餐饮O2O你也学得会PDF电子书下载

第一章 “O2O化”，“别人家的孩子”都靠啥 1

第一节 黄太吉：外卖航母战略的野心有多大 2

第二节 夹克的虾：通过O2O做小龙虾界的“有心人” 9

第三节 伏牛堂：霸蛮社的社群运营大法 16

第四节 人人湘：如何在米粉圈正确“捞金” 25

第五节 小胖飞飞：校园实验，凭鸡爪子横扫北大人大 32

第六节 烧饭饭：“厨师上门”重构社交和消费场景 37

第七节 宅食送：“外卖美食化”的生意经 44

第八节 五味网络餐厅：精益创业与餐饮O2O试验 49

第九节 巴奴杜中兵：产品主义者的O2O 57

第十节 海底捞：旧手段玩儿腻了，新服务让你嗨到爆 64

第十一节 金百万：大数据与一家烤鸭店的进化史 72

第十二节 木屋烧烤：O2O思维让烧烤店移动起来 80

第二章 餐饮O2O，为何势在必行 89

第一节 餐饮企业要拥抱O2O 90

第二节 技术大爆炸与餐饮开放力竞赛 95

第三节 O2O必须是一把手工程 99

第四节 资源内外连接与管理上下打通 102

第五节 O2O玩法要持续迭代 107

第三章 策略“8HOW”，一学就会 113

第一节 如何构建O2O系统 114

第二节 如何制定团购策略 120

第三节 如何改造支付体系 124

第四节 如何丰富营销手段 130

第五节 如何玩转社群互动 138

第六节 如何重塑采购流程 144

第七节 如何做好会员管理 151

第八节 如何提升案场效率 157

第四章 餐饮O2O“四平台”，用好就能快跑 163

第一节 如何用好团购平台 164

第二节 如何用好外卖平台 168

第三节 如何用好集采平台 174

第四节 如何用好社交平台 179

第五章 餐饮O2O，那些好玩儿的工具怎么玩儿 187

第一节 如何部署微信摇周边 189

第二节 如何玩好微信服务号 197

第三节 如何选择商用Wi-Fi 203

第四节 如何选择支付工具 210