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一、畜禽解剖及组织胚胎学的研究内容 1

绪论 1

二、学习畜禽解剖及组织胚胎学的目的意义和方法 2

三、畜体的基本结构 3

四、畜体的各部位名称 3

五、解剖学常用的方位术语 5

上篇 畜禽解剖学 8

第一章 运动系统 8

第一节 骨 9

一、概述 9

二、畜体各部骨的解剖结构 11

第二节 骨连结 28

一、概述 28

二、全身骨的连结 30

一、概述 34

第三节 肌肉 34

二、全身肌肉的分布 36

第二章 内脏学 50

一、内脏的一般结构 50

二、体腔和浆膜腔 52

三、腹腔分区 54

第一节 消化系统 55

一、口腔 56

二、咽和软腭 63

三、食管 64

四、胃 64

五、肠 72

六、肝和胰 78

第二节 呼吸系统 82

一、鼻 82

二、咽、喉、气管和主支气管 84

三、肺 85

第三节 泌尿系统 86

一、肾 87

二、输尿管、膀胱和尿道 90

第四节 生殖系统 92

一、雄性生殖器官 92

二、雌性生殖器官 98

第三章 脉管学 104

第一节 心血管系统 104

一、心脏 105

二、血管 109

三、胎儿血液循环 120

第二节 淋巴系统 122

一、淋巴和淋巴管 122

三、淋巴器官 124

二、淋巴组织 124

第四章 神经系统 133

第一节 概述 133

一、神经系统的基本结构 133

二、神经系统的活动方式 134

三、神经系统的区分 134

四、神经系统的常用术语 134

第二节 中枢神经系统 134

一、脊髓 134

二、脑 136

三、脑脊髓膜和脑脊液 141

四、脑和脊髓传导路 142

第三节 外周神经系统 144

一、脊神经 144

二、脑神经 150

三、植物性神经 152

一、垂体 158

第五章 内分泌系统 158

二、甲状腺 159

三、甲状旁腺 159

四、肾上腺 160

五、松果体 160

第六章 感觉器官 161

第一节 视觉器官——眼 161

一、眼球 161

二、眼球的辅助器官 163

第二节 位听觉器官——耳 164

一、外耳 165

二、中耳 165

三、内耳 166

第一节 皮肤 168

一、表皮 168

第七章 被皮系统 168

二、真皮 169

三、皮下组织 169

第二节 皮肤的衍生物 170

一、毛 170

二、皮肤腺 170

三、蹄和枕 172

四、角 174

一、骨 176

第八章 家禽解剖学 176

第一节 运动系统 176

二、关节 178

三、肌肉 178

第二节 消化系统 180

一、口腔、咽 180

二、食管和嗉囊 181

三、胃 181

四、肠和泄殖腔 182

五、肝和胰 183

六、胸腔和胸膜腔 183

第三节 呼吸系统 184

一、鼻腔和眶下窦 184

二、喉和气管 184

三、肺 185

四、气囊 186

第四节 泌尿系统 187

一、肾 187

二、输尿管 187

第五节 生殖系统 188

一、公禽生殖器官 188

二、母禽生殖器官 189

第六节 心血管系统 190

一、心脏 190

二、血管 191

第七节 淋巴系统 193

一、淋巴管 193

二、淋巴器官 193

第八节 内分泌系统 194

一、垂体 194

二、松果体 194

三、甲状腺 194

四、甲状旁腺 194

五、腮后腺 194

六、肾上腺 195

第九节 神经系统 195

一、中枢神经 195

二、周围神经 196

第十节 感觉器官 198

一、视觉器官 198

二、羽毛 199

一、皮肤 199

二、位听器官 199

第十一节 被皮系统 199

三、尾脂腺 200

四、被皮衍生物 200

下篇 组织胚胎学 202

第九章 细胞 202

第一节 细胞的结构 203

一、细胞膜 203

二、细胞质 204

三、细胞核 209

第二节 细胞的生命活动 211

一、细胞增殖 211

二、新陈代谢 212

三、感应性 212

四、运动 212

五、细胞的分化、衰老和死亡 213

第十章 基本组织 214

第一节 上皮组织 214

一、被覆上皮 215

二、腺上皮和腺 218

三、感觉上皮 220

第二节 结缔组织 220

一、固有结缔组织 221

二、软骨组织 224

三、骨组织 225

四、血液和淋巴 227

第三节 肌组织 230

一、骨骼肌 230

二、平滑肌 232

三、心肌 232

第四节 神经组织 233

一、神经元 234

二、神经胶质细胞 236

三、神经纤维 237

四、神经末梢 238

第十一章 主要器官组织 240

第一节 心脏、血管和淋巴管 240

一、心脏 240

二、血管 241

三、淋巴管 243

第二节 淋巴器官 244

一、胸腺 244

二、淋巴结 245

三、脾脏 247

四、扁桃体 248

第三节 内分泌器官 249

一、甲状腺 249

六、单核吞噬细胞系统 249

五、血结和血淋巴结的组织结构 249

二、甲状旁腺 250

三、肾上腺 250

四、脑垂体 252

五、松果体 254

第四节 消化器官 254

一、食管 254

二、单室胃 255

三、多室胃 257

四、小肠 259

五、大肠 261

六、胃肠道内分泌细胞 261

七、肝 262

八、胰 265

一、气管 266

第五节 呼吸器官 266

二、肺 267

第六节 泌尿器官 270

一、肾 270

二、排尿管道 273

第七节 生殖器官 274

一、睾丸 274

二、附睾 276

三、输精管 277

四、副性腺 277

五、卵巢 278

六、输卵管 281

七、子宫 282

第八节 小脑和大脑 282

一、小脑 282

二、大脑 284

第九节 皮肤及其衍生物 285

一、皮肤 285

二、皮肤的衍生物 287

第十二章 畜禽胚胎学 290

第一节 家畜的胚胎发育 290

一、生殖细胞的形态和结构 290

二、早期胚胎发育 294

三、胎膜与胎盘 303

第二节 家禽的胚胎发育 305

一、生殖细胞的形态和结构 305

二、鸡胚的早期发育 307

三、胎膜的形成及生理作用 310

四、胚胎营养途径 315

五、鸡胚胎壳外培养发育 315

实验一 骨和骨连结 316

实验规则 316

实验指导 316

实验二 肌肉 317

实验三 反刍动物消化系统 318

实验四 马属动物消化系统 319

实验五 猪的消化系统 320

实验六 呼吸系统 321

实验七 泌尿系统 322

实验八 生殖系统 322

实验九 心脏 323

实验十 全身动脉和静脉 324

实验十一 淋巴系统 325

实验十二 脑和脊髓 326

实验十三 脑神经、脊神经和植物性神经 327

实验十四 皮肤及衍生物 328

实验十五 鸡的内脏观察 329

实验十六 显微镜的构造、使用及细胞观察 330

实验十七 上皮组织 332

实验十八 结缔组织 333

实验十九 肌组织 335

实验二十 神经组织 336

实验二十一 淋巴器官的组织结构 337

实验二十二 内分泌腺的组织结构 338

实验二十三 消化管的组织结构 340

实验二十四 消化腺的组织结构 342

实验二十五 呼吸器官的组织结构 343

实验二十六 泌尿器官的组织结构 344

实验二十七 生殖器官的组织结构 345

实验二十八 神经系统的组织结构 347

实验二十九 被皮系统的组织结构 348

实验三十 胚胎发育 350

参考文献 352