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拿手粥羹
拿手粥羹

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工业技术

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  • 作 者:深圳市金版文化发展有限公司主编
  • 出 版 社:海口:南海出版公司
  • 出版年份:2004
  • ISBN:7544224082
  • 页数:72 页
图书介绍:这是介绍彩肴饮品制作方法的套书。本书以精美的图片和简练的文字介绍各种饮品的制作方法。
《拿手粥羹》目录

生滚花蟹粥 5

榨菜圣子粥 7

瑶柱冬瓜丝粥 9

菜丝肉丸粥 11

淡菜肉丝粥 13

南朗鸭粥 15

白菜丝粉肠粥 17

状元及第粥 19

牛肉菜粒粥 21

蚝豉菜干粥 23

陈肾黄鳝粥 25

菜心粒鸡杂粥 27

粉葛猪肝粥 29

皮蛋瘦肉粥 31

冲菜鲫鱼粥 33

枸杞猪肝粥 35

生滚黄鳝粥 37

腐皮百合羹 39

三菇海鲜羹 41

芋头水瓜羹 43

韭黄蚌仔羹 45

黑芝麻西米蛋花羹 47

生鱼豆腐羹 49

青菜雪耳羹 51

日式海鲜羹 53

开胃羹 55

圣球凤润羹 57

杂果玉米甜羹 59

鱼肚菇丝羹 61

三丝萝卜羹 63

金针菇蟹肉羹 65

冬瓜蓉鲜虾羹 67

家庭三宝羹 69

香蕉玉米羹 71

鱼翅蟹肉羹 72

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