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猪 1

（一）品种选择 1

1．沂蒙黑猪、崂山猪、垛山猪、新莱芜猪 1

目录 1

2．哈白猪、新金猪、荣昌猪、内江猪、宁乡猪 3

3．约克夏猪、巴克夏猪、长白猪 6

4．根据需要选择 8

（二）种猪的饲养管理 9

1．提高公猪的配种能力 9

2．让母猪早发情、多排卵 12

3．做好怀孕母猪的抓膘和保胎工作 14

4．母猪产前产后的护理与接生 19

5．怎样让母猪多产奶 22

1．吃奶小猪的保活、保壮 25

（三）幼猪的饲养管理 25

2．养好断奶仔猪 30

（四）肥猪的饲养管理 33

1．养好肥猪的条件 33

2．饲养肥猪的方法 36

3．喂好“小老头猪” 40

（五）猪的配种繁殖 43

1．母猪发情规律 43

2．猪交配的适合时期 44

3．猪的配种方式 45

（六）猪的疾病防治 45

1．猪瘟的预防 45

2．猪丹毒 47

3．猪气喘病 49

4．破伤风 51

5．仔猪白痢 52

6．猪肺丝虫病 54

7．猪蛔虫病 55

8．猪囊虫病 56

9．猪虱子 57

10．猪拉稀 58

11．猪大便干燥 59

12．棉叶、棉子饼中毒 61

13．母猪产后不食 62

14．猪脱肛 63

15．白菜中毒 64

1．鲁西黄牛 66

（一）品种选择 66

牛 66

2．黑白花牛 67

3．水牛 68

（二）黄牛的饲养管理 69

1．黄牛的饲养技术要点 69

2．黄牛的管理 72

（三）乳用牛的饲养管理 74

1．一般饲养技术 74

2．母牛产后的护理 75

3．母牛产乳盛期的饲养技术 77

（四）水牛的饲养管理 78

1．养好母水牛 78

2．犊水牛的养育 79

3．役用水牛的四季管理 80

（五）牛的肥育 84

1．肥育前的准备 84

2．肥育方法 85

（六）牛的配种繁殖 88

1．性成熟 88

2．发情周期 89

3．发情征状 89

4．公、母牛初配年龄 91

5．牛的怀孕期 91

（七）牛的疾病防治 91

1．炭疽 91

2．口蹄疫 93

3．狂犬病 94

4．牛流行性感冒 95

5．肝蛭 97

6．疥癣病 98

7．脾胃虚弱 99

8．瘤胃积食 101

9．瘤胃臌气 102

10．牛百叶干 104

11．胃肠炎 105

12．牛结症 106

13．牛胎衣不下 107

14．尿结石 109

15．水牛血红蛋白尿 110

16．地瓜黑斑病中毒 111

17．有机氯农药中毒 112

1．新疆细毛羊、德国美利奴羊 115

羊 115

（一）品种选择 115

2．寒羊、蒙古羊 117

3．沙能山羊、济宁青山羊 119

（二）绵羊的饲养管理 123

1．放牧技术 123

2．补饲、饮水和喂盐 129

3．安全越冬 133

4．剪毛 134

5．药浴 136

6．修蹄 137

（三）山羊的饲养管理 138

1．放牧和补饲 138

2．抓绒 139

3．使奶山羊多产奶 140

4．养好济宁青山羊 142

5．青猾皮的剥取与初步加工 143

（四）羊的配种繁殖 145

1．性成熟期、初配年龄和繁殖年限 145

2．发情表现 146

3．发情周期和发情持续期 146

4．怀孕期 146

（五）羊的疾病防治 147

1．炭疽 147

2．羊痘 149

3．布氏菌病 150

4．肝蛭 151

5．疥癣病 152

6．瘤胃臌胀 154

7．乳房炎 155

8．蓖麻叶中毒 157

驴、骡、马 158

（一）品种选择 158

1．小毛驴 158

2．骡 158

3．蒙古马、伊犁马、西南马 160

（二）母驴的饲养管理 162

1．养好怀孕母驴 162

2．使哺乳母驴多产奶 165

（三）使役驴的饲养管理 166

1．使役驴的营养要求 166

2．使役驴的饲料搭配 167

3．使役驴的饲喂技术 168

（四）驴、马的配种繁殖 171

1．性成熟和体成熟 171

2．配种季节 172

3．发情周期、持续期及产后发情时间 172

4．发情表现 173

5．怀孕期 173

（五）驴、骡、马的疾病防治 173

1．炭疽 173

2．破伤风 175

3．白喉 176

4．口疮 177

5．消化不良 179

6．拉稀 180

7．结症 182

8．冷痛 184

9．支气管炎 185

10．骨软症 186

11．风湿症 187

1 2．结膜炎 189

13．马胃蝇蛆病 190

14．创伤 191

15．有机磷农药中毒 192

16．砷中毒 193

兔 196

（一）品种选择 196

1．中国家兔和大耳白兔 196

2．青紫蓝兔、力克斯兔和银狐兔 197

3．全耳毛兔 199

（二）家兔的饲料和饲料搭配 199

1．家兔的饲料 199

2．饲喂方法和饲料搭配 201

（三）家兔的饲养管理 202

1．养好种兔 202

2．仔兔的护理与饲养 204

3．幼兔的饲养技术 205

4．四季管理要点 206

（四）长毛兔的采毛方法 208

1．梳毛 208

2．拉毛 208

3．拔光毛 208

1．宰杀时间和宰杀方法 209

4．剪毛 209

（五）兔皮加工及晾晒 209

2．剥皮 210

3．晾晒和保管 210

（六）兔的配种繁殖 211

1．初配年龄、体重和使用年限 211

2．繁殖季节 212

3．怀孕期 213

4．发情周期、持续期和发情表现 213

（七）兔的疾病防治 214

1．兔巴氏杆菌病 214

2．流涎症 215

3．兔梅毒 217

4．兔疥癣病 218

5．干爪病 219

6．兔球虫病 220

7．兔痢疾 223

8．兔肚胀 224

9．兔胃肠炎 225

10．支气管肺炎 226

11．兔食仔癖 227

12．兔乳房炎 228

13．结膜炎 229

14．兔外伤 230

鸡 232

（一）品种选择 232

1．来航鸡 232

2．芦花鸡、澳洲黑鸡 232

3．白洛克鸡、白考尼什鸡 233

4．寿光鸡 234

（二）小鸡的饲养管理 234

1．养好幼雏应注意的问题 235

2．中雏饲养管理技术 240

（三）蛋鸡的饲养管理 242

1．产蛋鸡利用年限 242

2．产蛋鸡的四季管理 243

（四）肉用鸡的饲养管理 248

1．饲料的准备与搭配 248

2．合理饲喂 249

3．鸡的肥育 252

（五）疾病防治 253

1．鸡新城疫 253

2．鸡霍乱 255

3．鸡传染性喉气管炎 257

4．鸡麻痹症 258

5．鸡痘 259

6．鸡的曲霉菌病 261

7．鸡白痢 261

8．前殖吸虫病 263

9．鸡绦虫病 264

10．鸡蛔虫病 265

11．鸡虱子 266

12．鸡球虫病 267

13．软嗉囊 269

14．恶食癖 269

16．产蛋不下 271

15．异常蛋 271

17．滴滴涕和六六六中毒 272

18．有机磷中毒 273

19．呋喃西林中毒 274

20．嗉囊切开手术 274

21．公鸡阉割术 275

鸭 277

（一）品种选择 277

1．北京鸭 277

2．麻鸭 278

（二）雏鸭的饲养管理 279

1．饮水与开食 279

2．温度与密度 279

3．分群、洗浴和运动 280

（三）中鸭的饲养管理 281

（四）蛋鸭的饲养管理 283

1．停产期的饲养管理 283

1．鸭瘟 283

2．产蛋期的饲养管理 284

（五）填鸭 286

1．开填日期 286

2．饲料搭配 287

3．填饲方法 287

（六）疾病防治 288

2．雏鸭病毒性肝炎 289

3．鸭副伤寒 291

4．肉毒梭菌毒素中毒 291

5．鸭绦虫病 292

6．小鸭中暑 293

7．黄曲霉毒素中毒 294

鹅 296

（一）小鹅的饲养管理 296

1．饲养 296

2．管理 297

（二）中鹅的饲养管理 299

1．中鹅的特点 299

2．饲养管理技术 300

（三）蛋鹅的饲养管理 301

1．非产蛋期的饲养管理 301

2．产蛋期的饲养管理 303

1．小鹅瘟 306

（四）疾病防治 306

2．鹅霍乱 307

3．消化不良 308

4．雏鹅痢疾 308

5．软脚病 309

蜂 311

（一）品种选择 311

1．中华蜜蜂 311

2．意大利蜂 312

（二）蜜蜂的繁殖 313

（三）蜂群的饲养管理 314

1．蜂箱和蜂具 314

2．检查蜂群 316

3．合并蜂群 317

4．人工喂养 318

5．转地饲养 319

6．取蜜方法 319

7．造脾方法 320

8．人工养王 320

9．控制自然分蜂和收捕自然分蜂团 322

10．蜂群的四季管理 323

（四）病虫害防治 332

1．美洲幼虫腐臭病 333

2．欧洲幼虫腐臭病 335

3．囊状幼虫病 336

4．蜂螨 338

5．麻痹病 341

6．孢子虫病 342

7．枣花病 343

8．巢虫 344

9．农药中毒 345

桑蚕 347

（一）品种选择 347

1．苏16×苏17及其反交 347

2．东肥×华合及其反交 348

3．东四×华四及其反交 348

（二）桑蚕的习性 348

（三）饲养方法 350

1．房屋、用具的消毒 350

2．催青与收蚁 353

3．小蚕饲养 354

4．大蚕饲养 360

5．上簇采茧 363

（四）蚕病防治 365

1．病毒病 365

2．细菌性蚕病 369

3．真菌病 370

4．蝇蛆病 373

5．壁虱病 374

6．中毒症 375

柞蚕 377

（一）品种选择 377

1．青黄种 377

2．胶兰种 378

3．山东一化种 379

1．暖卵与收蚁 380

（二）春蚕放养 380

2．小蚕放养 382

3．大蚕放养 388

4．窝茧和上箔 392

（三）秋蚕放养 393

1．柞场规划与清理 394

2．放养方法 395

（四）柞蚕病害防治 401

1．脓病 401

2．软化病 402

3．微粒子病 404

（五）柞蚕害虫防治 405

1．黑广肩步行？ 405

2．蝈子 406

3．线虫 407

（一）生活习性 409

蓖麻蚕 409

（二）饲养方法 411

1．蚕卵保护 411

2．小蚕喂养 411

3．大蚕喂养 413

（三）蚕病防治 414

（四）上簇、采茧、售茧 415

（五）蚕种繁育 415

鱼 417

（一）品种选择 417

1．鲢鱼和鳙鱼 417

2．草鱼和青鱼 418

4．鳊鱼、鲂鱼和鲴鱼 419

3．鲤鱼和鲫鱼 419

5．非洲鲫鱼 421

6．鲻鱼和梭鱼 422

（二）养殖方式和养殖周期 422

1．养殖方式的选择 422

2．养殖周期的确定 423

（三）成鱼池的条件及改造 424

1．水源 424

2．面积和深度 424

3．底质 425

4．池塘形状和周围的环境 426

（四）放养前的准备 426

1．整塘和清塘 426

2．施基肥和注水 427

（五）放养要求 429

1．鱼种的质量 429

2．鱼种的搭配 429

3．放养密度 430

4．放养时间和注意事项 432

（六）轮捕轮放 432

1．一次放养，多次捕捞 432

2．多次放养，多次捕捞 433

3．轮捕成鱼，套养鱼种 434

（七）管理措施 435

1．成鱼的投饵 435

2．施肥 437

4．巡塘 438

3．水质的调节 438

5．越冬管理 440

（八）常见鱼病的防治 442

1．水霉病 442

2．打印病 443

3．锚头蚤病 444

4．鱼虱病 444

5．细菌性肠炎 445

6．细菌性烂鳃病 446

7．中华蚤病 447

水貂 448

（一）貂种选择 448

1．标准貂 448

4．黑眼白貂和红眼白貂 449

3．米黄色貂和咖啡色貂 449

2．银蓝貂和钢蓝貂 449

（二）貂的饲养管理 450

1．貂的习性 450

2．准备配种期的喂养 452

3．配种期的喂养 453

4．妊娠期的喂养 455

5．哺乳期的喂养 458

6．仔貂的断奶分窝 459

7．幼龄貂育成期的喂养 460

8．种貂恢复期的喂养 464

9．换毛长绒期的喂养 465

（三）怎样做貂笼 466

（四）水貂的繁殖 467

1．发情鉴定 468

2．配种方法 469

3．配种时需要注意的事情 470

4．母貂的妊娠和产仔 470

（五）水貂的疾病防治 471

1．防病措施 471

2．脓肿 473

3．咬伤 474

4．溃疡病 474

5．消化不良 474

6．胃肠膨胀 475

7．感冒 476

8．肺炎 476

9．中暑 477

（一）蚯蚓的用途 478

蚯蚓 478

（二）蚓种选择与采集 480

（三）饲养管理 481

1．饲料处理 481

2．饲养方法 482

3．挖收与除粪 484

4．预防敌害 485

（四）蚯蚓的繁殖 486

1．繁殖方式 486

2．怎样提高繁殖率 487

土鳖 489

（一）形态与习性 489

（二）孵化繁育 491

1．饲养坑 493

（三）饲养设备 493

2．饲养缸和饲养柜 494

（四）饲养方法 496

1．饲料 496

2．喂食 496

3．分龄、分坑喂养 501

4．管理 502

（五）病害防治和害虫防止 504

1．生理性疾病 505

2．真菌性疾病 505

3．防止蚂蚁为害 506

4．防止螨的为害 506

（六）采收加工 508