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维生素及矿物质白皮书

维生素及矿物质白皮书

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作者：杜冠华，李学军编
出版社：郑州：河南科学技术出版社
出版年份：2003
ISBN：7534923778
页数：138 页

图书介绍：本书主要介绍了如何科学摄取维生素及矿物质，维生素的摄取量过多或过少都会给人体健康造成不利影响，书中具体指出人体缺乏维生素的症状及解决办法。

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《维生素及矿物质白皮书》目录

标签：白皮维生白皮书矿物质矿物

目录 1

第一章　中国政府重视营养 1

第二章　基本知识 6

第三章　维生素家族 13

第四章　矿物质 48

第五章　女士美丽在营养中诞生 71

第六章　儿童、青少年茁壮成长靠营养 87

第七章　中老年人健康长寿话营养 97

第八章　中国人如何补充营养素 107

第九章　给你一个健康计划　 123

第十章　有问必答 135

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