服务企业会计 适用于饮食、旅店、理发、浴池、照相、洗染等行业PDF电子书下载

目录 1

第一章　总论 1

第一节　服务业会计的对象 1

第二节　服务业会计的特点和任务 5

第二章 企业的资金和会计核算的基本方法 9

第一节　服务业的资金 9

第二节　会计科目和帐户 16

第三节　记帐方法 22

第四节　会计凭证 28

第五节　会计帐簿 39

第六节　会计核算程序和会计档案保管 52

第三章　货币资金和结算业务的核算 54

第一节　货币资金的核算 54

第二节　结算业务的核算 63

第三节　银行借款的核算 76

第四章 物料用品、包装物和低值及易耗品的核算第一节　物料用品和包装物的核算 79

第二节　低值及易耗品和小额用具的核算 85

第五章　固定资产的核算 92

第一节　固定资产核算的意义 92

第二节　固定资产购建的核算 94

第三节　固定资产折旧的核算 98

第四节　固定资产修理和清理的核算 102

第五节　固定资产调拨的核算 105

第六节　固定资产的明细分类核算 107

第六章　原材料的核算 110

第一节　原材料核算的任务和分类 110

第二节　原材料采购的核算 112

第三节　原材料发出和调拨的核算 122

第四节　原材料的明细分类核算 133

第七章　饮食业产品成本的核算及制订售价的方法第一节　产品成本的核算 146

第二节　配料成本计算及制定售价的方法 153

第八章　饮食业销售业务的核算 167

第一节　饮食业销售的特点及核算任务 167

第二节　一般饮食业销售的核算 168

第三节　宴会业务的核算 179

第四节　旅店附设餐厅销售的核算 181

第五节　小卖部的核算 185

第九章 服务业业务经营的核算 196

第一节　旅店业的核算 196

第二节　浴池业的核算 211

第三节　理发业的核算 219

第四节　照相业的核算 223

第五节　洗染业的核算 234

第十章　费用的核算 244

第一节　费用的范围和核算任务 244

第二节　费用的总分类核算 248

第三节　费用的明细分类核算 252

第十一章　国家资金、专用基金和接收投资的核算第一节　国家资金的核算 260

第二节　专用基金的核算 262

第三节　接受投资和提出资产的核算 269

第十二章　税金和财务成果的核算 274

第一节　税金的核算 274

第二节　财务成果的核算 276

第十三章　会计报表 291

第一节　会计报表的意义、种类和要求 291

第二节　会计报表的编制方法 294