家庭小仓库PDF电子书下载

家庭贮粮 1

家庭粮仓的基本要求 1

家庭粮仓的类型 2

粮食的营养成分与存放关系 5

大米的存放 10

大米的保管5法 11

面粉的存放 12

小麦的保管 13

玉米粉的存放 14

玉米粒的贮藏方法 15

薯干的贮存 16

豌豆的保管 17

绿豆的贮存 17

大豆的保管 18

稻谷和谷子的收藏 19

贮藏马铃薯 19

怎样贮存红善 20

山芋贮存法 23

饭的保存方法 24

面食的保存方法 24

其他面食的存放 24

挂面家贮 24

鱼面的保存方法 25

怎样存放年轻 25

豆沙馅的保存 26

带馅点心的保存方法 26

月饼的保存 27

饼干的存放 27

糕点65保管 27

面肥保存 28

怎样贮藏苹果 29

水果贮藏小窍门 29

水果的贮藏方法 29

西瓜的贮藏方法 31

哈蜜瓜的贮藏 32

葡萄冬贮保鲜5法 34

猕猴桃的贮藏 35

荔枝保鲜窍门 36

土法保存山检2法 37

柑桔的简易贮藏 38

梨的贮藏 43

削皮水果怎样保鲜 44

怎样贮存柠檬 44

蜜枣的贮藏 44

干桔子怎样变鲜 44

瓜干的贮藏 45

果脯、蜜饯的保管 45

葡萄干的贮藏 46

红枣贮存 46

怎样贮藏板栗 47

黑枣的贮藏方法 47

山核桃的贮藏 48

核桃的贮藏 49

核桃仁的贮藏 49

香榧子的贮藏 49

桂圆干的贮藏 50

莲子的贮藏 51

贮藏瓜子 51

实用蔬菜保鲜法 52

蔬菜的理方法 52

蔬菜网藏法 52

蔬菜贮藏小窍门 52

蔬菜夏季保鲜法 53

蔬菜一般的保鲜方法 53

防止蔬菜褐更的变法 53

怎样贮存大白菜 54

花椰某的贮藏方法 57

甜菜窖藏法 59

窝瓜贮存 60

冬农、南瓜、北瓜的贮藏方法 60

甘蓝鲜藏 63

山药的贮藏 64

韭菜、蒜黄保鲜法 66

洋葱贮藏法 66

豆角保鲜 67

茄子贮存 69

贮藏蕃茄8法 70

辣椒的贮藏方法 73

萝卜的贮藏 76

冬笋贮藏方法 77

百合的贮藏方法 77

莲藕的贮藏2法 78

怎样贮存茭白 79

菠菜贮存 81

黄瓜土法保鲜 84

香菜贮藏 87

怎样贮存芹菜 89

冰窖贮蒜苔 91

鸡蛋、鸭蛋贮存 93

鲜蛋保存17法 93

怎样腌鸡、鸭蛋 97

怎样识别蛋的好坏 98

鲜蛋变质有哪几种类型 99

咸鸭蛋的长期保存 100

肉及内制品的存放 101

如何防猪肉变臭 101

土法贮藏鲜肉 101

久存猪肉妙法 101

肉类保存6法 102

肉食的干燥方法 102

腊肉保鲜法 103

如何保存烧鸡、烤鸭 103

腊肉的制法 103

火腿的保管 104

夏季贮藏香肠 106

怎样收藏腊味 106

牛肉保鲜法 106

怎样识别猪、牛、羊肉的新鲜度 106

水产品的贮存 107

鱼类保鲜16法 107

保存鲜鱼的最佳温度 110

活鱼长期保存 110

贝类的长期保存方法 111

海味收藏 111

怎样存放海蜇 111

螺、蚌、蛏、蛤、甜的活养 112

怎样保存活蟹 112

海参的贮藏 113

鱼肚的贮藏 114

鱼肉的保鲜方 114

鱼、贝类的保存方法 114

收藏咸鱼 115

对虾连头冻藏 115

咸鱼返鲜 115

防止虾变色、变质的方法 115

干鱼保存法 116

怎样鉴别鱼是否新鲜 116

奶和奶制品的存放 116

夏季如何预防牛羊奶的变酸 116

防止鲜有变质4法 117

牛奶应盛在暗色瓶中 117

怎样保管奶粉 118

甜炼乳的存放 119

暑天如何存放奶粉 119

食用油的贮藏 120

油脂为什么会有哈喇味 120

食油贮藏的方法 121

防食油变质 121

猪油的长期存放 121

花生油的贮存 122

酒类贮藏 122

黄酒的保管 122

怎样延长瓶装啤酒的保存期 123

保存啤酒三注意 123

葡萄酒、果露酒的保存 124

白酒的保存 124

调味存放 124

醋、酱油为什么会长“醭” 124

醋的贮存 125

贮存酱油 125

防止食盐受潮 126

大葱的贮藏方法 126

大蒜的贮藏方法 128

如何防止大蒜干瘪 129

姜的贮藏方法 130

辣椒干的贮藏 134

菌类干货的存放 135

鲜蘑茹怎样保鲜 135

香茹贮存法 136

银耳的贮藏 136

黑木耳的贮藏 137

竹笋的保鲜法 137

青笋干的贮藏 138

竹笋的贮藏 138

怎样使咸菜味香易贮存 139

燕窝的贮藏 139

咸菜贮存 139

榨菜的贮藏 140

鲜嫩酱菜的保存方法 142

如何贮存小坛咸菜 142

如何防止咸菜缸生蛆 142

糖茶等食品存放 143

糖果的保管 143

防止糖类褐变的方法 143

食镑的保管 144

茶叶的保管 145

蜂蜜的保管法 146

色拉的保存方法 147

家庭药品存放 147

夏季怎样保藏好人参 147

如何贮藏人参等补品 147

哈士蟆油的贮藏 148

蜂王浆的保存 149

维生素C不宜久放 149

怎样识别药物是否过期 150

家庭常用药怎样保存 150

食品保鲜法 151

食品保鲜法综述 151

食品保鲜妙法 154

瓜菜保鲜剂与保鲜膜 154

尼龙硅保鲜膜 155

保存食品新法 155

果蔬乙烯吸收保鲜剂 156

高效面包保鲜剂 157

水果、蔬菜保鲜防腐剂 157

良好的防腐包装材料——竹皮 158

一种较安全的防霉剂 159

电冰箱贮藏食品的方法 159

低温贮藏食品的原理 159

食品的冷却贮藏 160

食品冰却贮藏时的变化 163

食品的冻结贮藏 167

食品冻结贮藏时的变化 170

水果和蔬菜的速冻 172

自制罐头冷藏法 174

提高贮藏效果的辅助措施 176

食品的品质鉴定 180

水果的冰箱贮藏 181

苹果 181

梨 184

柑桔 186

香蕉 190

桃 194

葡萄 196

樱桃 201

草霉 203

荔枝 206

栗子(板栗) 208

无花果 210

猕猴桃 211

西瓜 213

蔬菜的冰箱贮藏 216

菠菜 216

芹菜 218

菜花 219

辣椒 220

蕃茄 222

萝卜 224

胡萝卜 225

洋葱头 226

几种蔬菜的冰箱贮藏简表 227

肉和肉制品的冰箱贮藏 229

新鲜肉 229

冻肉 232

家畜内脏 233

内制品 235

各种鲜蛋 236

禽蛋的冰箱的贮藏 236

各种禽类 240

水产品的冰箱贮藏 242

鱼类 242

虾、蟹 245

干制品的冰箱贮藏 246

桂圆千(龙眼干) 247

葡萄干 249

香菇 250

腐竹 251

加工制品类冰箱贮藏简表 252

服装存放小窍门 254

服装收藏常识 254

棉衣的收藏 255

毛衣的收藏 255

毛皮服装的收藏 255

皮革服装的收藏 256

羽绒服的收藏 257

真丝绸服装的收藏 257

怎样收藏毛料西装 258

收藏后取出的衣服如何处置 258

化纤类服装的收藏 258

怎样保管呢料衣服 259

怎样收藏羊毛杉 259

怎样保管羽绒制品 259

怎样保养存放锦纶混纺织品 260

怎样保养存放涤纶混纺织品 260

怎样保养存放腈纶混纺织品 261

怎样保管苎麻衣物 261

怎样存放柔姿纱服装 261

怎样保养存放风雨衣 262

怎样收藏丝绵袄 262

怎样保养存放雨衣 263

如何安放樟脑丸 263

晾晒衣服有什么学问 263

怎样保养存放玻璃纤维蚊帐 264

物品存放小窍门 264

毛毯应怎样洗涤和收藏 264

皮手各怎样收藏 265

怎样保养存放皮鞋 265

怎样保养存放热水袋 266

怎样收藏皮包 266

怎样存放缝衣针 266

衣箱怎样防虫蛀 266

怎样收藏凉席 267

电风扇怎样收藏 267

怎样存放彩照 268

不宜一起存放的物品有哪些 268

怎样存放护肤品 269

怎样保养存放雨伞 269

怎样保存放照像机 270

怎样保存照片 271

怎样保存底片 271

怎样保养存放小钢琴 272

怎样保养存放钢琴 272

放手风琴 273

怎样存放笛子 274

怎样存放冰鞋 274

怎样保存磁带 275

怎样存放洗衣机 275

家庭观赏品的存放 276

图书保管常识 276

经典书籍的珍藏 277

常用工具书的保管 277

书画防霉有何妙法 278

怎样防治书虫 278

雨花石的存放要点 278

家庭观赏品一般存放要求 279

根雕作品的存放要求 286

附 国外果品蔬菜贮藏保鲜 288

国外贮藏保鲜技术概况 288

柑桔贮藏保鲜方法 289

苹果贮藏保鲜方法 292

梨贮藏保鲜法 294

李子贮藏保鲜方法 295

桃贮藏保藏鲜法 296

樱桃贮藏保鲜法 296

葡萄贮藏保鲜法 297

猕猴桃贮藏保鲜法 300

草霉贮藏保鲜法 300

板栗贮藏保鲜法 301

柿子贮藏保鲜法 301

香蕉贮藏保鲜法 302

芒果贮藏保鲜法 304

白菜贮藏保鲜法 304

胡萝卜贮藏保鲜法 305

马铃薯贮藏保鲜法 306

菠菜贮藏保鲜法 308

芹菜贮藏保鲜法 309

莴笋贮藏保鲜法 309

洋葱贮藏保鲜法 309

大蒜贮藏保鲜法 310