家庭生活手册PDF电子书下载

蛋白质 1

目录 1

饮食 1

营养 1

营养素与健康 1

糖类 2

脂肪 2

钙、铁、碘、钠、钾和氯维生素 3

矿物质 3

水 5

日常食物营养成分表 6

每日膳食中营养素需要量表 15

日常食物中胆固醇含量表 16

胆固醇 16

人体与胆固醇 16

原料的选配选购 17

烹调技艺 17

加工 18

刀工 19

拼配 19

烹饪术 19

基本方法 20

火候 20

佛跳墙 21

名菜谱 21

鱼丸 22

炣豆腐蛎 23

白炒响螺 23

家常菜谱 23

荔枝肉 24

葱烧鲫鱼 24

瓜鱼烧白菜 24

醉蚶爿 25

醉排骨 25

小炒牛肉 25

生炒虾仁 26

素食菜谱 26

糖醋排骨 26

高汤豆腐丸 26

肉蛎饼 27

香油酥包蛎 27

干炸鱼片 27

小吃菜谱 27

咸馅芋饼 28

韭菜酥 28

肉丸 28

不要吃汤泡饭 29

醋熘香蕉 29

饮食卫生 29

不宜喝浓茶 29

豆浆要煮透 29

塑料桶不宜久装食油 29

毒野菇的鉴别 30

吃烂白菜会中毒 30

胡萝卜宜熟食 30

不能用增白剂蒸馒头 30

不要用印刷纸包食品 30

防止食物变馊 31

食用河豚要小心 31

病死的禽畜不能吃 31

不要吃烧焦的鱼和肉 31

不要滥用糖精和色素 31

生螃蟹不能吃 31

死贝类不能吃 31

几种食物性能及禁忌 32

口渴时不要狂饮 32

不要吃发芽的土豆 32

吃生冷食物应注意什么 32

吃生蛋不卫生 32

化学纤维的命名 34

衣着常识 34

识料与选购 34

什么是化学纤维 34

粘胶纤维织物的特性 35

化纤织品的品名 35

化纤织品的中文符号 35

涤纶织物的特性 36

富纤织物的特性 36

锦纶织物的特性 36

维纶织物的特性 37

腈纶织物的特性 37

快巴的确良 38

氯纶织品的特性 38

丙纶织物的特性 38

化纤织物的正反面 39

日本“快巴”的正反面 39

开士米 39

“特丽灵”衣料 39

棉、毛、丝“的确良”的区别 39

用燃烧法鉴别各种纤维 40

棉布的种类 41

混纺衣料比纯纺衣料好 41

化纤织物的缩水率 41

呢绒的种类 42

丝绸的种类 43

灯芯绒的使用 44

爽滑透凉的麻布 44

灯芯绒 44

怎样选择服装 45

服装的号型 45

选购汗衫 46

呢绒的商品编号 46

选用绒衣绒裤 46

各种体型与服装设计 47

体型与量裁 47

测量注意事项 47

量身法 47

衣领的设计 48

用料计算表 49

裁剪注意事项 52

羊毛衫和腈纶衫的保养 53

缝制化纤织物应注意的几件事 53

织物保护 53

皮物的收藏 54

汗衫、背心的保护 54

化纤织物不宜在日光下曝晒 54

锦纶袜起“小球”怎么办 54

合成纤维服装脏了怎么办 54

洗衣粉型号与性能 55

毛丝织品染色不能用硫化染料 55

草编制品的染料 55

棉、粘纤维不能用中性染料 55

卫生球和樟脑块 55

去污 熨烫 55

化纤织物的洗涤 56

洗衣粉的用法 56

洗涤注意事项 56

胶布雨衣的洗涤 57

化纤衣物的去污法 57

腈纶膨体纱的洗涤 57

棉织衣物除迹法 58

衬衣硬领的洗涤 58

毛线衣、裤的拆洗 58

熨烫棉、毛服装的要求 59

毛巾复软 59

荧光增白剂 59

白绸衣物复白 59

熨烫化纤织物的技术 59

几种塑料凉鞋的特性 60

熨烫温度的简易测定法 60

其他 60

塑料鞋底的修补 61

胶鞋的保护和修补 61

皮鞋的选购和保护 62

怎样鉴别皮鞋质量 62

巧擦皮鞋 63

人造革皮鞋的保护 63

女皮鞋平跟加高不好 63

橡皮擦白皮鞋 63

短路 64

日常用具 64

家用电器 64

基本常识 64

直流电和交流电 64

串联和并联 64

从两个地方控制一盏灯 65

铝轧片配线 65

怎样接电线 65

正确使用验电笔 66

手触灯头螺口危险 67

安全用电 67

严禁一线一地用电 67

怎样使用拉线开关 67

估算用电度数 68

怎样安装电源插座 68

常用电器 68

电度表的选用 68

电度表的读数 68

怎样安装吊式日光灯 69

判断电度表是否准确 69

安装电度表的注意事项 69

日光灯的优点 69

日光灯的检修 71

怎样延长日光灯管的寿命 72

电冰箱的使用与维护 73

台扇的使用与维修 73

电熨斗的维护 73

调温式电熨斗的调节 73

怎样鉴定电视机 74

家用洗衣机 74

电视机的安放 75

电视出现异常的调整 76

电视机的使用步骤 76

盒式磁带录音机的使用 78

电视机的保养 78

怎样保护收音机 79

怎样保养留声机 79

唱片的使用和保护 79

怎样选购日用瓷器 80

日用品 80

怎样选用牙刷 80

闹钟的校正 81

搪瓷用具的修补 81

怎样选购闹钟 81

暖瓶的防爆方法 82

手表的保护 82

手表能否倒拨 82

电子手表的使用与维护 82

玻璃的洗擦 83

暖瓶装开水不宜太满 83

暖瓶胆水垢怎么除去 83

清除水壶的怪味 83

手电池的保管期限 83

新旧电池不宜混用 83

玻璃制品的颜色 83

自行车的型号 84

正确使用草席 84

缝纫机的拼音字母 84

自行车的日常保养 85

自行车使用常识 85

自行车轮胎的合理使用 85

自行车轮胎故障的检查和排除 86

自行车的夏季保养 86

自行车的冬季保养 86

自行车的润滑 86

邮票形式的变化 1 87

照相机的一般保养 87

铝制器皿的保护 87

安全使用压力锅 87

肥皂不宜用过量 88

用肥皂碎末重制肥皂 88

巧钻奶嘴孔 88

针的防锈法 89

菜刀怎样磨得快 89

如何使眼镜不蒙上水汽 89

日用塑料制品的耐热性能 89

修旧翻新 89

怎样修理拉链 89

塑料制品的修补 89

铝制品锡焊法 90

简易配钥匙 90

打开锈锁 90

几种粘合剂的制法和用途 90

粘合小瓷器 91

手表面蒙修新 91

粘接眼镜框 91

刀、勺柄松了怎么办 91

缝纫机的故障及处理 92

象牙制品的洗涤 97

清除石膏像的灰尘 97

搪瓷器皿焦迹清除法 98

茶垢的洗涤法 98

墨斗鱼骨去腻 98

怎样洗掉油垢 98

去砧板腥味 98

居住常识 99

房间布局 99

卧室的布置 99

家具布局 100

家具保护 107

防止家具变形 107

漆面的保护 107

怎样油漆家具 107

清除旧漆的方法 109

竹制品防蛀 109

消防常识 110

及时报警 110

防火注意事项 110

扑灭初起火灾 111

灭火机的使用 111

卫生保健 113

卫生常识 113

睡觉要注意姿势 113

怎样睡得舒畅 113

肝炎患者与食糖 113

夏天喝水的学问 114

怎样保护面部皮肤 114

怎样保护脑力 114

毛发的功用与健康 115

指甲缝里细菌多 115

痣会变癌吗 116

青年人长粉刺能自愈 116

柏油路不能晒东西 116

不要滥用抗菌素 116

肚痛不能乱服止痛药 116

碘酒与红药水不能一起用 117

防治蚂蟥叮咬的方法 117

耳朵里爬进小虫怎么办 117

妇幼保健 117

孕妇的饮食 117

孕妇忌服的药物 118

产前应找医生检查 118

要注意产前卫生 118

哺乳期母亲的营养 118

怎样预防乳腺炎 119

婴幼儿的辅助食品 119

让孩子长好牙 120

婴儿常见病 120

要细心护理麻疹病孩 121

护理发烧病孩 122

百日咳的预防和护理 122

小孩蛔虫病的防治 123

小儿遗尿怎么办 123

孩子咬指甲怎么办 123

正确对待婴儿啼哭 123

计划生育 124

男女双方谁绝育好 124

绝育手术后要注意的事项 124

人工流产应注意的事项 124

口服避孕药应注意的事项 124

安全期避孕不安全 125

禁烟节酒 125

吸烟对健康的危害 125

酒不宜多喝 126

食物疗法 126

花生 126

香蕉 126

甜瓜 127

荔枝 127

龙眼 127

枇杷 128

甘蔗 128

荸荠 128

葡萄 128

木瓜 128

橄榄 129

黄花菜 129

西瓜 129

苹果 129

梨 130

山楂 130

大枣 130

辣椒 130

大葱 130

大蒜 131

白萝卜 131

冬瓜 131

疾病治疗 132

常见病 132

感冒 132

支气管炎 132

腹泻 132

便秘 133

冠心病 133

高血压病 134

病毒性肝炎 134

蛔虫病 135

三叉神经痛 135

荨麻疹 135

风湿病 136

痱子和疖子 136

沙眼 136

急性结膜炎（红眼睛） 136

鼻炎 137

扁桃体炎 137

喉炎 137

中耳炎 137

龋牙（蛀牙） 138

急症处理 138

化学性眼外伤 138

煤气中毒 138

触电 138

溺水 139

农药中毒 139

轻度烧伤烫伤 140

毒蛇咬伤 140

食物中毒 141

中暑和撮痧 141

人工呼吸法 142

胸外心脏挤压法 142

用药常识 142

给药方法 142

服药时间 143

易过敏的药物 143

肾脏病人慎用的药物 143

冠心病人禁用的药物 143

肝脏病人忌用的药物 143

不能用茶水服药 144

对胎儿有影响的药物 144

新生儿、婴儿的忌用药 144

怎样煎中药 144

家用药物 145

单方验方 146

慢性支气管炎 146

多年喘咳病 146

传染性肝炎 146

白喉 146

百日咳 146

干咳 146

小儿夜啼 147

细菌性痢疾 147

小儿腹泻 147

毒菇中毒 147

口腔炎 147

牙痛 147

红眼睛 147

扁平疣 147

口疮 147

防治稻田皮炎 147

脚癣（“香港脚”） 148

漆过敏 148

关节炎 148

防蚁 148

失眠 148

环境美化 149

布置与管理 149

庭园的布置 149

庭园树木的种植 149

庭园花坛设置 150

庭园的管理 150

种植 欣赏 151

栽培常识 151

花卉的种植 152

盆景 158

鱼鸟喂养 159

金鱼的种类 159

选择金鱼 160

金鱼的喂养 160

保护金鱼越夏过冬 160

养鸟的一般常识 161

鸟病的观察 161

教鹦鹉说话 161

选鸽子 162

飞鸽的训练 162

饲养小白鼠 162

艺术欣赏 163

电影 163

电影的身世 163

电影为什么会动 164

彩色影片的拍摄 164

拷贝及其使用寿命 165

宽银幕电影 165

“遮幅法电影 165

一个人同时演两个角色 166

炮火连天的拍摄法 166

电影的“快”与“慢” 166

民间艺术 167

舞狮 167

舞龙 167

烟火 168

相声 168

春联 168

木刻年画 169

风筝 169

灯谜与谜语 170

猜灯谜 170

哑谜 171

回环诗谜 171

杂技魔术 171

杂技史话 171

摸牌猜点 173

鸡蛋倒立 173

一蛋变碗蛋 173

乒乓球过渡 173

火现纸币 174

火烧手指 174

古玩欣赏 175

玛瑙 175

玉石 175

钻石 175

珠宝首饰的保护 175

景泰蓝 176

脱胎漆器 176

福州角梳 176

寿山石雕 176

热释光鉴定文物 177

文化生活 178

文体器材 178

铅笔上的数字和英文字母 178

毛笔的保管和使用 178

怎样使用圆珠笔 178

誊写钢版的保护 179

提高打印蜡纸的印数 179

广告颜料的再生 179

湿书的处理 179

乒乓球拍的保养 179

怎样修补乒乓球 180

羽毛球拍的保护 180

羽毛球拍钢杆的修理 180

赛璐珞扑克牌的保护 180

神妙的电子乐器 181

口琴的使用和修理 181

京胡的保护 181

钢琴的保护 182

古老的排箫 182

广播 183

报时声是怎么来的 183

千赫和兆赫 183

波长 183

家用有线广播喇叭的选择 184

怎样埋地线 184

自制避雷器 184

家用有线广播喇叭的检修 184

集邮 185

我国的邮政简史 185

邮票的种类 186

最早的邮票 187

邮票齿孔的由来 187

几种常见的邮件 188

最贵、最大和最小的邮票 188

书法名论辑要 189

书法裱褙 189

书法艺术 189

书法与毛笔 190

奥运会的五环旗 191

书法与纸 191

裱褙艺术 191

其他 191

象棋的起源 192

阳历的计算 193

历法与节气 193

历法 193

由采 193

夏历的计算 194

二十四节气 195

节气 195

四季 195

阴阳历对照 195

节气和民间习俗 196

车辆号牌 198

交通 旅游 198

一般常识 198

列车车次 198

气候和衣着 199

为什么汽车后面颠簸得厉害 199

防止晕车晕船 199

地名简称 201

乘坐火车注意事项 202

安全常识 202

指挥信号 203

交通标志 204

乘车人、行人 205

机动车 205

非机动车 205

买火车票有哪些规定 206

旅行须知 206

铁路 206

行李、包裹的托运 207

退票的规定 207

携带物品的规定 207

购买轮船票 208

公路 208

怎样买汽车票 208

行李、包裹的托运 208

寄存小件物品 208

水路 208

鼓山 209

携带物品的规定 209

航空 209

买民航飞机票的手续 209

儿童乘坐飞机的规定 209

旅客携带物品的规定 209

风光名胜 209

日光岩 210

西湖 210

罗星塔 210

万石岩 211

菽庄花园 211

南普陀 211

开元寺 212

集美 212

南山寺 213

清净寺 213

芝山 213

武夷山风景区 214

花茶的窨制工艺 215

生活小常识 215

茶叶的功用 215

怎样孵豆芽 216

茶叶的冲泡 216

残茶用处多 216

碧螺春怎样冲饮 216

冰冻肉的解冻法 216

炒青菜的诀窍 217

怎样使醋变香 217

怎样防止酱油、醋长白膜 217

怎样防止猪油酸败变质 217

酸梅汤的制法 217

饭烧焦了怎么办 217

羊肉膻味去除法 218

不要开锅烧菜 218

皮蛋的制法 218

咸蛋的制法 218

猪肉催烂法 218

怎样发猪肉皮 218

猪大肠去臭法 218

醋的妙用 219

巧煎蛋 219

柿子的脱涩法 219

蒜黄保鲜法 219

盐的妙用 219

赖孵（窝）母鸡的催醒药方 220

怎样选西瓜 220

鉴定蜂蜜纯度 220

塑料雨衣皱褶的处理 221

怎样区分鸡蛋的公母 221

怎样使母鸡冬季多产蛋 221

根据兔子习性养好兔 221

用仙人掌净水 221

“算命先生”的手法 222

讲科学　破迷信 222

世界上没有“神鬼” 222

“测字先生”的花招 223

“属相不合”的谬论 224

“求签卜卦”的奥秘 224

“斩妖见血”的伎俩 225

“神符显字”的秘诀 225

“扶乩”的骗术 226

“风水”信不得 226

验血与输血 227

“求神拜佛”和保护寺庙 227

看指纹断穷富 227

眼皮跳 228

常用血液化验正常值 229

附录 229

常用尿液检验正常值 231

常用胃液检查正常值 233

常用粪便检验正常值 233

常用肝脏机能检查正常值 234

正常血压平均值 234

称谓表 237