中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物学检验方法PDF电子书下载

目录 3

1、食品卫生微生物学检样（采集、运送、登记、检验、报告和保存）总则 3

2、菌落总数测定 10

3、大肠菌群测定 15

4、沙门氏菌检验 23

5、志贺氏菌检验 49

6、病原性大肠艾希氏菌检验 55

8、小肠结肠炎耶尔森氏菌检验 58

7、付熔血性弧菌检验 58

9、空肠弯曲杆菌检验 74

10、葡萄球菌检验 81

11、溶血性键球菌检验 84

12、肉毒梭茵检验 93

13、产气荚膜梭茵检验 94

14、蜡样芽胞杆菌检验 98

15、多杀性巴氏杆菌（出血性败血病杆菌）检验 104

16、红斑丹毒绿菌（猪丹毒杆菌）检验 108

17、莓菌解数测定 114

18、霉菌毒性鉴定 118

19、肉与肉制品卫生微生物学检验 123

20、乳与乳制品卫生微生物学检验 126

21、鲜乳中抗生素残留检验 128

22、蛋与蛋制品卫生微生物学检验 134

23、水产食品卫生微生物学检验 137

25、清凉饮料 141

26、调味品 143

27、冷食菜、豆制品 145

23、糕点、果脯、糖果 147

29、酒类 148

24、罐头 150

30、附录目录 154

31、附录Ⅰ 染液配制及染色法 154

32、附录Ⅱ 生化试验培养基和试剂 154

33、附录Ⅲ 一般培养基和专用培养基 155

34、附录Ⅳ 食品卫生微生物国家标准 223