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第一章　硅 1

演示实验 1

一　观看二氧化硅晶体 1

二　硅的实验室制法 1

三　硅与碱反应 3

四　二氧化硅与氢氟酸反应 6

五　硅化氢的生成及性质 6

六　硅酸的制备 8

七　硅酸凝胶、溶胶和冻胶的制法 9

八　硅酸钠的性质 11

课外实验 12

一　水玻璃的耐火性与粘合性 12

二　水中花园 12

第二章　镁、铝 14

演示实验 14

一　镁的化学性质 14

（一）镁在氮气中燃烧 14

（二）镁与非金属的化合反应 16

（三）镁在二氧化碳中燃烧 18

（四）镁在二氧化硫中燃烧 19

（五）镁条燃烧系列实验 20

（六）镁跟水反应 22

（七）镁在水中燃烧 24

（八）镁与金属氧化物的反应 24

（九）镁在三种氢化物中燃烧 25

（十）镁跟氯化铵溶液的反应 27

（十一）镁跟碳酸钙作用 28

二　铝的化学性质 29

（一）铝箔在氧气中燃烧 29

（二）铝和卤素、硫的反应 30

（三）铝的两性 32

（四）铝的钝化实验 33

（五）铝与硝酸汞反应 34

（六）铝热反应实验 34

三　铝化合物的性质 40

（一）氧化铝的两性反应 40

（二）铝盐的水解 40

（三）泡沫灭火剂 41

（五）偏铝酸钠的性质 42

（四）明矾净水原理 42

四　硬水软化 43

五　硬水鉴别 45

学生实验 46

一　铝和氢氧化铝的化学性质 46

（一）铝的化学性质 46

1．铝跟酸反应 46

2．铝跟碱反应 46

2．氢氧化铝跟酸和碱的反应 47

1．氢氧化铝的生成 47

（二）氢氧化铝的两性 47

课外实验 48

一　制备磺化煤 48

二　证明氢氧化铝薄膜存在 49

三　氧化铝的吸附性 49

四　定量验证氢氧化铝的两性 51

五　鉴定胃舒平药片中的氢氧化铝 52

六　在铝制品上刻字的化学方法 53

八　观察合金的熔点 54

七　修补铝制品 54

九　滴水炼铜 56

第三章　铁 58

演示实验 58

一　铁的性质 58

（一）铁的磁性 58

（二）铁在空气中燃烧 59

（三）铁和氯气反应 60

（四）铁和硫反应 61

（五）铁与水蒸气反应 64

（六）铁与酸反应 67

（七）铁的钝化实验 68

二　铁的化合物 70

（一）氧化亚铁、氧化铁分别与酸反应 70

（二）氢氧化亚铁的制备 71

（三）氢氧化铁的生成及分解 82

（四）铁盐的氧化还原性 83

1．二价铁盐的还原性 83

2．三价铁盐的氧化性 84

三　铁离子（Fe3-）实验 87

四　还原氧化铁制铁 88

五　Fe3＋盐溶液和CO2－盐溶液的反应 91

六　碳酸亚铁的生成 92

课外实验 94

一　氢氧化亚铁的制备及性质 94

二　铁盐的氧化还原性质 97

三　紫色水合三价铁离子的实验观察 99

四　钢的热处理—淬火和退火 100

五　生铁中碳元素硫元素的检验 101

六　制作印刷电路板 102

第四章　烃 104

演示实验 104

一 甲烷的实验室制法 104

二 甲烷的性质 115

（一）甲烷在空气中燃烧 115

（二）甲烷与氯气的取代反应 116

三　乙烯的实验室制法 124

四　乙烯的性质 125

（一）乙烯在空气中燃烧 125

（三）乙烯与溴水的加成反应 126

（二）乙烯与酸性高锰酸钾溶液反应 126

五　乙炔的实验室制法 128

六 乙炔的性质 130

（一）乙炔在空气中燃烧 130

（二）乙炔与高锰酸钾溶液 130

（三）乙炔与溴水 131

七　苯的性质 131

（一）苯的燃烧 131

（二）苯与溴的取代反应 132

（四）苯的同系物使高锰酸钾溶液褪色 140

（三）硝基苯的快速制法 140

八　石油的分馏 142

九　石蜡裂化 143

十　煤的干馏 147

十一　煤油的热裂化 149

学生实验 150

一　甲烷的制取和性质 150

二 乙烯、乙炔的制取和性质 152

三　苯、甲苯的性质 154

一　甲烷的制取 155

课外实验 155

二 甲烷与氯气的取代反应 158

三　乙烯跟液溴的加成反应 159

四　乙炔的性质实验 160

（一）乙炔的水合反应—制乙醛 160

（二）乙炔银的生成 160

（三）乙炔的趣味实验 162

1．飘浮在空中的炸弹 162

2．塑料礼炮 162

五　苯和氯气的取代反应 163

六　鉴别烷烃和芳烃的简易实验 164

第五章　烃的衍生物 166

演示实验 166

一 卤代烃 166

（一）溴乙烷的制备 166

（二）卤代烃的水解—X原子的检验 167

（三）卤代烃的消去反应 170

二 乙醇 171

（一）乙醇与钠、钾的反应 171

（三）乙醇的氧化反应 175

（二）乙醇的燃烧 175

三　苯酚 181

（一）苯酚的溶解性 181

（二）苯酚的酸性 182

（三）苯酚与钠反应 183

（四）苯酚与溴水反应 184

（五）苯酚的显色反应 187

（六）苯酚钠与二氧化碳的反应 187

（一）乙醛的氧化反应 189

四 乙醛 189

（二）乙醛氧化产物的验证 191

（三）乙醛与银氨溶液反应 192

五　羧酸 195

（一）乙酸的酸性 195

（二）甲酸的还原性 197

1．甲酸的银镜反应 197

2．甲酸的可燃性 199

3．甲酸被高锰酸钾氧化 199

4．甲酸的铜镜反应 199

（三）验证甲酸分子中的醛基结构 200

六　乙酸乙酯 202

（一）乙酸乙酯的制取 202

（二）乙酸乙酯的水解 205

（三）酯化反应生成水的检验 207

七　硬酯酸的酸性 208

八　油酸的不饱和性 209

九　油脂 210

（一）油脂的氢化 210

（二）油脂的皂化反应 211

学生实验 212

一　乙醇和苯酚的性质 212

二　乙醛的性质 213

三　酚醛树脂的制取 216

四　乙酸乙酯的制取 218

五　制取线型酚醛树脂 220

课外实验 220

一　碘乙烷的制备 220

二　丙酮的制备 221

三　乙醇与金属钠反应 222

四　乙醇的分解 224

五　糖类发酵制乙醇 225

六　不怕烧的手帕 227

七　甘油的一些性质 228

八　有机高分子化合物 229

（一）自制空气芳香剂 229

（二）泡沫塑料的制法 230

1．有机玻璃粘接剂 231

（三）化学粘接剂的合成 231

2．尼龙粘接剂 232

3．木材粘接剂 233

4．橡胶粘接剂 234

5．聚氯乙烯粘接剂 234

6．聚苯乙烯粘接剂 235

7．赛璐珞粘接剂 235

8．环氧树脂粘接剂 236

（四）脲醛树脂的制备 237

演示实验 239

一　浓度对化学反应速度的影响 239

第六章　化学反应速度和化学平衡 239

二　气体反应中压强对反应速度的影响 243

三　温度对化学反应速度的影响 246

四　催化剂对化学反应速度的影响 248

（一）二氧化锰对过氧化氢分解的作用 248

（二）金属氧化物对过氧化氢分解的作用 249

（三）铜离子对化学反应的催化作用 250

（四）水对化学反应的催化作用 251

五　反应物颗粒大小对反应速度的影响 254

六　光对化学反应速度的影响 256

七　浓度对化学平衡的影响 258

八　压强对化学平衡的影响 262

九　温度对化学平衡的影响 271

十　催化剂对化学平衡的影响 275

十一　氨的合成实验 277

学生实验 280

化学反应速度　化学平衡 280

一　光对化学反应速度的影响 284

二　过氧化氢酶对过氧化氢分解的催化作用 284

课外实验 284

三　香烟灰作蔗糖燃烧的催化剂 285

四　温度、浓度及催化剂对高锰酸钾溶液和葡萄糖溶液的反应的影响 285

（一）温度对反应速度的影响 285

（二）浓度对反应速度的影响 286

（三）催化剂对反应速度的影响 287

五 浓度对化学平衡的影响 287

六 压强对化学平衡移动的影响 288

七 破坏溶解平衡的几则实验 289

一　比较电解质溶液的导电能力 291

演示实验 291

第七章　电解质溶液 291

二　醋酸电离度的测定 293

三　弱酸弱碱的电离平衡 294

四　盐类的水解 295

五　影响盐类水解因素 298

六　原电池 300

七　铁的吸氧腐蚀 307

八　铁制品的发黑 317

九　电解 319

（一）电解氯化铜 319

（二）电解饱和食盐水 321

十　电镀锌 328

学生实验 334

一　电解质溶液 334

二　原电池、金属的电化腐蚀 336

三　中和滴定 337

课外实验 341

一　电离度的补充实验 341

（一）温度对电离度的影响 341

（二）浓度对电离度的影响 342

二　电解实验 343

三　“电笔”实验 345

四　中和滴定曲线 346

五　原电池 347

六　钢铁腐蚀 348

七　杂质对锌跟酸反应速度的影响 349

八　电化学系列实验 350

（一）快速电解饱和食盐水 350

（二）快速电解水 351

（三）铜锌原电池实验 352

（四）有色离子的迁移实验 353

九　置换法镀银镀铜 355

十　化学电源 356

（一）高锰酯钾液体电池的制作 356

（二）干电池的制作 357

（三）铅蓄电池的制作 360

（四）电池的充电 362

（五）废干电池再生 363

（一）氢氧化铁胶体和碘化银胶体的制备 366

（二）几种特殊胶体的制备 366

演示实验 366

一　胶体的制备 366

第八章　胶体 366

二　胶体的特性 368

（一）丁达尔现象 368

（二）布朗运动 371

（三）电泳 372

（四）半透膜的制取及渗析实验 378

1．半透膜的制作 378

（五）胶体的凝聚 379

2．渗析实验 379

学生实验 381

硅酸胶体的制备及性质实验 381

课外实验 383

一　自制相纸 383

二　制作彩色幻灯片 384

三　在相片上留言 386

四　能用硫酸铁溶液来制取氢氧化铁溶胶吗？ 386

（一）糖类化合物的水解性 388

（二）蔗糖的银镜反应 388

第九章　糖类、蛋白质 388

一　糖类 388

演示实验 388

（三）淀粉的水解反应 389

（四）纤维素的水解 391

（五）纤维素硝酸酯的制备 394

（六）铜氨丝液的制法 395

（一）蛋白质性质实验 396

1．蛋白质中硫、氮及酸碱性的检验 396

二　蛋白质 396

2．蛋白质的两性实验 397

3．甲醛（福尔马林）对蛋白质的凝结 398

4．蛋白质的盐析 399

5．蛋白质的变性 400

6．蛋白质的显色反应 401

三　酶 402

（一）酶的催化性和变性 402

（二）酶催化过氧化氢分解 403

纤维素水解 404

学生实验 404

课外实验 405

一　制镜面 405

二　烧瓶添银装 410

三　尿液的化学检验 411

四　常用粘合剂（浆糊）的制法 412

附录一　习题实验 413

附录二　化学家介绍 421

附录三　诺贝尔化学奖获得者 433

附录四　化学元素发现年代及名称涵义 441

附录五　常见化学试剂颜色 451