化之道：化学卷PDF电子书下载

第一章 化学概览 1

化学是21世纪的中心学科 1

奇妙的元素周期律 4

结构与性能的关系 6

化学家的神圣使命 7

20世纪的化学辉煌 8

第二章 兴旺的化学大家族 17

化学大家族的分支 17

无机化学 18

现代无机合成化学 20

配位化学 21

原子簇化学 22

核化学和放射化学 23

生物无机化学 24

无机金属与药物 25

神奇的稀土元素 27

有机化学 28

有机合成化学 29

金属有机化学 31

天然有机化学 32

物理有机化学 33

生物有机化学 34

药物化学 35

物理化学 37

化学热力学 38

化学动力学 39

电化学 39

胶体与界面化学 41

结构化学 42

量子化学 44

分析化学 45

光谱分析 46

光谱探针 46

电化学分析 47

超分子电化学分析 48

现代分离与检测技术 48

化学传感器 51

生物传感器 52

光纤传感器 53

化学信息学 53

化学计量学 54

高分子化学 55

高分子合成化学 57

高分子物理 58

纳米合成与检测技术 58

碳纳米管简介 60

超分子化学 62

分子识别与组装 63

超分子化学是揭示生命奥秘的金钥匙 64

组合化学 66

绿色化学 66

材料化学 67

化学生物学 68

第三章 健康与生命中的化学 70

化学对生命科学的重要贡献 70

生命的化学本质 71

人体内的化学海洋 73

化学变化与生命 74

人体中的化学元素知多少 75

化学元素的生命功能 76

生命中心元素——磷 77

宏量金属元素——钾、钠、钙、镁 78

构成生命的最基本物质——蛋白质 79

蛋白质的基本单位——氨基酸 80

蛋白质的组成与结构 81

蛋白质的生理功能 82

解构蛋白质，开启药物研制新时代 83

遗传信息的载体——核酸 84

DNA双螺旋结构——破解生命奥秘 85

酶与生物催化 87

超氧化物歧化酶（SOD） 88

化学药物使人类益寿延年 89

新颖的化学诊断法 90

麻醉药物的发现 91

阿司匹林——百年老药的新用途 93

从染料到磺胺药 94

青霉素——获诺贝尔奖人数最多的抗生素 96

青霉素家族及其抗菌机理 97

化学家如何创造新药物 99

人体自由基 104

自由基化学清除剂 106

生命的信使分子——NO 107

NO的生物功能 108

NO是打开生命科学大门的一把钥匙 109

化学在生命科学中的重要作用 110

第四章 功能材料化学 112

化学是新材料的源泉 112

无机晶体材料 113

超导材料 114

有机导体和超导体 115

有机光导体和半导体 116

有机磁性材料 117

导电高分子材料 118

非线性光学材料 119

有机光致变色材料 120

液晶和有机电致发光材料 120

新型陶瓷材料 122

轻质合金材料 125

功能高分子 126

光电磁活性高分子 126

高分子功能膜 127

高分子智能材料 128

材料芯片技术 130

超级工程塑料——液晶高分子 132

复合材料 133

生物医用高分子 134

抗菌高分子 135

功能富勒烯 136

纳米材料 138

纳米材料的应用 139

光导纤维 141

分子设计与功能新材料 142

超分子器件 143

分子开关 144

分子整流器 144

分子存储器 145

分子电路 146

分子马达 147

分子计算机 148

第五章 绿色能源化学 149

人类呼唤绿色能源 149

绿色能源与环境保护 150

化学与绿色能源的开发 152

未来能源家族的宠儿——氢能 152

新型制氢技术 153

储氢材料与技术 156

氢能汽车 158

能量之源——太阳能 159

光合作用的本质 160

太阳能电池 162

晶体硅太阳能电池 163

柔性太阳能电池 165

太阳能交通工具 165

太阳能在航天航空中的应用 167

可再生能源——生物质能 169

能源生物技术 170

化腐朽为神奇的沼气 170

生物柴油 171

绿色石油乙醇 173

新型发电装置——燃料电池 175

能源新星可燃冰 181

天然气水合物的构成和性质 182

开发可燃冰的前景 183

谈“核”何需色变 184

生机勃勃的核电站 186

发展核能的难题——核废料处理 188

有待探索的硅酸盐燃料 189

燃料新星二甲醚 190

第六章 现代生活中的化学 192

化学使人类丰衣足食 192

化学在第二次世界农业革命中的作用 193

化学是提高人类生存质量的有效手段 194

食物的化学成分——食品营养素 195

人体最好的热量来源——碳水化合物 195

糖的生理功能 196

油脂和类脂 197

脂类的生理功能 199

必需脂肪酸与人类健康 200

为什么不宜常吃高温油炸食物 201

胆固醇的功与过 202

食物蛋白质营养价值的评价 203

蛋白质的来源及供给量 204

维持生命的营养素——维生素 205

维生素的分类、功能和来源 206

合理使用维生素 208

平衡生命的砝码——微量元素 209

微量元素的生理功能 209

人体中的铁与锌 210

微量元素碘、硒与地方病 212

膳食纤维与现代文明病 213

膳食纤维的生理功能 214

生命之源——水 215

长期饮用纯净水有哪些不好 215

矿泉水与水的软硬度 216

茶的化学成分及其功效 218

食品添加剂成就了现代食品工业 219

食品中的防腐剂 220

发色剂与发色助剂 221

亚硝酸盐的是与非 222

常见蔬菜中的硝酸盐 223

美容美发中的化学 224

防晒剂 225

美白剂 227

保湿剂 229

走近染发剂 230

食品中的致癌物质 231

“健康住宅”新概念 233

室内空气污染物及其来源 234

绿色装饰新材料 236

第七章 绿色化学与环境 238

环境化学 238

环境分析化学 239

大气环境化学 240

大气环境的结构 241

人类的“保护伞”出现了空洞 242

地球为啥变得越来越热 244

大气气溶胶 246

水环境化学 247

认识环境激素 249

环保新技术——膜分离 250

土壤环境化学 251

土壤环境污染 251

土壤重金属污染 253

元素的化学循环 254

绿色化学与环境 258

原子经济性化学反应 259

绿色催化剂 260

绿色反应介质 261

绿色化工原料 262

绿色化学品 263

开发氟利昂与哈龙的替代品 263

可降解塑料的开发 264

天然农药 267

无机合成农药 268

有机氯农药 269

绿色农药的开发 270

前途无量的生物农药 271

新型绿色农药——光活化农药 272

化学信息素农药 273

手性农药 274

绿色化学与可持续发展 274

化学家是环境的朋友 276

第八章 未来化学展望 278

化学将帮助人类获得更好的食品 278

化学将在资源的合理开发与高效安全利用方面起关键作用 279

化学将为人类创造更加丰富多彩的新型材料 280

化学将进一步促进生命科学的快速发展 281

化学是保证人类社会可持续发展的重要手段 282

化学将研究更加复杂的体系 282

化学信息学和计算机信息处理在化学中的应用 284

化学将更加注重方法学研究和新实验方法的建立 285

化学将实时跟踪、分析、模拟化学反应过程 286

附录 历年诺贝尔化学奖获得者及获奖成果 287

参考文献 293