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第一部分 化学实验基本知识 3

第1章 绪论 3

1.1 无机化学实验须知 3

1.1.1 实验室规则 3

1.1.2 安全守则 4

1.2 无机化学实验常用仪器简介 5

1.3 无机化学实验基本操作 9

1.3.1 玻璃仪器的洗涤和干燥 9

1.3.2 物质的加热 10

1.3.3 试剂的取用 12

1.3.4 物质的称量 13

1.3.5 物质的溶解、蒸发与浓缩 14

1.3.6 量器及其操作 14

1.3.7 固液分离 16

1.4 有机化学实验规则 18

1.5 有机化学实验常用仪器简介 19

1.5.1 说明 22

1.5.2 使用标准接口玻璃仪器注意事项 22

1.5.3 玻璃器皿的洗涤 22

1.6 实验报告的书写 23

1.6.1 无机实验报告的书写 23

1.6.2 有机化学实验报告的书写 26

1.6.3 化学实验报告格式（参考） 29

1.6.4 分析实验报告的书写 30

1.7 数据记录 31

1.7.1 有效数字 32

1.7.2 数字修约规则 32

1.7.3 有效数字的运算 33

1.7.4 化学实验中不可忽视的数据 34

1.8 实验室事故处理与急救 36

1.8.1 事故处理 36

1.8.2 急救原则 37

1.9 学习方法 38

1.10 实验室规则及基本操作理论水平测试 39

第二部分 实验内容 45

第2章 无机化学部分 45

实验一 溶液的配制 45

实验二 胶体和吸附 47

实验三 化学反应速率和化学平衡 50

实验四 缓冲溶液 54

实验五 氧化还原反应 56

实验六 配位化合物 58

实验七 碱金属和碱土金属 61

实验八 卤素、氧族元素及其化合物 63

实验九 氮族、碳族、硼族元素及其化合物 65

实验十 d区重要元素及其化合物 68

第3章 有机化学部分 72

实验一 简单玻璃工操作、塞子的选择和打孔 72

实验二 熔点的测定及温度计校正 75

实验三 蒸馏及沸点的测定 79

实验四 折光率的测定 81

实验五 萃取分离 83

实验六 醇、酚、醚的性质 84

实验七 醛、酮的性质 86

实验八 羧酸、取代羧酸和羧酸衍生物的性质 88

实验九 氨基酸、蛋白质的性质 90

实验十 糖的化学性质 93

实验十一 乙酸乙酯的制备 95

实验十二 从茶叶中提取咖啡因 97

第4章 分析化学部分 101

实验一 分析天平的称量练习 101

实验二 滴定分析仪器的洗涤和使用练习 104

实验三 氢氧化钠标准溶液的配制与标定 109

实验四 盐酸标准溶液的配制与标定 111

实验五 面碱中碳酸钠含量的测定 113

实验六 药用硼砂的含量测定 115

实验七 EDTA标准溶液的配制与标定 117

实验八 水的硬度测定 119

实验九 硝酸银标准溶液的配制与标定 122

实验十 碘标准溶液的配制与标定 124

实验十一 直接碘量法测定维生素C的含量 127

实验十二 硫代硫酸钠标准溶液的配制与标定 129

实验十三 高锰酸钾标准溶液的配制与标定 132

实验十四 直接电位法测定溶液的pH值 134

实验十五 葡萄糖注射液的含量测定 137

实验十六 植物中可溶性还原糖的测定 141

附录A 国际单位制（SI） 147

附录B 常用的物理常数和单位换算 148

附录C 常用酸碱溶液的相对密度、质量分数、质量浓度和物质的量浓度 149

附录D 常用资料 150

附录E 物质的检验 153

附录F 危险药品的分类、性质和管理 155

附录G 酸、碱和盐溶解性表（20℃） 156

附录H 希腊字母 157

附录I 元素周期表的序数、周期、族数记忆技巧 158

附录J 部分实验仪器操作过程技巧方法 160

附录K 学习有机化学口决 161

参考文献 162