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目录 1

第一部分　着眼于大处 1

从什么地方着手？　8 1

在开始之前一定要考虑到的若干问题　9 2

做一个预算　10 3

需要请一个设计人员吗？　10 4

花小钱，办大事　11 5

高预算厨房　12 6

公共设施　14 7

安全问题　14 8

厨房的定位　15 9

利用空间的5种方法　16 10

厨房用餐者　16 11

扩展小厨房空间的5种方法　17 12

小空间的厨房　18 13

空间错觉的利用　19 14

建筑平面图　20 15

生物工程学和工作三角　20 16

确定风格　21 17

做一个搜集板　21 18

五种经典布局　22 19

合身的与相对不合身的　24 20

岛式厨柜的益处　25 21

现代化的厨房　26 22

传统风格的厨房　27 23

找人帮忙　28 24

制订工作程序　28 25

环保厨房　29 26

第二部分　着手于细节 27

家用电器的学问　32 27

选择什么样的炉灶？　34 28

换气　35 29

选择什么样的架子　36 30

更多的烹饪选择　37 31

电冰箱　38 32

洗碗机和洗衣机　38 33

专用的储藏柜　40 34

实木／木贴纸装饰厨柜单元前表面　42 35

用人造板刷漆的厨柜面板　43 36

金属厨柜面板　44 37

玻璃厨柜面板　45 38

门（布）帘　45 39

厨具的储藏　46 40

食物的储藏　48 41

陶器、玻璃器皿、餐具的存放　50 42

存放细长的和不规则形状的物品　52 43

8种节省空间的方案　52 44

台面的设计工作　54 45

木质台面　56 46

石制台面　58 47

混凝土台面　58 48

瓷砖台面　60 49

玻璃台面　60 50

金属台面　61 51

层压板台面　62 52

合成的台面　62 53

联合台面　63 54

水池　64 55

水龙头和过滤器　66 56

选择直线型还是曲线型？　67 57

关于墙和防溅板的一些必须掌握的常识　68 58

墙面涂漆　70 59

墙面抹石膏　71 60

墙纸　71 61

墙面贴瓷砖或者是马赛克　72 62

石板装饰墙　74 63

木板装饰墙　74 64

金属装饰墙　75 65

玻璃装饰墙　76 66

用墙来分割空间　77 67

地板材料　78 68

木地板　80 69

瓷砖地板　81 70

石材地板　82 71

混凝土以及合成地板　83 72

软木地板和橡胶地板　84 73

亚麻油毡和聚乙烯基薄膜地板　85 74

可以通过地板使厨房空间看起来更大　86 75

利用地板分割区域　87 76

和光线有关的工作　88 77

目标照明　91 78

用餐时的灯光　91 79

展示灯／有特点的灯　92 80

灯光防溅板　92 81

厨房家具知多少　94 82

餐桌　96 83

餐椅　99 84

节省空间的厨具　100 85

大的厨房应该使用什么样的家具　101 86

设计师的一些建议　102 87

色彩的作用　104 88

亮色　105 89

白色　105 90

表面和材质　106 91

窗户的处理　108 92

窗帘　108 93

百叶窗　109 94

裸露的窗户　109 95

附件和装饰品的点缀　110 96

第三部分　保持厨房的清洁 97

清洁　114 97

保养、维修　115 98

废物处理　116 99

改造　116 100

给你的厨房添上一束插花　117 101