科学养鸡问答PDF电子书下载

一、鸡的品种 1

1．鸡按经济用途可分为哪些类型？ 1

第一章 鸡的品种 1

2．我国现有的优良地方品种主要有哪些？ 2

3．我国引进的主要优良品种有哪些？ 2

4．引进鸡品种时应注意哪些问题？ 6

5．鸡产蛋性能的高低主要决定于哪些性状？ 9

二、鸡的繁育 11

6．鸡产肉性能的高低主要决定于哪些性状？ 11

7．怎样选择高产的蛋用种鸡？ 13

8．怎样选择优良的肉用种鸡？ 15

9．我国地方肉用良种是哪些 16

10．我国标准肉用鸡品种有哪些 17

11．蛋鸡养到多少周龄为宜 18

12．现代蛋用鸡有哪些特点 18

14．蛋鸡是否可以连续饲养两年 20

13．怎样给蛋鸡的饲养过程划分阶段 20

15．粉壳蛋鸡的特点及其主要鸡种有哪些 21

16．白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡的饲养效果哪种更好 22

17．目前国内都有哪些蛋鸡良种 23

18．良种鸡应具备哪些特点 24

19．我国目前饲养的蛋鸡有哪几种杂交方式 25

20．怎样看待引进的鸡种和国内选育的鸡种 26

21．引种时应注意哪些问题 27

22．怎样进行鸡的选配？ 28

23．什么叫品种、品系和品族？怎样进行鸡的品系繁育？ 30

24．公鸡的生殖系统结构和机能有何特点 31

25．母鸡的生殖系统结构和机能有何特点？ 32

26．如何评定精液品质 33

27．如何配制精液的稀释液 34

28．怎样保存精液 35

29．怎样给鸡人工授精 36

30．怎样保持高产鸡的优良性能？ 38

31．鸡的育成杂交怎样进行？ 39

32．鸡的导入杂交怎样进行？ 40

33．为什么在养鸡业中要利用经济杂交？ 41

34．推广良种鸡应该抓哪几方面的工作？ 42

35．怎样进行地方品种鸡的整顿和提高？ 43

36．鸡的生理特点和生活习性 44

37．鸡的皮肤和羽毛有什么特点 44

38．鸡的消化系统有哪些特点 45

39．鸡的生活习性是什么 45

第二章 鸡蛋的人工孵化 47

一、蛋的生理特性 47

40．鸡蛋的构造是怎样的？ 47

41．鸡蛋是由哪些成分组成的？ 49

42．鸡蛋是怎样形成的？ 51

43．气室是怎样形成的？气室和蛋壳上的气孔对鸡的胚胎发育有什么作用？ 53

44．选择种蛋时应考虑哪几方面的问题？ 54

45．保存种蛋时，对温度、湿度和通风换气等方面有什么要求？ 56

46．种蛋运输过程中，应注意哪些问题？ 57

47．种蛋为什么要消毒？常用的消毒方法有哪几种？ 58

48．为什么说温度是孵蛋条件中的主要因素？ 59

49．什么是“看胎施温”，在人工孵化中如何掌握“看胎施温”？ 61

二、鸡蛋孵化的技术环节 64

50．鸡蛋人工孵化时湿度应如何掌握？ 64

51．鸡蛋人工孵化时通风应如何掌握？ 65

52．鸡蛋人工孵化时为什么要翻蛋？应如何掌握？ 66

53．鸡蛋人工孵化时为什么要凉蛋？应如何正确运用这一技术环节？ 67

54．家禽人工孵化在我国有多长历史？有哪几种类型？它们有什么共同特点？ 68

55．摊床孵化有何特点？如何进行操作管理？ 71

56．温室孵化有什么特点？怎样进行操作管理？ 73

57．大型电孵机有哪些类型？它们的结构是怎样的？ 77

58．电孵机使用前应作哪些准备工作？ 79

59．电孵机孵鸡蛋时应如何进行操作管理？ 80

60．电孵机孵化鸡蛋过程中为什么要照蛋？什么时间照合适？ 81

61．电孵机工作时，遇到暂时停电应采取哪些措施？ 82

62．影响鸡蛋孵化率的因素有哪些？ 84

63．什么叫嘌蛋？嘌蛋过程中应注意哪些问题？ 85

64．雏鸡出壳前后应注意做好哪些工作？ 86

65．应该怎样计算受精率和孵化率？ 87

66．初生雏鸡肛门鉴别公、母的方法怎样进行？ 89

第三章 鸡的饲料与营养 95

一、鸡的消化生理与营养需要 95

67．鸡的生物学特性有哪些？ 95

68．鸡的消化生理有哪些特点？ 96

69．什么叫消化、吸收、利用？什么叫饲料的消化率、利用率？ 99

70．养鸡为什么一定要讲究营养？饲料中有哪些营养成分？ 101

71．什么是蛋白质？它对鸡有哪些重要作用？哪些饲料中含有丰富的蛋白质？ 102

72．怎样确定鸡对蛋白质的需要量？蛋白质不足或过多对鸡会产生哪些不良影响？ 104

73．什么是氨基酸？鸡必需的氨基酸有哪些？ 105

二、鸡的日粮组成成分 106

74．什么叫蛋白质互补作用？为什么鸡的日粮应由多种饲料组成？ 106

75．鸡的日粮中为什么要有一定数量的动物性饲料？ 107

76．解决养鸡蛋白质饲料不足的途径有哪几方面？ 108

77．什么叫碳水化合物？它对鸡有何营养价值？ 109

78．鸡的日粮中粗纤维含量过多会有什么害处？ 110

79．什么是粗脂肪？它对鸡有何营养价值？粗脂肪过多或过少有何害处？哪些饲料中含粗脂肪量较多？ 111

80．什么叫维生素？在养鸡业中起重要作用的维生素有哪几种？ 113

81．维生素A对鸡有什么作用？缺乏时出现什么症状？哪些饲料中含维生素A和胡萝卜素丰富？ 114

82．维生素B1对鸡有什么作用？鸡缺乏维生素B1有哪些症状？哪些饲料中含量丰富？ 115

83．维生素B2对鸡有什么作用？缺乏维生素B2表现哪些症状？哪些饲料中含维生素B2丰富？ 116

84．维生素B12对鸡有什么作用？缺乏有什么症状？哪些饲料中含维生素B12较多？ 117

85．维生素D对鸡有什么作用？缺乏时出现哪些症状？应该怎样获得维生素D？ 118

86．维生素E对鸡有什么作用？缺乏维生素E时出现什么症状？哪些饲料含维生素E较多？ 120

87．维生素K对鸡有什么作用？缺乏时表现什么症状？ 121

88．泛酸、烟酸和叶酸对鸡有什么作用？缺乏时出现什么症状？哪些饲料中含量较多？ 123

89．鸡日粮中为什么要有青绿饲料或干草粉？喂多少比较合适？ 124

90．鸡需要哪些微量元素？它们有什么作用？ 125

91．饲料中矿物质对鸡有什么作用？钙、磷的主要功能是什么？在配合日粮时为什么一定要注意钙、磷比例？ 127

92．鸡的日粮中为什么要配合食盐？应怎样确定食盐的供给量？ 128

93．水对鸡有什么作用？ 129

94．鸡常用的能量饲料各有哪些特点 131

95．鸡常用的蛋白质饲料各有哪些特点 132

96．为什么鱼粉蛋白质利用率比血粉、羽毛粉高 135

97．鸡常用的青粗饲料各有哪些特点 136

98．鸡日粮中喂多少干草粉比较合适 138

99．鸡常用的矿物质饲料各有哪些特点 138

100．鸡日粮中应怎样确定食盐的供给量 139

101．矿物质中的钙、磷主要功能是什么？ 140

102．鸡常用的营养性添加剂是什么 140

103．常用的非营养性添加剂有哪些 142

104．使用饲料添加剂应注意哪些问题 144

105．配合饲料喂鸡有什么好处 145

106．鸡的营养标准是什么？制定营养标准的依据是什么？ 146

107．如何合理配制蛋用雏鸡饲料 146

108．怎样合理配制育成鸡饲料 148

109．怎样合理配制肉用仔鸡饲料？ 150

110．怎样合理配制产蛋期鸡饲料 151

111．如何配制蛋用种公鸡料 153

112．怎样选择、使用预混料和浓缩料 154

113．怎样搞好饲料的贮存 155

114．用配合饲料喂鸡有哪些好处？配合时应注意什么问题？ 156

115．鸡饲料的形式有哪几种？用颗粒饲料喂鸡有哪些优点？ 157

116．鸡的每日饲料用量如何确定？ 158

117．鸡的饲料报酬应如何计算？ 161

118．养鸡业中评定饲料营养价值的指标主要有哪几种？ 161

119．什么是营养标准？制定营养标准的依据是什么？ 163

120．什么是限制饲喂？应怎样正确应用？ 163

第四章 鸡的饲养管理 168

一、雏鸡的饲养管理 168

121．育雏季节应怎样选择？ 168

122．育雏前应做好哪些准备工作？ 169

123．初生雏鸡怎样选择和分群？ 170

124．初生雏运输应注意些什么事项？ 171

125．为什么说在育雏阶段保持适宜温度是养好雏鸡的关键？ 172

126．主要的人工育雏方式有哪几种？各有什么优缺点？ 173

127．在育雏室内，对雏鸡的密度和通风换气有什么要求？ 175

128．阳光和运动对种用雏鸡生长发育有什么影响？如何做好这方面的工作？ 177

129．雏鸡接入育雏室后，应从什么时候开始喂给饲料和饮水？喂什么饲料比较好？ 178

130．雏鸡的饲料应该怎样配合？对蛋白质、维生素和矿物质有什么要求？ 180

131．雏鸡和青年鸡的饲喂方式有哪几种？各有什么优缺点？ 182

132．在雏鸡和青年鸡群中发生啄肛、啄翅、啄趾和啄食羽毛的原因是什么？如何做好预防工作？ 184

二、青年鸡的饲养管理 185

133．饲养青年鸡时在饲料配合和饲养管理技术上应该注意哪些地方？ 185

134．怎样阉割小公鸡？阉割时应该注意什么问题？ 189

135．雏鸡和青年鸡增育过程中应如何定期检查其生长发育？ 192

136．为什么要经常观察鸡群情况？应该如何观察？ 194

137．雏鸡和青年鸡培育过程中，应该做好哪些记载工作？ 196

138．种鸡的利用年限有多长？鸡场中选留不同年龄种鸡的比例是怎样要求的？ 199

139．母鸡在饲养管理上的要求 200

三、母鸡的饲养管理 200

140．什么叫强制换羽？强制换羽有什么优缺点？怎样进行？ 201

141．环境温度的高低和湿度的大小，对母鸡的产蛋量有何影响？ 203

142．就巢性对母鸡产蛋有何影响？用什么办法来解除母鸡的就巢性？ 205

143．养鸡为什么要供给砂砾？ 206

144．怎样计算母鸡的开产日龄？开产早晚与产蛋量有何关系？ 206

145．如何计算鸡的产蛋量和产蛋率？ 208

146．计算全年产蛋量、300天产蛋量、500天产蛋量有什么意义？三者之间有什么关系？ 209

147．什么叫产蛋强度和产蛋持续性？应该怎样计算？ 210

148．秋冬季节如何正确使用人工光照来提高鸡群的产蛋量？ 211

149．蛋用鸡在饲养管理上应注意哪些技术问题？ 213

150．蛋用鸡的典型日粮应该怎样配合？ 214

四、肉用仔鸡的管理 217

151．什么叫肉用仔鸡？它有什么特点？ 217

152．肉用仔鸡有什么规格质量要求？ 219

153．如何利用杂种优势生产肉用仔鸡？ 220

154．肉用仔鸡的饲养方式有哪几种？各有什么优缺点？ 222

155．冬、夏季节如何养好肉用仔鸡？ 224

156．肉用种鸡在饲养管理技术上应注意哪些问题？ 225

157．肉用仔鸡在饲养管理技术上应注意哪些问题？ 228

158．肉用种鸡的日粮应该怎样配合？ 231

159．肉用仔鸡的日粮应怎样配合？ 234

第五章 鸡场建筑和经营管理 237

一、鸡场建筑 237

160．养鸡场的场址应该怎样选择？ 237

161．鸡场内各种建筑物应如何合理布局？ 239

162．鸡舍要求达到哪些卫生要求？ 240

163．鸡舍的主要形式有哪几种？各有什么优缺点？ 243

164．建筑育雏室有什么要求？ 245

165．孵化室的布局及建筑有些什么要求？ 247

166．设计鸡的食槽的原则是什么？鸡食槽主要有哪几种类型？ 248

167．设计鸡饮水器的原则是什么？鸡的饮水器主要有哪几种类型？ 251

168．怎样设计鸡的自闭产蛋箱？ 254

169．鸡的栖架有哪几种形式？有什么要求？ 255

170．设置鸡的运动场有哪些要求？ 257

171．养鸡场常用的捕鸡工具有哪几种？ 258

172．养鸡场常用的精料加工机械有哪几种？ 260

173．养鸡场的青饲料加工机械有哪几种？ 264

174．机械化养鸡清粪方式有哪几种？ 265

175．机械化养鸡鸡笼有哪几种类型及安置方式如何？ 266

176．机械化蛋鸡场的集蛋作业机械化是怎样实现的？ 269

二、鸡场的经营 270

177．养鸡场的年度生产计划应怎样编制？ 270

178．养鸡的产品成本怎样核算？要降低产品成本主要应抓好哪几项工作？ 274

179．一般养鸡场必要的规章制度和技术措施有哪些？ 275

180．养鸡场经营的好坏，应该从哪些方面来评定？ 276

第六章 鸡病防治 278

一、常见疾病的预防与给药 278

181．养鸡场如何进行卫生消毒？ 278

182．如何进行免疫接种与药物预防？ 282

183．鸡的投药方法有几种？ 287

184．什么是病原微生物？怎样消灭外界环境中的病原微生物？ 289

185．鸡常用疫（菌）苗的性状如何？在运输、保管和使用时必须注意哪些事项？ 290

186．进行预防注射时，必须注意哪些问题？ 291

187．常用的消毒药有哪些？怎样合理使用？ 292

188．鸡的传染病有哪些特性？怎样发生和流行的？ 295

189．鸡场应该采取哪些防疫措施？ 296

190．鸡群一旦发生传染病应该怎么办？ 299

二、鸡病防治 300

191．怎样预防鸡新城疫 300

192．怎样防治鸡霍乱？ 305

193．怎样防治鸡白痢 308

194．怎样防治鸡的伤寒？ 312

195．怎样防治禽副伤寒？ 315

196．怎样防治鸡痘——鸡白喉？ 317

197．什么叫鸡白血病？常见的鸡白血病有哪几种？ 319

198．怎样预防鸡马立克氏病 321

199．怎样防治鸡枝原体病？ 324

200．怎样预防鸡传染性喉气管炎？ 327

201．怎样防治鸡传染性鼻炎？ 328

202．怎样防治鸡的曲霉菌病？ 330

203．怎样预防鸡结核病？ 332

204．怎样防治鸡球虫病？ 336

205．怎样预防鸡的盲肠肝炎（黑头病）？ 339

206．怎样防治鸡绦虫病？ 341

207．怎样防治鸡的蛔虫病？ 343

208．怎样防治鸡回饰带线虫病？ 345

209．怎样防治鸡羽虱？ 346

210．怎样防治鸡足膝螨病？ 347

211．怎样防治嗉囊卡他？ 348

212．怎样防治嗉囊阻塞？ 349

213．鸡的痛风是怎样发生的？如何防治？ 350

214．鸡脱肛是怎样发生的？如何防治？ 351

215．怎样防治鸡的脚趾脓肿？ 352

216．食盐中毒有什么症状？如何防治？ 353

217．怎样正确使用呋喃类和磺胺类药物？中毒后怎样治疗？ 354

218．怎样防治黄曲霉毒素中毒？ 356

219．鸡有哪些常见的肿瘤？ 357

220．什么是维生素B3缺乏症 359

221．什么是维生素PP缺乏症 359

222．什么是维生素B6缺乏症 360

223．什么是维生素B11缺乏症 361

224．什么是维生素H缺乏症 361

225．什么是胆碱缺乏症 362

226．什么是鸡维生素C缺乏症 363

227．什么是鸡钙的缺乏与过量 363

228．什么是鸡磷的缺乏与过量 364

229．什么是鸡钾的缺乏与过量 365

230．什么是鸡钠缺乏症 366

231．什么是鸡氯缺乏症 366

232．什么是鸡锰的缺乏与过量 367

233．什么是鸡硒的缺乏与过量 368

234．什么是鸡铁的缺乏与过量 369

235．什么是鸡铜的缺乏与过量 370

236．什么是鸡锌的缺乏与过量 370

237．什么是鸡碘的缺乏与过量 371

238．什么是鸡镁的缺乏与过量 372

239．什么是鸡营养性衰竭症 372

240．什么是农药中毒 373

241．什么是一氧化碳中毒 375

242．什么是单端孢霉毒素中毒 375

243．什么是喹乙醇中毒 376

244．什么是棉籽饼中毒 377

245．什么是尿素中毒 378

246．什么是磷化锌中毒 380

247．什么是甲胺磷中毒 381

248．什么是氨气中毒 382

249．如何防治鸡菜籽饼中毒 383

250．鸡的尸体剖检步骤怎样进行？ 384