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花卉菜肴
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工业技术

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  • 作 者:焦守正编
  • 出 版 社:天津:天津科学技术出版社
  • 出版年份:1993
  • ISBN:7530813137
  • 页数:203 页
图书介绍:
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《花卉菜肴》目录
标签:菜肴 花卉

兰花 2

奶油兰花兔肉丸子汤 2

兰花拌牛肉丝 3

兰花猪肚 3

兰花鸭片 4

兰花鸡肝泥子 5

兰花拌双海 6

兰花焖雀 6

兰花兔扒 7

软煎兰花山鸡片 8

兰花烩鹌鹑 9

梅花鸡块汤 11

梅花鲜西红柿汤 11

梅花 11

梅花水果沙拉 12

白汁梅花鱿鱼 13

梅花咖喱油鱼片 13

梅花姜丝鸡团 14

炸梅花鸡肉团 15

梅花笋鸡 16

梅花羊肉白菜 17

梅花烧羊腿 18

杏花 20

杏花烩豆腐 20

杏花烩鸭丁 21

杏花莴笋沙拉 21

杏花烤鸭 22

杏花汁焖鸭 23

杏花鱼丝 23

杏花活鳝 24

杏花蟹肉炒香菇 25

芙蓉杏花 26

杏花兔脯 27

玉兰花 29

玉兰猪肉饼 29

玉兰花小牛肉 30

玉兰茸瓤苹果 31

玉兰明虾片 32

八宝兰花鲍鱼 32

煮玉兰蛇球 33

玉兰花蛇片三味烧 34

玉兰花鲤鱼 35

玉兰花扒鹌鹑蛋 35

鸡蛋烩玉兰花豌豆 36

桃花 37

桃花烩牛肉 37

桃花活鳝丸子 38

桃花鳝丝 39

茄汁桃花豆腐 40

桃花烩干贝鲜蘑 41

桃花煮大马哈鱼 42

桃花枸杞蛙腿 43

桃花荸荠云片 44

桃花萝卜丝糕 45

红汁八仙桃 46

梨花干贝绣球 48

梨花喇叭火鸡片 49

梨花 49

鸡茸梨花 50

梨花鸡球 50

梨花雪梨鸡片 51

梨花火鸡腿 52

奶汁梨花酿鸡 53

双花火鸡片 54

梨花鱼馄饨 55

梨花三鲜酿豆腐 56

槐花沙拉 58

杏仁槐花卷 58

槐花 58

槐花海蚌 59

蛋包鲜槐花 60

槐花鱼圆 61

槐花乌鸡烩蛇丝 62

槐花鸭丁 62

炸槐花 63

槐花鱿鱼卷 64

脆皮槐花夹 65

海棠花 67

海棠花蒸桂鱼 67

海棠花爆目鱼 68

海棠花珊瑚鱼 69

海棠花贴鱼片 70

海棠花拌鲍鱼 70

海棠花芝麻鱼皮 72

海棠花瓤海参 73

海棠花猪爪 74

海棠花炒猪肝 75

海棠花炒猪肚 76

鸡冠花 78

鸡冠花鸭脯 78

香蕉鸡冠花鸭球 79

苹果鸡冠花烩鸭脯 80

鸡冠花焖鸭脯 80

鸡冠花淋鸭翅 81

珍珠鸡冠鸭排 82

鸡冠花炸鸭托 83

鸡冠花米粉鸭条 84

鸡冠花葡汁鸭 85

鸡冠花籽鸭糕 86

牡丹花 89

牡丹花银耳豆腐汤 89

煎牡丹花里脊片 90

港式牡丹花焖猪肉 91

牡丹花煸牛肉丝 92

牡丹花烩羊肉扁豆 93

扒牡丹花里脊 94

牡丹花炸鱼卷 95

牡丹花芙蓉肉片 96

什香鸡条 97

牡丹花烩牛肚 98

玫瑰花 101

醋汁玫瑰花 101

玫瑰花蜜桃 101

玫瑰花樱桃豆腐 102

玫瑰花香椿豆腐 103

玫瑰花炒里脊 103

玫瑰酥炸鱼片 104

玫瑰番茄青花菜 105

玫瑰猪排 106

奶油玫瑰炒猪肉片 107

玫瑰粉葱汁肉元 108

百合花煎蛋 110

百合花 110

百合花莲蓬豆腐 111

百合槟榔豆腐 112

鸡茸百合花 113

百合花炒里脊丝 114

百合花烩牛扒 115

糖醋百合花鸡元 116

百合花鸡丁 117

百合鸡片锅巴 118

双色百合花蛋茸 119

黄花 121

黄花羊肉丝 121

翡翠黄花 122

褡裢金针肉包 123

酥炸鲜黄花 123

桃汁黄花肉 124

黄花焖牛肉 125

黄花焖猪舌 126

黄花菜焖鱼 127

黄花火锅鱼片 128

黄花鸡杂汤 129

月季花 131

月季花豆腐瓤苹果 131

月季花炒朱沙豆腐 131

月季花炸虾仁 132

月季花烩蜇耳 133

月季花焖肺头 134

月季花烩蛇丝 134

月季花猪肝 135

月季花烩蘑菇丸子 136

月季竹荪汤 137

月季花煨玉米笋 138

茉莉花 140

茉莉鸡片 140

茉莉花烩海参 141

茉莉花美人豆腐 141

茉莉花西沙豆腐 142

茉莉花琵琶豆腐 143

茉莉花烧鲍鱼片 144

茉莉花酒汁鲍鱼 145

茉莉花炒鳝片 145

茉莉花雪鸡 146

茉莉花蒸鸭 147

奶油炸荷花 150

荷花 150

荷花红松肉 151

荷叶花肉 152

啤酒汁荷花饼 153

荷花鱼片 153

荷花柳鸡 154

荷花烩鸭 155

荷花人参豆腐 156

荷花炒里脊丝 156

荷花菜卷 157

晚香玉 160

晚香玉豆脯 160

晚香玉炸葫芦 161

晚香玉笋泥菠菜 161

晚香玉焖肝片 162

晚香玉烩芙蓉 163

晚香玉鳕鱼 164

樱桃肉烩晚香玉 165

晚香玉菠萝猪肉 166

晚香玉拌鸡丝 167

晚香玉肚丝山芹菜 168

桂花 170

桂花奶汁宾昔 170

桂花栗子羹 171

桂花水果沙拉 172

桂花薯饼 173

桂花炸鲤鱼 174

桂花肘棒 175

桂花莲子 176

桂花山药 178

桂花烩素肉柳 178

桂花枣泥布丁 179

菊花 182

甘菊苗炒兔肉丝 182

甘菊苗拌猪肚 182

菊花泥子火腿茸汤 183

菊花烩鱼片 184

菊花果味平鱼 185

菊花火鸡片 186

菊花佛手豆腐 186

菊花雀球 188

菊花海鲜 188

菊花烩鸽蛋 189

腊梅花 191

冬季腊梅奶油汤 191

腊梅目鱼头汤 191

腊梅蜈蚣豆腐 192

红菱腊梅腐竹 193

腊梅口蘑蛋白 194

腊梅烩牛肉条 195

腊梅冻羊糕 195

蒸腊梅花樱桃肉 196

腊梅焖沙鸡 197

绿池腊梅唐老鸭 298

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