食品安全知识普及读本PDF电子书下载
- 电子书积分：7 积分如何计算积分？
- 作 者：傅德成，薛信吉编著
- 出 版 社：北京：知识出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7501546312
- 页数：66 页
图书介绍：本书介绍如何鉴定真假伪劣食品。
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《食品安全知识普及读本》目录
1 糖油 1
2 禽畜肉及其制品 12
3 蛋乳及其制品 19
4 水产品及其制品 26
5 果品 32
6 蔬菜 37
7 酒与罐头 43
8 蜂蜜与食糖 48
9 饮品 52
10 调味品 56
11 鉴别食品的基本知识 62
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