西安名食PDF电子书下载

目录 2

地方风味小吃牛羊肉泡馍 2

海味葫芦头 3

樊记腊汁肉 4

水盆大肉 5

水盆羊肉 6

王记粉汤羊血 7

户县辣子疙瘩 8

千层油酥饼 9

太后饼 10

黄桂柿子饼 10

泡泡油糕 12

柿面糊塌 12

咸馓子 13

教场门饸饹 14

秦镇米面皮子 15

油泼箸头面 16

臊子面 17

浆水面 18

摆汤面 18

大麻子馄饨 19

酸汤水饺 20

烩麻食 21

老关家玫瑰元宵 22

珍珠元宵 23

新中华猕猴桃元宵 23

韩家汤圆 24

蜂蜜凉粽子 25

甑糕 25

临潼醪糟 26

石子馍 27

荠菜春卷 28

地软包子 29

金线油塔 30

葱花大肉饼 30

豆腐脑 31

豆黄糕 32

绿豆粉皮 32

炒粉鱼 33

粉蒸羊肉 33

麻花油茶 34

疙瘩油茶 35

姜丝拌汤 35

糕点饼干糖果德懋恭水晶饼 38

蛋丝饼 39

胡麻饼 39

贵妃饼 40

鲜花饼（吉祥牌） 41

秦八件 41

龙凤宴点（吉祥牌） 42

水晶夹沙月饼（育苗牌） 43

礼品蛋糕（育苗牌） 44

蜜食果 44

白圆蛋糕（盛喜牌） 45

果仁蛋糕（盛喜牌） 46

腊味蛋酥（吉祥牌） 46

奶油千层酥（钟楼牌） 47

豆沙百合酥（山菊牌） 47

小桃酥（育苗牌） 48

马蹄酥（山菊牌） 49

琵琶酥（吉祥牌） 49

银耳蜜点（山菊牌） 50

江米条（秦乐牌） 51

果酱卷（钟楼牌） 51

牛利（钟楼牌） 52

玫瑰绿豆糕 52

儿童营养蛋圆饼（育苗牌） 53

健补饼干（秦蜂牌） 54

乳菠萝豆（太阳牌） 54

磷钙饼干（秦蜂牌） 55

钙奶饼干（华通牌） 56

麦胚奶油梳打饼干（唐都牌） 56

麦胚补血饼干（唐都牌） 57

麦胚钙奶饼干（唐都牌） 58

人参蜂皇饼干（华通牌） 58

富锌营养饼干（华通牌） 59

沙苑子奶糖（雁塔牌） 60

芝麻酥心糖（雁塔牌） 60

？芋软糖（雁塔牌） 61

酒心巧克力糖（雁塔牌） 61

乳香泡泡糖（牧童牌） 62

蓼花糖（柳燕牌） 63

一窝酥 64

寸金（育苗牌） 64

巧克力（钟楼牌） 65

芝麻条 65

粮油方便食品罐罐馍 68

白剂馍 69

太阳牌方便面 69

雁塔牌方便面 70

主食面包 71

倚楼阁法式面包 72

通心粉 73

太阳牌多味锅巴 73

小花片 74

肉乳豆类制品老童家腊羊肉 76

西安驴肉干 77

西安烤鸭 78

金家烧鸡 79

秦雁牌黄桂香肠 80

秦雁牌五香头肉 80

梆梆肉 81

鸿门宴牌狗肉罐头 82

酸奶 82

钟楼牌全脂甜奶粉 83

秦俑牌全脂奶粉 84

玉山牌全脂甜羊奶粉 84

星宝牌蜂蜜牛奶粉 85

公王牌全脂豆奶粉 86

滹沱豆腐 86

百页与千张 87

五香豆腐丝 88

熏花干 88

芝麻甜香干 89

油炸素卷 89

油炸豆腐泡 90

酒林名品饮料秦俑牌西安特曲酒 92

秦俑牌灵香酒 92

龙窝牌龙窝酒 93

长安牌长安特曲酒 93

圭峰牌复方天麻补酒 94

黄桂稠酒 94

新丰白醪酒 95

户县黄酒 96

西安牌西安啤酒 97

西京牌西京啤酒 98

勇士牌系列啤酒 98

西安葡萄酒 99

楼观台牌五味子果酒 100

航花牌鲜高橙 101

航花牌小香槟 101

冰峰牌果汁汽水 102

唐城牌健力美 102

秦牛牌酸乳乐 103

乐口牌趣味冰淇淋 104

钟楼牌麦乳精 105

豆奶 105

星宝牌中华蜂乳晶 106

华乐牌什锦酸梅粉 107

华乐牌沙棘晶 107

罐头果脯炒货楼观台牌中华猕猴桃罐头 110

华山牌糖水桃罐头 110

华山牌糖水杏罐头 111

华山牌樱桃罐头 112

华乐牌草莓罐头 112

楼观台牌中华猕猴桃脯 113

胡萝卜脯 114

柿饼 115

杏酱 116

秦皇牌秦俑瓜籽系列炒货 116

名优酱菜调料西安香醋（塔松牌） 119

特制酱油（塔松牌） 119

精制酱油（钟楼牌） 120

蘑菇酱油（益寿牌） 121

味精（雁塔牌） 121

油泼笋丝（金辉牌） 122

蜜枣萝卜（金辉牌） 123

酱包瓜（金辉牌） 123

干封黄瓜 124

白糖蒜 125

辣油方腐乳（钟楼牌） 125

梅樱黄酱（红鹃牌） 126

油素酱（红鹃牌） 127

西安辣子酱 127

果品蔬菜特产临潼石榴 130

火晶柿子 131

相桥蜜枣 132

长安板栗 132

沣峪葡萄 133

草滩甜瓜 134

周至西瓜 134

长安鹰嘴桃 135

中华猕猴桃 135

西安椒干 136

雾庄大葱 137

樊川韭菜 137

东大莲藕 138

五星白菜 139

大峪莴笋 139

户县生姜 140

张卜胡萝卜 140

古城名菜集萃葫芦鸡 143

奶汤锅子鱼 143

鸡米海参 144

汆双脆 144

三皮丝 145

酿金钱发菜 146

温拌腰丝 146

枸杞炖银耳 147

糖醋鱿鱼卷 148

烤乳猪 148

炸香椿鱼 149

金边白菜 150

八宝甜饭 150

遍地锦装鳖 151

驼蹄羹 152

族味 153

缕金龙凤蟹 153

人日鸟 154

黄金鸡 155

醋芹 155

涮羊肉 156

菊花锅 157

福寿海参 158

金枣扒肉 159

松子酿方肉 159

火花松鼠鱼 160

僧来破禅 161

嫫对西子 161

洁妍未脆 162

晁衡鱿鱼 162

英公延寿 163

玉山两峰 164

烧八素 164

古今宴席撷英烧尾宴 167

曲江宴 168

八景宴 170

龙官宴 171

饺子宴 173

小吃宴 174

泡馍宴 175

鹌鹑席 176

全素席 177

名厂名店 181

西安市食品厂 181

西安啤酒厂 181

西安旅游食品厂 182

西安玫瑰园航空饮料厂 183

西安市红旗乳品厂 183

西安市红星乳品厂 184

西安酒厂 185

西安市啤酒饮料总厂 186

西京啤酒厂 187

西安味精厂 187

西安市肉食加工一厂 188

西安市吉祥食品厂 189

西安市儿童食品厂 190

西安市自强食品厂 190

西安市人民面粉厂食品厂 191

西安市白天鹅食品厂 192

西安市华通食品厂 192

西安新华食品厂 193

临潼相桥乳品厂 194

蓝田县玉山奶粉厂 195

西安迎宾饮料厂 195

西安葡萄酒厂 196

长安酒厂 196

户县乳品厂 197

西安市第一酿造厂 197

西安市大庆酿造厂 198

张家庄豆制品厂 199

西安市豆制品厂 199

德懋恭食品店 200

西安市果品副食公司玉祥门批发部 201

西安饭庄 201

五一饭店 203

东亚饭店 204

和平餐厅 205

曲江春酒家 207

桃李春饭店 208

花萼相辉楼 209

瑶光楼餐厅 210

解放路饺子馆 211

德发长饺子馆 212

白云章清真饺子馆 213

清雅斋饭庄 214

同盛祥牛羊肉泡馍馆 216

星月餐厅 217

西安烤鸭店 218

附录 219

西安主要食品工业企业一览表 219

西安主要饮食饭店一览表 228

《西安名食》编辑、出版主要支持者 233

后记 236