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《丛书》序言 1

前言 1

第一章　概述 1

第一节　栽培价值 1

第二节　栽培历史 2

第三节　板栗品种资源分布及其现状 3

第四节　板栗发展前景 4

第二章　良种选育 6

第一节　湖南板栗品种特性 6

第二节　主要优良品种 14

第三节　板栗品种特性描述 21

一、植物学特征 21

二、生长结果特性 26

第三章　苗木的培育 28

第一节　采穗圃的营建方式 28

一、采穗圃的建立 28

二、采穗圃的营建技术 29

三、采穗 29

四、采穗圃的管理 30

第二节　砧木的培育 30

一、砧木的选择与亲和力 31

二、种子的采收和贮藏 32

三、圃地准备 33

四、播种技术 34

五、砧木苗的培育管理 37

第三节　苗木嫁接 38

一、影响嫁接的因素 38

二、嫁接时间 42

三、嫁接方法 42

四、苗木出圃 43

第一节　环境条件 45

第四章　栽培技术及生物学特性 45

第二节　板栗园的规划 49

一、选择园地 49

二、园地规划 49

第三节　栽植 51

一、选择苗木 51

二、栽植时间 52

三、栽植距离 52

四、栽植方法 52

第四节　板栗的生物学特性 53

一、整形修剪的意义 69

第五节　整形修剪 69

二、修剪时期 70

三、修剪技术 71

四、幼树的整形修剪 73

第六节　土肥水管理 76

一、土壤管理 76

二、肥水管理 78

第七节　特殊管理技术 88

二、低产原因 94

一、低产林现状 94

第一节　现状及原因 94

第五章　低产林改造 94

第二节　高接换种 95

第三节　树体管理 101

一、低产树的修剪 101

二、衰老树的更新 103

第四节　低产林的土肥水管理 104

一、土壤管理 104

二、肥、水管理 105

一、枝干病害 106

第一节　病害及防治 106

第六章　病虫害防治 106

二、叶部病害 109

三、根部病害 110

四、花、果实病害 112

第二节　虫害及防治 113

一、枝干病害 113

二、食叶害虫 122

三、果实害虫 123

四、苗木害虫 131

一、采收时期与方法 135

第七章　采收与贮藏 135

第一节　采收 135

二、果实处理 136

三、分级包装与运输 139

第二节　贮藏 140

一、影响栗果耐贮性的因子 140

二、贮藏方法 142

第八章　加工 146

第一节　加工前景 146

第二节　加工方法 147