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第一章 吉林省大豆产业发展的历史和现状 1

第一节 吉林大豆产业发展的历史 1

第二节 吉林大豆科学研究的主要成就 9

第三节 吉林大豆产业发展的展望 13

第二章 吉林省大豆品种资源研究 19

第一节 吉林省大豆品种资源的收集与保存 19

第二节 吉林省大豆品种资源的分布 20

第三节 吉林省大豆品种资源的评价 22

第四节 吉林省大豆品种资源的创新与利用 30

第五节 大豆品种资源的遗传研究 31

第六节 吉林省野生大豆资源的研究 35

第三章 大豆遗传与育种 51

第一节 作物育种的基本理论 51

第二节 大豆育种的宏观控制理论 54

第三节 大豆生态性状遗传与育种 61

第四节 大豆产量能力性状遗传与育种 79

第五节 大豆品质性状遗传与育种 93

第六节 吉林省大豆品种区划及目前主要推广品种 110

第七节 大豆品种试验与种子繁育 119

第八节 大豆品种试验的记载项目及分级标准 124

第四章 大豆杂种优势利用 132

第一节 农作物杂种优势利用概况 132

第二节 大豆不育系 134

第三节 杂交种选育 143

第四节 杂交种种子生产 150

第五章 大豆生理 162

第一节 水分生理 162

第二节 大豆的光合作用 168

第三节 大豆氮素代谢及生物固氮 185

第四节 大豆的磷钾营养及氮磷钾的平衡吸收 202

第五节 大豆的光周期反应 205

第六节 大豆种子的发育 210

第七节 大豆花荚的败育和脱落 217

第八节 大豆理想株型的研究 221

第六章 大豆栽培 226

第一节 大豆栽培的基础理论 226

第二节 大豆与气候 238

第三节 大豆播前栽培技术 250

第四节 大豆的施肥与播种 272

第五节 大豆的生长发育与栽培技术 287

第六节 大豆综合高产栽培技术 302

第一节 吉林大豆主要病害及其防治 308

第七章 吉林大豆病虫草害及其防治 308

第二节 吉林大豆主要害虫及其防治 321

第三节 吉林大豆草害及其防治 337

第八章 大豆生物技术 346

第一节 大豆细胞组织培养研究 347

第二节 大豆遗传转化研究 353

第三节 大豆分子生物学研究 366

第四节 大豆细胞遗传学研究 378

第九章 大豆的加工利用 383

第一节 大豆的营养品质 383

第二节 大豆蛋白质和脂肪的加工利用 396

第三节 大豆食品加工 404

第四节 大豆工业用途产品的加工利用 419

第五节 高新技术在大豆加工中的应用 421