奶油清酥 207

奶酪卷 208

方块苹果酥 209

地环 209

水果花边酥 210

沙盖 210

蛋糕 211

三色糕 212

方糕 212

蛋糕卷 213

长条糕 214

蒸糕卷枣泥 214

花篮 215

硕果鲜花 216

红双喜 217

菠萝 217

双珠凤 218

二龙戏珠 219

红梅傲雪 220

熊猫戏竹 221

万年青 222

水晶金鱼 223

玻璃五彩蛋 223

寿桃 224

双凤迎喜 225

金鱼 225

水晶糕 226

喜鹊登枝 226

水晶桔块 227

花草 227

水果排 228

炸面包 228

香兰素面包 229

花生卷面包 230

面包圈 230

小辫面包 231

套环面包 232

葡萄干面包 233

芝麻面包 234

奶渣面包 234

砂糖面包 235

菠萝酱面包 236

苹果酱面包 237

豆沙面包 238

花面包 239

方帘面包 240

大长面包 240

方面包 241

风雪面包 242

月牙面包 242

炸绣球 243

苏克利面包 244

葡萄干苏克利 244

小列克面包 245

圆面包 246

长方大面包 246

黑圆面包 247

开口面包 248

少数民族面点 251

朝鲜族面点 251

冷面 251

打糕 252

盖糕片 253

蒸片 253

散状 254

片糕 255

豆馅饺子 255

汤饺子 256

米肠 257

紫菜饭 258

饼片汤 259

回族面点 260

烧麦 260

三鲜蒸饺 260

羊汤面 261

果子面茶 262

烧面片 262

水饺 263

肉丝炒面 264

馅切糕 264

肉饼 265

合饼 265

煸馅烙盒 266

糖锅饼 267

蛤蟆蜜 267

缸炉烧饼 268

燉烧饼 269

发面豆馅烧饼 269

麻酱烧饼 270

麻盐烧饼 271

豆沙烧饼 271

糖酥烧饼 272

回宝珍饺子 273