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想给后人留点东西（自序） 1

第一辑 市井观云第一章 北京的茶馆 2

遥想当年大茶馆 2

老北京的茶馆与茶客 2

泡茶馆是文化享受 3

再喊一声大茶馆 4

老“茶房”的心愿 4

老茶馆为何衰落 5

热情的北京“茶馆迷” 6

在西华轩茶馆喝茶 7

京味儿茶馆有戏 7

露脸的北京茶馆 8

第二章 天桥有个小酒馆 11

在小酒馆品味天桥遗风 11

泡酒馆让你开心 12

小酒馆越来越少了 13

酒馆与民俗 13

第三章 京城理发行 14

剃头挑子一头热 14

马路边拾掇“门脸”的滋味 15

抓挠俩钱不容易 15

“美白”的“老点”上街找摊儿 16

老北京的“剃头挑子” 17

京城理发师的手艺 18

理发行的“四大名旦” 18

“四联”无奈拆迁 19

两次冲击波 20

京城理发行“三足鼎立” 21

理发师“跳槽” 21

国营理发业处境尴尬 22

理发馆有必要“国营”吗 23

第四章 澡塘子兴衰 24

京城老澡塘子失宠 24

泡澡塘子过瘾 25

洗澡水跟人过不去 26

澡塘子的嬗变 27

浴池业的后生 27

沐浴与健身联姻 28

第五章 骑车人与修车人百万骑车族 29

北京的修车铺 30

修自行车的摆摊 30

修车人没“门脸” 31

宁愿买车不愿修车 31

抓俩儿活钱 32

多一分理解多一分同情 33

骑车人修车不侃价儿 33

第六章 北京“板爷” 35

今天的“板爷”不是“祥子” 35

“洋车队”与“三轮社” 36

“板爷”复活 37

“板爷”都是哪路“神仙” 38

当“板爷”的外地人 39

这个饭碗不好端 40

记者当“板爷” 41

初识冯爷 42

处长辞职当“板爷” 44

冯爷笑谈人生 45

换一种活法 47

京城不会灭“三轮” 49

大隐隐于市 51

第七章 在北京坐公共汽车 52

市民出行坐公共汽车 52

北京的“八大员” 52

当售票员要走“后门” 53

把乘客当“上帝” 54

坐公共汽车的人变了 55

交通状况让“公汽”受气 55

售票员有个“委屈奖” 56

司售人员上车如上弦 56

坐车的老人掉眼泪 57

懂心理学和语言学 58

第八章 北京修汽车的 59

修车人“宰”开车人 59

路边修车的“野摊” 60

北京修汽车的分档次 60

修车业“僧多粥少” 61

修汽车吃“回扣” 62

什么人在路边修汽车 63

对汽车维修要立法 64

不给“野摊”喂食 64

第九章 百万汽车与养路费 66

开汽车要缴养路费 66

北京的养路费最早叫车捐 66

从“厘卡”纳银到电脑收费 67

养路费的“黑洞” 67

马车和拖拉机“逃费” 68

京城“玩车的” 69

不缴养路费挨罚 70

两个“逃费”案子 70

养路费不能打马虎眼 71

北京的乱停车现象 73

第十章 车位困扰京城 73

车位寸土必争 74

住户拿车煞气 74

车主为车位伤脑筋 75

建停车场“脸上割肉” 75

车位比汽车值钱 76

第十一章 汽配市场何以成忧 77

找“汽配”商店比找厕所容易 77

一个螺丝要了人命 77

千军万马干“汽配” 78

卖“汽配”的不懂眼 79

“汽配”市场的假冒伪劣 80

不起眼的“汽配”人命关天 81

对“汽配”市场不能大撒巴掌 82

第十二章 透视京城影楼 83

影楼“北伐”京城 83

影楼与照相馆 84

影楼吸引靓女 84

京城影楼洋味十足 84

老北京有影楼 85

照相馆落伍 86

开影楼的“摆谱儿” 86

一张照片贵如一台彩电 87

望“楼”兴叹者说 88

几家欢乐几家愁 89

影楼竞争的“火药味儿” 89

“门”里人泄露天机 90

“上帝”自有选择 91

第十三章 珠宝市场扑朔迷离 92

北京的珠宝行 92

买珠宝首饰别贪便宜 92

专家“点化”辨真伪 93

珠宝市场的行情看好 94

买珠宝怎么才能不“走眼” 95

市场潜力不可小瞧 95

宝石的品级与档次 96

钻石是宝石中的“皇后” 97

宝石也有“语言” 98

宝石的最佳价位 98

买洋货要加点小心 99

如何规范珠宝市场 99

专家说，把信誉还给珠宝店 100

第十四章 在北京买房留神 102

买房，是生活中的大事 102

京城市民大“筑巢” 102

哪些人购屋心切 103

买房要先买产权 104

买房人遇到的麻烦 105

合同不是一纸空文 106

买房人为何掉入陷阱 106

买房要让行家“掌眼” 107

第十五章 京城电影院大“整容” 108

电影院失“宠” 108

从前看电影是“福利” 108

现在看电影是文化消费 109

京城的第一家电影院 110

电影院何时走了下坡路 111

电影院改为文化娱乐中心 112

票价“放开”了 113

夜场电影在京城“叫座儿” 114

豪华享受，京城影院试比高 114

电影院还应“触电” 115

电影院进入市场 116

第十六章 世纪末的北京剧场 118

京城剧场门前冷落 118

谁“养”剧场 118

北京的剧场寻根儿 119

剧场何以陷入困境 120

剧场唱市场这台大戏 121

北京愣没自己的菜系 123

第十七章 百菜大战京城 123

吃在北京 123

北京人饭桌上的“口儿”高了 124

百菜京城“斗法” 125

洋快餐让北京“吃环境” 126

“食文化”再起硝烟 127

八方食客争吃“忆苦饭” 127

“冷战”与“诸侯分封” 128

京城餐饮业谁主沉浮 130

第十八章 京城名牌之忧 133

北京人的名牌意识欠火候 133

北京不能没名牌 134

洋名牌吞食京华名牌 136

创国产名牌需“合力” 137

第十九章 百年老店沉浮记 140

“天福号”——“捡”来的字号 140

一场虚惊煮出百年老汤 141

几度风雨老店不倒 142

绝活和经营之道 143

老店能不能新生 144

第二十章 城北有个“吴裕泰” 146

北京人喝茶认“口儿” 146

老北京的茶庄老店 147

“老茶人”与老店风 149

火暴不衰有三招儿 150

第二十一章 京城名厨与周总理 152

名厨坐镇“无名居” 152

为“狮子头”道好 152

请尼克松吃“狮子头” 153

做家宴必上“狮子头” 154

在百货大楼找师傅 154

临终前想吃“狮子头” 155

至今犹念总理情 156

金銮宝座再现今世 158

“国宝”诞生 祸起萧墙 158

第二十二章 能工巧匠与金銮宝座 158

南北“国宝”燃起硝烟 159

冤家路窄 对簿公堂 160

是非曲直 发人深省 161

第二辑 生存意象第一章 买卖地“六大怪” 164

开店练摊扎堆卖 164

柜台出租没好赖 164

副食店把鞋垫卖 165

字号越起越古怪 165

东西打折出手快 166

店员来自京城外 166

“吃”批发的甜头 168

第二章 百姓“吃”批发 168

对物价悟“道” 168

家庭批发冷饮“热” 169

“吃”出一台彩电 171

“吃”批发要当心胃口 171

第三章 最后一次抢购风 172

省了盐，酸了酱 172

商家的意外惊喜 173

抢购者自吞苦果 173

风平浪静之后 174

物价的弹性越来越大 175

对物价上涨从容不迫 175

第四章 北京人眼里的物价 175

左右物价的“两只手” 176

对乱涨价的困惑 177

怎样不上当 178

第五章 北京人谋生与“饭碗”官司 179

“下岗”和“炒鱿鱼 179

“饭碗”官司何其多 179

企业告职工 181

打官司也有期限 181

什么争议找“仲裁委” 182

“三资”企业劳动争议多 183

“打工族”有地儿说理了 184

谁砸谁的“饭碗” 185

老百姓为“饭碗”较真儿 186

谁不懂法谁吃亏 187

第六章 京城靓女告别大饭店 188

佳丽把目光转向“外企” 188

大饭店漂亮小姐危机 189

“鲜花”与“花瓶儿” 190

脸蛋与气质 191

硬币的学问 192

两枚硬币要了一条老命 192

第七章 硬币的烦恼 192

老百姓不爱用硬币 195

硬币在生活中有用 195

硬币跑哪儿去了 196

出门，手头应备几枚硬币 197

为“蹦子”要个说法 198

人民银行应该给人民兑换硬币 199

捡硬币的小孩如是说 201

第八章 税与纳税人 202

老百姓与“纳税人 202

偷税与漏税 203

税种有多少 203

纳税与税务委托代理 204

纳税的学问 205

纳税别打马虎眼 206

第九章 国库的“黑洞” 208

暴富者的“猫腻” 208

猫腻是什么？逃税偷税！ 209

令人吃惊的数字 209

公民纳税意识探踪 210

良策：以法治税 212

“冒牌风潮”卷走千亿元 214

意大利“名牌”鞋的尴尬 214

第十章 触目惊心的“冒牌风潮” 214

防伪：打假的盾牌 215

让“祸水”难以横流 216

第十一章 打开门缝的京城期货市场 218

京城期货市场开“禁” 218

期货炒作：小马拉大车 219

期货市场的魅力 219

第十二章 立交桥下的商战 221

“游击队”抢占立交桥 221

立交桥下的“空间战” 222

这方“风水宝地”归谁 222

京城一“怪”：住楼要安防盗门 224

第十三章 防盗门的警报 224

防盗门市场好热闹 225

安门防盗别图便宜 225

第十四章 京城要除“新四害” 227

硕鼠闹京都 227

“富贵虫”给人添乱 228

除“四害”要从根儿上治 229

第十五章 北京的“的士”与“的爷” 231

京城什么人打“的” 231

怪事：出租车不爱拉“座儿” 232

老百姓爱坐“面的” 233

“面的”拒载为哪般 234

“的爷”也有难念的经 235

拒载寻根儿 236

“的爷”不可触雷 237

第十六章 京城“电信虫儿” 239

留神，别挨“虫儿”咬 239

“杀熟儿”连“咬”三口 239

京城的“大哥大”商城 240

降价酬宾的“水分” 241

“电信虫儿”如何“咬”人 242

地安门有个“威明” 243

热爱生活与懂得化妆 245

第十七章 化妆品冲击波 245

寻找失去的魅力 246

老太太也抹唇膏了 248

千军万马“染指”化妆品 249

洋化妆品迷住少女的心 250

美的代价 251

第十八章 洗车业与“擦车族” 253

洗车也兴用“卡” 253

街头的“擦车族” 253

洗车业有了“俱乐部” 254

电脑洗车好处多 254

洗车业的市场前景看好 256

第十九章 街头的自行车擦洗工 257

有人“伺候”自行车 257

会骑车的人多，会修车的人少 257

骑车人渴望“保姆” 258

第二十章 京城修理业兴衰 259

修理业的“三部曲” 259

老百姓的“修理观” 260

找厂家还是找“修家” 261

修理业谁挑摊儿 262

第二十一章 老百姓告别“票”“证” 264

持家过日子离不开“票”“证” 264

“粮票干部”大改行 265

没了粮票，粮店卖啥 266

废票成了收藏家的新宠 267

第二十二章 京城大办“班” 269

办班能赚大钱 269

财会班是热门 270

练摊儿也要进培训班 272

第二十三章 通惠卡热京城 274

通惠卡争宠商家 274

刚一露脸就“发烧” 275

通惠卡真能通惠吗 276

“通惠”的诱惑 276

第二十四章 掏粪工，都市“绝响” 278

老北京的“粪道”与“粪霸” 278

环卫的最后一道风景 279

给他们尊重与关怀 280

第二十五章 京城的“培训中心” 281

“培训中心”何其多 281

“培训中心”的由来 282

“世外桃源”好风光 284

是“培训中心”还是宾馆饭店 285

礼品在市场上出风头 287

礼品的嬗变 287

第二十六章 礼品市场大唱文化“戏” 287

“新概念礼品”热 288

广告商打礼品“牌” 289

洋礼品的困惑 291

第二十七章逛文化与剧本“征婚” 293

在北京不认识北京 293

逛京城享受“文化快餐” 294

电视剧本搞“征婚” 295

文化市场百舸争流 296

第二十八章 “吃文化”风景线 298

忧哉，蜕变的“美食” 298

为“名菜”正名 299

返朴归真，野菜在京城叫“座儿” 300

自助餐风靡食府 301

傣家菜显山露水 303

“零嘴儿”也要“革命” 304

禁令高悬，贪嘴官被亮“黄牌” 305

公款设“饭局”当心乌纱帽 306

老百姓为“禁令”叫好 306

第二十九章 第二职业冲击波 308

月光下的追求 308

懒得发财吗 310

迎接挑战 313