现代家庭保健食疗方PDF电子书下载

（一）中国居民的膳食 1

1．食物多样、谷类为主 1

一、现代健康饮食新概念 1

3．常吃奶类、豆类或其制品 2

2．多吃蔬菜、水果和薯类 2

5．食量与体力活动要平衡 3

4．合理选用动物性食物 3

7．饮酒应限量 4

6．吃清淡少盐的膳食 4

1．婴儿的膳食 5

（二）特定人群膳食 5

8．吃清洁卫生不变质的食物 5

2．幼儿与学龄前儿童的膳食 6

3．学龄儿童的膳食 7

4．青少年的膳食 8

5．孕妇的膳食 9

6．乳母的膳食 10

7．老年人的膳食 11

1．世界各国的饮食方式简介 12

（三）21世纪的流行饮食趋势 12

2．中国食物与营养发展纲要简介 14

3．杂食已成为现代饮食新潮流 15

4．应适量进食粗粮 16

5．素食的利与弊 18

6．生食与生食疗法 19

7．都市流行“胶囊”一族 22

8．21世纪的健康食品——“黑色兵团” 24

1．平衡膳食应符合的条件 29

（一）平衡膳食的特点 29

二、现代家庭膳食的科学安排 29

2．平衡膳食的特点 30

1．合理的膳食调配 31

（二）合理营养的饮食原则 31

3．合理的烹调方法 33

2．合理的膳食制度 33

4．养成良好的饮食习惯 35

（三）专家建议的饮食安排 36

2．每人每天一个蛋 37

1．每人每天一瓶奶 37

5．鸡肉、鸭肉代替猪肉 38

4．增加大豆与豆制品的摄入 38

3．每周至少有一顿海鱼 38

7．经常食用蕈类 39

6．每天最好吃500克蔬菜 39

10．主食要吃够 40

9．控制高糖、高脂饮食 40

8．控制食盐的摄入量 40

（四）家庭饮食应注意酸碱平衡 41

（五）家庭怎样安排一日三餐 42

（六）家庭须防止三高膳食 43

（七）合理安排晚餐 44

（八）献血前后的饮食调养 45

（九）戒烟者的饮食安排 46

（十）晨练前适量进食有益健康 47

金针菜炖猪蹄 49

美肤养颜方 49

三、现代家庭常用保健食疗方 49

（一）养颜护发食疗方 49

椰汁鸡 50

首乌沙参炖心肺 50

猪皮烧花生米 50

黄芪炖乌骨鸡 51

栗子炖鸡 51

五香芝麻鸭 52

杞菊炸鸡肝 52

马齿苋拌豆芽 53

章鱼炖猪蹄 53

凉拌双耳 54

樱桃香菇 54

炒豆苗 55

地黄蒸鸭 55

红枣黑糯炖老鸡 56

人参炖竹丝鸡 56

奶油菜心烩鸡丝 57

归圆炖鸡肉 57

白水猪脚 58

奶油番茄 58

鲜奶豆腐 58

花胶冬菇煲鸡脚 59

豆苗炒鸡丝 59

香花鸡丝 59

当归煨鸡 60

清炖栗子白鸽 60

海参肉片炖竹笋 61

栗子炖白菜 61

益颜鹑蛋 61

首乌黑豆煲鸡脚 62

美发护发方 62

鲜笋炖海参 62

红烧肉皮 62

乌发美人 63

首乌煨鸡 63

首乌鸡 64

腐竹炒苋菜 64

发莱鸡卷 65

首乌黄豆烩猪肝 65

养血乌发汤 66

西芹拌芝麻 66

三子猪腰汤 67

芝麻茯苓瘦肉汤 67

女贞子牛里脊汤 67

首乌寄生鸡蛋汤 68

芝麻黑豆泥鳅汤 68

首乌牛肉汤 69

乌发汤 69

黄瓜拌蜇丝 70

减肥方 70

淡菜首乌汤 70

乌麻黑发汤 70

（二）减肥丰体食疗方 70

麻辣莴笋叶 71

凉拌发菜 71

芹菜炒香菇 72

荸荠炒木耳 72

白菜拌荷鲜 72

芦笋扒冬瓜 73

茄汁墨鱼 73

清蒸凤尾菇 74

独蒜乌鱼 74

青荷蒸鸭 75

赤豆炖鹌鹑 75

苡仁鸭肉 76

口蘑烧冬瓜 76

赤豆鲤鱼 77

怪味海带 77

红焖萝卜海带 77

鲜拌莴苣 78

荷叶莲藕炒豆芽 78

枸杞翡翠豆腐 79

豆芽雪菜豆腐 79

麻辣羊肉炒葱头 79

茼蒿炖萝卜 80

陈皮兔丁 80

腐竹鲜蘑 81

凉拌平菇丝 81

多味豆浆奶酪 81

生煸草头 82

芝麻菠菜 82

糖醋萝卜 83

拌荠菜松 83

清蒸冬菇茄 83

凉拌胡萝卜丝 84

香菜腐竹 84

嫩玉米红椒 85

核桃仁拌芹菜 85

盐渍三皮 86

香椿竹笋 86

竹笋枸杞头 86

凉拌菇笋丝 87

海带烧木耳 87

罗汉果茶 88

枸杞春笋 88

鲜菇炒豆苗 88

菊花三宝茶 89

健身养颜茶 89

银花茶 89

芪蒸鹌鹑 90

桂花肚片 90

增重健体方 90

甜辣藕丁 91

苡米烧鹌鹑 91

炒鸡蓉银耳 92

莲子猪肚 92

香酥山药 92

淮山药泥 93

桃酥豆泥 93

糯米梨 94

归参炖母鸡 95

参灵龟 95

桃仁腰花 95

爆人参鸡片 96

菊花鲈鱼块 96

红花炖牛肉 97

淮杞炖牛肉 98

莲子炖猪肚 98

红枣鸭子 99

附片煨肘 100

红枣煨肘 100

莲子百合煨瘦肉 101

附片煨羊肉 101

陈皮肉丁 102

八宝山药泥 103

核桃枸杞肉丁 103

三色甜烩菜 104

炒莲子泥 104

芝麻三合泥 105

陈皮油淋鸡 106

蛋酥黄鸭 106

花椒鸡丁 107

地黄海参 108

板栗烧鸡 109

砂仁烧牛肉 109

红烧龟肉 110

参芪烧牛肉 110

归地烧羊肉 111

参药猪腰 112

胡萝卜烧羊肉 112

香酥参归鸡 113

酒炖鳗鱼 114

地黄金龟 114

清蒸红枣兔肉 115

芪杞炖幼鸽 115

三丝鱼翅 115

牛肉胶冻 116

猪皮胶冻 116

黄精黑豆汤 117

黄芪烧牛肉 117

健乳润肤汤 118

羊肉归地汤 118

山药兔肉汤 118

健胸方 118

猪肚胎盘木瓜汤 119

陈皮乌鸡汤 119

山药豆浆羊肉汤 119

对虾通草丝瓜汤 120

白芷鲤鱼汤 120

参芪炖肉 120

补脾健乳粥 121

虾仁归芪粥 121

淫羊藿虾米汤 121

加味蜜饯黑枣 122

明目海鲜 122

（三）明目皓齿食疗方 122

明目方 122

萝卜枸杞炖鸭肝 123

蛋松拌三丝 123

兔肝杞贞汤 124

羊肝谷精草汤 124

银杞明目汤 124

猪肝桑杞双叶明目汤 125

鸡肝草决明蛋汤 125

苍术牛肝汤 125

双花决明小米粥 126

萝卜枸杞玉米粥 126

兔肝粥 127

五加芽粥 127

猪肝蛋粥 127

枸杞生地酒 128

大米榛仁粥 128

荠菜粥 128

固齿蛋糕 129

石燕固齿方 129

皓齿方 129

苏东坡固齿方 129

苏东坡治齿缝出血方 129

坚齿茶 130

牙痛口疮茶 130

益智鳝段 131

健脑益智方 131

护齿茶 131

芫辛椒艾茶 131

（四）健脑抗疲劳食疗方 131

黄精蒸鸡 132

地黄乌鸡 133

莲子鸡丁 133

枸杞叶炒猪心 134

杞精炖鹌鹑 134

桂圆金钟鸡 135

枸杞海参鸽蛋 135

合欢鸭心海参 136

桂圆烧鹅 137

杞子烧黄鱼 138

糖醋焖鲫鱼 138

出水莲蓬 139

芝麻酱炙鲤鱼 139

桂圆鸡丝 140

参麦甲鱼 141

枸杞鱼片 141

茉莉花汆鸡片 142

银耳鸽蛋汤 143

花生红枣汤 144

猪心枣仁汤 144

黑豆枣杞汤 144

益智羹 145

萱草忘忧汤 145

桂圆肉长寿面 146

银耳杜仲清脑羹 146

桂圆糕 147

水晶蛋糕 148

茯苓人参糕 148

海参饼 149

补肾健脑糕 149

益智油饺 150

蛋黄山药大米粥 151

芝麻荸荠鼓 151

神仙粥 152

三珍米粥 152

酸枣仁粥 153

山药桂圆粥 153

枸杞桂圆膏 154

栗子桂圆粥 154

健脑茶 155

防衰茶 155

决明菊花茶 155

补脑增智饮 156

芝麻茶 156

双参肉 157

虫草红枣炖甲鱼 157

减压抗疲劳方 157

参灵甲鱼 157

三稔煲荠菜 158

丁香火锅 158

炸溜人参果 159

虫草洋参乌鸡汤 160

玉竹烧豆腐 160

肉苁蓉豆豉汤 161

天门冬萝卜汤 161

苁蓉鲜鱼汤 162

肉苁蓉汤 162

清汤燕窝鸽蛋 163

清炖甲鱼 163

鲜莲银耳汤 163

绞股蓝红枣汤 164

参百菠耳羹 165

防风蛤肉汤 165

黄精米饭豆腐汤 165

核桃酪 166

人参膏糖 166

人参果露茶 167

参枣粥 167

肉桂米饭 167

麦饭石茶 168

刺五加茶 168

蜂王浆强精饮 169

牛奶强身饮 169

蜜醋健身茶 169

果菜蛋奶饮 170

枸汁滋补饮 170

刺五加五味饮 171

生脉饮 171

木天蓼酒 172

松叶酒 172

美容葡萄饮 172

松子抗衰膏 173

延缓衰老方 173

刺五加酒 173

（五）抗衰延寿食疗方 173

芝麻白糖糊 174

乌发糖 174

松子核桃膏 174

人参鹑蛋 175

养元鸡蛋 175

首乌素鳝丝 176

蟹黄二冬 177

五加蒜泥白肉 177

红柿双蛋 178

何首乌煮鸡蛋 179

菊花鲈鱼块 179

松鼠桂鱼 180

炒鹌鹑 181

黄精炖猪瘦肉 181

莲子桂圆煨猪肉 182

葱姜炒螃蟹 182

椒地香酥鸡 183

羊脏羹 184

参麦鱿鱼 184

冰糖蛤土蟆 185

炒胡萝卜酱 185

补肾复元汤 186

益寿鸽蛋汤 186

八宝鸡汤 187

人参莲肉汤 187

松子蛋汤 188

甲鱼汤 188

莲子孩儿饼 189

天门冬饼 189

枣泥桃酥 190

鸡头粉馄饨 190

天冬黑豆粥 191

黑豆糯米粥 191

黄精粥 191

松子粥 192

杏仁核桃仁粥 192

脂桃粥 193

黄精瘦肉粥 193

山药大枣粥 193

核桃仁芝麻粥 194

桂圆莲子糯米粥 194

观音面茶 195

五香奶茶 195

黄精茶 195

锅贴杜仲腰片 196

龟肉炖虫草 196

延年益寿方 196

鹌鹑肉片 197

强补猪肝 197

枸杞滑溜里脊片 198

芡实煮老鸭 198

桂圆纸包鸡 199

长寿鹑蛋 199

沙参炖肉 200

银耳鹑蛋 200

翡翠双菇 201

银耳海蜇 201

苁蓉牛肉 202

枸杞鸡卷 203

冰糖银耳 204

桂圆百合 204

松黄饼 205

海带苡仁蛋汤 205

枸杞山药黄精汤 205

木耳饼 206

天冬黑豆饼 206

参苓山药汤圆 207

山药芝麻糊 207

首乌芝麻粥 208

红豆枸杞桂花粥 208

鲜奶玉液 209

牡蛎发菜瘦肉粥 209

灵芝茶 210

益寿茶 210

补精膏 210

保健茶 211

醒脑茶 211

芦荟菜 212

体香饮 212

（六）香体洁口食疗方 212

香体方 212

茉莉花粥 212

桂花香口方 213

石榴叶香口方 213

天香汤 213

祛口臭方 213

香口祛臭方 213

藿香口香方 214

甘草细辛香口方 214

香薷治口中臭气方 214

柠檬口香方 214

藿香粥 215

清胃除臭方 215

口香祛臭方 215

治口气方 215

生芦根粥 216

荔枝粥 216

薄荷粥 216

芹菜肉片汤 217

薄荷露 217

麦冬粥 217

黑豆蒸排骨 218

助长方 218

桂花茶 218

藿香除口臭茶 218

（七）助长壮骨食疗方 218

栗子泥 219

杞精炖鹌鹑 219

酒煎杞子鲤鱼 220

五香糖醋排骨 220

生焖枸肉 221

芝麻椒盐虾 221

淡菜煨猪肉 222

淡菜炖蛋 222

猪骨头汤 223

河虾炒鸡蛋 223

淡菜炖猪蹄 223

鲩鱼头金针汤 224

海带花生排骨汤 224

羊骨红枣糯米粥 225

羊脊骨粥 225

鸡蛋炒饭 225

猪骨黄豆粥 226

柴鱼花生猪骨粥 226

乳粥 227

花粉粥 227

淡菜粥 227

大米扁豆粥 228

金针增智粥 228

栗子糕 229

胡麻粥 229

人参莲子粥 229

香椿拌豆腐 230

麦饭石杞枣茶 230

三色肝末 231

两色蛋 231

羊肝片 232

胡萝卜肉丝 232

蜂蜜胡萝卜 232

鱼丸豆苗汤 233

番茄炒肝片 233

鸡肝糊 234

胡萝卜饼 234

芸豆粥 235

红薯胡萝卜粥 235

羊肝玉米粥 235

红烧鲨鱼 236

炒海鱼肝脏 236

鸡肝羹 236

拌鱼米 237

猪骨头粥 237

炒莴苣叶 238

炸芝麻鳗鱼 238

猪骨髓汁 238

虾皮豆腐 239

草鱼炖豆腐 239

白芝麻粥 239

蛋黄豆腐 240

奶汁豆腐 240

牛血豆腐 241

草莓拌豆腐 241

香干慈姑木耳烩肉丝 242

香干大蒜炒肉丝 242

素鸡烧肉 242

虾皮小葱烩肉丝 243

虾皮炒韭菜 243

虾皮油菜炒香干 243

鱼粉香菇肉丝豆腐汤 244

虾皮豆腐汤 244

虾皮炒鸡蛋 244

麻酱花卷 245

蜂蜜奶米饭 245

牛奶大枣粥 245

枸杞羊脊骨 246

壮骨方 246

牛奶饮 246

牛奶生姜汁 246

九龙根炖肉 247

烧牛蹄筋 247

鸡蓉蹄筋 248

枸杞炖羊肉 248

土茯苓龟 248

香菇蒸蟒肉 249

壮筋鸡 249

附片蒸狗肉 250

罗汉大虾 250

茉莉花汆鸡片 251

板栗烧牛肉 251

苡仁烧鹌鹑 251

附片蒸羊肉 252

牛蹄筋花生汤 253

法制黑豆 253

杜仲羊肾汤 254

羊肾杜仲五味汤 254

气血滋补汤 254

北菇凤爪汤 255

杞杜鹧鸪汤 255

鹿角胶熟地汤 256

雪凤鹿筋汤 256

当归猪胫汤 256

牛筋当归汤 257

鸡蓉鲮鱼汤 257

脆鳝面 258

姜汁牛肉饭 258

重阳糕 259

栗子糕 259

鸡肝粥 260

石斛粥 260

羊骨粥 260

仙人粥 261

栗子粥 261

骨碎补磁石粥 262

狗脊金樱子粥 262

雀儿粥 262

双凤壮阳粥 263

加味仙人粥 263

杜仲乌鸡粥 263

磁石粥 264

鹿肉粥 264

鹑脯桂圆羹 265

益气黄鳝羹 265

枸杞明目茶 266

强壮筋骨茶 266

何首乌茶 266

桑寄生茶 266

槐桃茶 267

杜仲茶 267

川芎核桃茶 267

壮筋补血酒 268

补血壮骨酒 268

牛膝复方酒 268

银杏全鸭 269

二母元鱼 269

（八）滋阴壮阳食疗方 269

滋阴方 269

葱烧海参 270

虫草全鸭 270

红烧龟肉 271

饴糖鸡 271

玉米须龟 272

鲜蘑鹿冲 272

龟羊汤 273

补髓汤 273

羊蜜膏 274

银耳鸭蛋汤 274

银耳参蛋汤 274

玫瑰枣糕 275

参姜饼 275

山药茯苓包 276

天门冬烧麦 276

玫瑰橘酪汤圆 277

枣荷叶 277

地黄粥 278

大米白鸭粥 278

乌鸡膏粥 278

玉竹粥 279

冬虫草米粥 279

天门冬粥 279

酥蜜粥 280

甘蔗粥 280

燕窝粥 281

银耳粥 281

西洋参茶 282

百合沙参粥 282

麦冬生地粥 282

五味子茶 283

党参麦冬茶 283

人参须茶 283

圆肉补血酒 284

枸杞人参酒 284

红烧鹿肉 285

壮阳方 285

鸡子阿胶酒 285

姜附烧狗肉 286

附片煮羊肉 286

杜仲猪腰 287

韭菜炒鲜虾 287

核桃仁炒韭菜 287

虫草金龟 288

冬虫夏草炖黄雀 288

狗肉汤 289

双鞭壮阳汤 289

鹿头汤 290

复元汤 290

鹿肾羹 291

人参鹿肉汤 291

白羊肾羹 292

鹿茸羹 292

鸡肠饼 293

麻雀肉饼 293

白鸽红枣饭 293

莲茸糖包 294

芡实栗子饼 294

芡实素馅汤团（咸） 295

芡实素馅汤团（甜） 295

锁阳壮阳粥 296

鹿肾粥 296

羊肾汤面 296

鹿角胶粥 297

核桃粥 297

枸杞羊肾粥 297

菟丝子粥 298

苁蓉羊肉粥 298

桂心粥 299

韭菜粥 299

党参红枣茶 300

党参黄米茶 300

附子粥 300

肾阳酒 301

糖糟茶 301

八味黄芪酒 302

鹿角胶酒 302

核桃酒 302

美肤养颜果蔬汁 303

果蔬汁 303

仙灵酒 303

（九）功能饮品配方 303

减压抗疲劳果蔬汁 304

美白洁肤果蔬汁 304

减肥瘦身果蔬汁 305

排毒养颜果蔬汁 305

美白萝卜汁 306

补血红颜果蔬汁 306

洁齿果菜汁 307

美音罗汉果饮 307

美发果菜汁 307

防痤果蔬汁 308

美白柠檬汁 308

去斑美肤汁 308

消斑果蔬汁 308

美肤消斑果蔬汁 309

活血养颜果蔬汁 309

清热净肤果蔬汁 309

番茄葡萄增胖饮 310

美目养颜果蔬汁 310

抗疲劳果蔬汁 310

清音润肺果蔬汁 310

增重果蔬汁 311

美颜益智果蔬汁 311

丰体果蔬汁 312

桑葚桂圆饮 312

消化营养果蔬汁 312

消炎净肤茶 313

花草茶 313

果蔬汁的科学饮用方法 313

补血养颜茶 314

美肤消斑茶 314

清心美目茶 315

爽神解忧茶 315

纤身美体茶 315

三花减肥茶 316

回春养颜茶 316

金银菊花茶 317

葛花橘皮茶 317

荠菜花双根茶 317

山楂银菊茶 317

番茄玫瑰饮 318

双花山楂饮 318

山楂菊花茶 318

芝麻叶野菊花饮 319

桃花美颜饮 319