中国烹饪大师作品精粹 高炳义专辑PDF电子书下载

目录 16

彩椒扇贝 16

锦绣拉皮 18

扒彩肚翠花盅 20

扒千层怀胎海参 21

石榴灌汤包 22

雪饺鲜鲍 24

豉汁全蟹菜卷 26

日式原鲍 28

葵花鲍鱼 30

冰糖银杏明骨 31

芥兰菊香鱼丝 32

油爆螺片 34

松仁鸽脯 36

石锅全家福 38

扒蟹黄鱼翅 39

泰式虾托 40

锅烧鸭 42

换心乌仔 44

鸭雪酥虾 45

凤尾大肠 46

金球葫芦豆腐 48

油浸红鲑鱼 50

锅？鱼肚 52

虾子梅花参 53

金丝鳕鱼球 54

蜜汁元宝瓜 56

鹅肝蟹盒 58

五蔬燕菜 59

菊花豆腐汤 60

金蟹琵琶翅 62

扒酿蹄筋 64

水晶虾球 65

绣球鱼翅 66

芙蓉脆蜇螺花 68

莲蓬菊花蛋 70

九转大肠 72

翡翠鱼骨小豆腐 73

柱候山药虾饼 74

干贝扒白菜 76

糟熘三白 77

醋熘鱼扇 78

酥双卷 80

沙拉时蔬 82

汆西施舌 83

三鲜豆腐盆 84

荷香海参 86

锦绣西施舌 88

清炒墨鱼花 90

翡翠米汤鱼 91

纸锅鲜贝丸 92

菊瓜血燕 94

寿桃芙蓉蟹 95