当前位置:首页 > 医药卫生
中国人饮食有问题
中国人饮食有问题

中国人饮食有问题PDF电子书下载

医药卫生

  • 电子书积分:12 积分如何计算积分?
  • 作 者:严忠浩著
  • 出 版 社:上海:书海出版社
  • 出版年份:2006
  • ISBN:7805507066
  • 页数:332 页
图书介绍:本书列举了中国人在饮食问题上的八大误区,加以剖析,并提出了正确的饮食观念和方式。
《中国人饮食有问题》目录

问题之一:营养知识不足 1

1.测一测你的营养知识 2

2.营养与健康 5

3.营养不良的严重后果 8

4.饮食营养的误区 10

问题之二:营养不均衡 23

1.测一测你对营养均衡知道多少 24

2.人体需要的营养素 27

3.中国人的营养不均衡 36

4.不合理营养表现种种 40

5.均衡营养的基本要求 48

6.中国居民膳食营养素参考摄入量 49

问题之三:膳食结构不合理 51

1.测一测你的膳食结构是否合理 53

2.膳食与营养 55

3.中国人的膳食结构不合理 62

4.怎样合理膳食 63

5.中国居民膳食指南 67

问题之四:食物搭配不当 73

1.食物搭配有禁忌 74

2.科学的膳食调配 88

3.自编食谱 91

问题之五:饮食习惯不良 95

1.测一测你的饮食习惯 96

2.不良饮食习惯与疾病 100

3.常见不良饮食习惯96种 103

4.纠正不良的饮食习惯 139

问题之六:烹调加工不科学 141

1.测一测你的厨房营养智商 142

2.烹调加工对营养素的影响 144

3.不科学烹调加工方法50种 146

4.科学烹调加工 165

5.饮食器具与食物的配伍禁忌 168

问题之七:饮食卫生不注意 173

1.测一测你的饮食卫生意识 174

2.食源性疾病的危害 176

3.预防食物中毒 178

4.触目惊心的食品污染 181

5.吃天然食品好 186

6.饮食卫生的误区 187

7.鉴别和选购食品37招 205

问题之八:对特殊人群的营养要求不了解 225

1.孕妇的饮食营养 226

2.乳母的饮食营养 232

3.婴儿的饮食营养 239

4.幼儿的饮食营养 251

5.学龄前儿童的饮食营养 255

6.小学生的饮食营养 257

7.中学生的饮食营养 259

8.老年人的饮食营养 264

9.特种职业人员的饮食营养 277

10.常见病病人的饮食营养 285

11.药物与饮食营养 320

相关图书
作者其它书籍
返回顶部