面塑造型与菜肴围边 图集PDF电子书下载
- 电子书积分：7 积分如何计算积分？
- 作 者：李学珍著
- 出 版 社：郑州：河南科学技术出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7534930790
- 页数：59 页
图书介绍：本书介绍了面塑的制作方法及在菜肴围边上的应用，并附有一些人物、动植物面塑造型。
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《面塑造型与菜肴围边 图集》目录
前言 4
面塑的制作方法 4
面塑的原料和工具 4
面塑的制作步骤 4
人物面塑入门 5
面塑作品 8
面塑菜肴围边 8
面塑造型 41
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