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学习要求 1

一、《化工原理》课程的性质、地位和作用 1

二、化工过程与单元操作 1

绪论 1

三、单元操作的物料衡算与热量衡算 6

四、量纲一致性与单位一致性 10

思考题 11

习题 12

一、流体的连续介质模型 13

二、流体的密度与比体积 13

第一章 流体流动 13

第一节 概述 13

学习要求 13

三、流体的黏性 15

四、流体的压缩性与膨胀性 17

第二节 流体静力学 18

一、流体的压强 18

二、流体静力学基本方程 19

第三节 流体动力学 24

一、流量与流速 25

二、流体定常流动过程的物料衡算——连续性方程 27

三、流体定常流动过程的机械能衡算——柏努利方程 28

四、实际流体的基本流动现象 35

第四节 管内流动阻力 39

一、化工管路的构成 39

二、直管内的流动阻力 43

三、局部阻力 52

四、流体在管内流动的总阻力计算 55

第五节 管路计算 57

一、简单管路与复杂管路 57

二、简单管路的计算 58

第六节 流量的测定 61

一、皮托测速管（简称皮托管） 61

二、孔板流量计 63

三、文氏流量计（或称文丘里流量计） 65

四、转子流量计 66

思考题 68

习题 69

本章主要符号说明 72

第二章 流体输送机械 73

学习要求 73

第一节 概述 73

一、流体输送机械的作用 73

二、流体输送机械的分类 73

第二节 离心泵 74

一、离心泵的工作原理与主要部件的结构 74

二、离心泵的主要性能参数 76

三、离心泵的特性曲线及其影响因素分析 78

四、离心泵的工作点与流量调节 80

五、离心泵的汽蚀现象与安装高度 82

六、离心泵的安装、运转、类型与选用 84

第三节 其他类型的化工用泵 89

一、往复泵 89

二、旋转泵 91

三、旋涡泵 92

第四节 气体输送机械 92

一、离心式通风机 93

二、鼓风机 95

三、压缩机 95

四、真空泵 96

思考题 97

习题 97

本章主要符号说明 98

第三章 非均相混合物的分离 100

学习要求 100

一、重力沉降 101

第一节 沉降 101

二、离心沉降 104

三、沉降分离设备 105

第二节 过滤 110

一、概述 110

二、恒压过滤 112

三、过滤设备 116

第三节 分离设备的选择 120

思考题 121

习题 121

本章主要符号说明 122

第四章 传热 124

学习要求 124

第一节 概述 124

一、传热在化工生产中的应用 124

二、传热的基本方式 124

三、间壁式换热器传热过程简述 125

第二节 热传导 126

一、热传导的基本定律 126

二、通过平壁的定常热传导 128

三、通过圆筒壁的定常热传导 130

第三节 对流传热 133

一、对流传热基本方程和对流传热系数 133

二、影响对流传热系数的因素 135

三、量纲分析法在对流传热中的应用 135

四、流体无相变时的对流传热系数 137

五、流体有相变化时的对流传热系数 141

六、对流传热小结 146

一、热量衡算 147

第四节 传热计算 147

二、传热速率方程 148

三、传热平均温度差 149

四、传热系数 154

五、传热计算示例与分析 157

六、工业热源与冷源 161

第五节 热辐射 163

一、热辐射的基本概念 163

二、两固体间的热辐射 164

三、辐射对流联合传热 166

第六节 换热器 167

一、间壁式换热器的类型 167

二、列管式换热器的工艺设计和选用 173

三、传热过程的强化 179

思考题 180

习题 181

本章主要符号说明 184

第一节 概述 186

一、蒸发过程及其特点 186

学习要求 186

第五章 蒸发 186

二、蒸发过程的分类 187

第二节 单效蒸发过程 187

一、单效蒸发流程 187

二、单效蒸发过程的计算 188

三、蒸发器的生产能力和生产强度 193

一、多效蒸发的操作流程 194

第三节 多效蒸发过程 194

二、多效蒸发的最佳效数 195

三、多效蒸发过程的计算 196

第四节 蒸发装置及其选型 196

一、蒸发器 196

二、蒸发器的选用 200

三、蒸发装置的附属设备 201

思考题 202

习题 202

本章主要符号说明 202

附录一 化工常用法定计量单位及单位换算 204

附录 204

附录二 某些液体的重要物理性质 207

附录三 常用固体材料的密度和比热容 208

附录四 干空气的重要物理性质（101.33kPa） 208

附录五 水的重要物理性质 209

附录六 水在不同温度下的黏度 210

附录七 饱和水蒸气表（按温度排列） 211

附录八 饱和水蒸气表（按压强排列） 212

附录九 液体黏度共线图 213

附录十 气体黏度共线图（常压下用） 214

附录十一 液体比热容共线图 216

附录十二 气体比热容共线图（常压下用） 217

附录十三 气体导热系数共线图（常压下用） 218

附录十四 液体比汽化焓（蒸发潜热）共线图 220

附录十五 液体表面张力共线图 222

附录十六 无机溶液在大气压下的沸点 224

附录十七 管子规格 224

附录十八 泵规格（摘录） 225

附录十九 4-72-11型离心通风机规格（摘录） 230

附录二十 热交换器系列标准（摘录） 230

参考文献 237