动物应激生物学 动物福利的本质和基本原理PDF电子书下载

第一章　应激的生物学反应：对动物福利的意义 1

一、动物应激模型 2

二、从应激到恶性应激 6

三、亚临床应激的作用 10

四、应激和恶性应激管理 11

五、结论 12

参考文献 13

第二章　应激的行为学反应机理问题 15

一、行为和生理的神经内分泌统一 15

二、应激相关行为的动机控制的复杂性：开放场地试验 18

三、功能方法：源自对抗肉食动物行为的急性应激行为反应 19

四、结论 23

参考文献 24

第三章　应激的神经内分泌反应 28

一、神经内分泌系统 28

二、应激反应期间神经内分泌对食欲的控制 37

三、结语 41

参考文献 41

第四章　应激的代谢反应：应激的靶标和养分利用的优先性 54

一、组织获取和利用养分的优先性 55

二、内分泌—免疫信号的整合：剖析系统反应以揭示局部的组织反应 56

三、组织与细胞之间的微调反应 58

四、浓度或流动 60

五、应激反应中组织养分利用优先性的改变 61

六、深部体温、发烧、食欲和能量 65

七、胰腺：长期和急相反应的器官 67

八、应激的临界点：动物向病理学反应方向发展 70

九、结论 72

参考文献 73

第五章　免疫系统对应激的反应 78

一、管理和环境应激因素与免疫系统 78

二、HPA轴的激活与免疫系统 79

三、用于研究免疫系统的应激模型 81

四、总结 82

致谢 82

参考文献 82

第六章　动物应激的接触测定和非接触测定 86

一、接触测定和非接触测定 86

二、HPA轴的无应激评价：发展遥控采血技术，由接触测定转向非接触测定的一个实例 87

三、自由放养动物生理监控的进展：用遥测记录法来获得牧场中动物的生理信息 91

四、自由放养动物的生理监控 92

五、听觉引发性反应（AER）——检测焦虑的方法 93

六、生物传感器和中枢神经系统的神经体液状态的监控 95

七、日益复杂的应激行为评价 96

八、总结 97

参考文献 98

第七章　长期积聚的应激对鱼的影响 102

一、持续的应激原 103

二、多重应激原 104

三、连续的应激 105

四、结论 107

参考文献 108

第八章　慢性间歇性应激：一种研究长期应激原的模型 110

一、应激的概念 110

二、慢性间歇性应激 112

三、应激反应系统 113

四、促敏作用和去敏作用 114

五、用行为和生理试验作为诊断的工具 115

六、结论 115

参考文献 115

第九章　对疼痛应激进行量化 117

一、用神经介质参数监测疼痛应激 118

二、监测疼痛应激的激素指标的有效性 119

三、行为在监测疼痛应激中的作用 124

四、性激素对知觉及疼痛引起的有害应激的影响 127

五、总结 129

参考文献 129

第十章　控制动物行为的多种因素：与应激和福利的关系 137

一、动物行为的控制过程 137

二、不同控制级别的机制 141

三、自上而下控制过程的缺失 144

四、影响不同控制过程权重的因素 147

五、动物福利的意义 148

六、结论 149

致谢 149

参考文献 149

第十一章　慢性社会性应激：灵长类动物研究 159

一、传统观点 160

二、灵长类动物的社会性应激研究 161

三、社会隔离引起的肾上腺皮质反应 162

四、松鼠猴类群形成的研究 164

五、恒河猴的免疫缺陷疾病的演进 166

六、总结和意义 167

致谢 169

参考文献 169

第十二章　应激发生的机制 174

一、新生期和出生前应激对实验动物的影响 176

二、新生期和出生前应激对家畜的影响 179

三、作用机制 181

四、发育过程中应激对动物福利的作用 183

参考文献 184

第十三章　早期条件刺激对动物行为、性情和应激的影响 188

一、早期条件刺激对情绪性行为和性情的影响 188

二、早期条件刺激和应激 193

三、动物福利的发展后果及意义 196

补充内容 198

致谢 198

参考文献 199

第十四章　减少动物应激的遗传选择 205

一、减少应激敏感性的原因 205

二、选择育种是一种减少应激敏感性的策略 206

三、改变应激敏感性的选择育种——动物模型 207

四、结论 213

致谢 213

参考文献 213

第十五章　人与动物的互作及动物应激 219

一、在集约化饲养系统中人与动物互作 219

二、定义并测量动物对人的害怕 221

三、影响畜禽对人的行为反应的因素 221

四、动物对人的害怕与动物应激 226

五、惊吓与动物福利 230

六、结论 232

参考文献 233

第十六章　改善环境，缓解动物园动物的应激 238

一、动物园中的环境应激原 239

二、改善动物园动物行为的环境丰富技术 241

三、丰富环境缓解圈养动物应激的生理机制 243

四、结论 245

参考文献 246

第十七章　从实践出发理解应激对动物福利的作用 251

一、疼痛应激 251

二、环境因素引起的应激 252

三、应激的管理 255

四、基本原则 257

五、总结 258

参考文献 258

附录　英文缩写对照表 260