中国科学技术史 生物学卷PDF电子书下载

目录 1

总序 卢嘉锡 1

第一章　概论 1

第一节　中国古代生物学史研究的简单回顾 1

第二节　中国古代生物学的特点 2

一　以“多识”为基础的生物学知识积累 2

二　本草学的影响 3

三　地方性生物资源著作 4

四　园林花卉著作发展的影响 5

第三节　中国古代生物学的发展历程 6

一　先秦时期 6

二　汉晋南北潮期 12

三　隋唐宋元时期 16

四　明清时期 25

第二章　中国古代生物学的萌芽 33

第一节　远古人类对动植物的利用和认识 33

一　古人的狩猎和采集活动 33

二　自然历（物候学）知识的掌握 35

第二节　古人对动植物的驯化和生物知识的积累 36

一　栽培植物的出现 36

二　家畜饲养的发端 39

三　其他经济植物的应用 41

第三节　新石器时期器物等反映的生物学知识 42

一　陶器上的各种动植物图纹 42

二　生态学知识的积累等 44

第四节　甲骨文等反映的生物学知识的积累 45

一　《夏小正》中记述的生物学知识 45

二　商代（约公元前16～前11世纪）玉器和铜器中反映的生物学知识 48

三　甲骨文中反映的生物形态和分类学知识 52

四　菌类的利用 54

第五节　《诗》所反映的生物学知识 55

一　《诗》与古代生物学的关系 55

二　《诗》中包含的生态学知识 56

三　《诗》中包含的其他生物学知识 57

四　《诗》中述及的动植物种类 58

第六节　春秋战国时代的生态学认识 66

一　植物地理分布描述的开始 68

二　关于生物与环境关系和生态系统的认识 68

三　关于植物的垂直分布和生态序列 70

四　大范围的动植物分布的泛述 72

五　当时典籍中关于环境与生物关系的记述 74

六　早期有关食物链的记载 76

第七节　《楚辞》中有关江南动植物知识的记述 77

第八节　春秋战国时期的生物形态描述和动植物分类 78

一　形态描述 78

二　生物分类 79

第九节　《尔雅》中述及的生物种类及相关知识 81

一　《尔雅·释草》中所涉及的植物 81

二　《尔雅·释木》所涉及的植物种类 83

三　《尔雅·释虫》中涉及的动物 85

四　《尔雅·释鱼》涉及的动物 86

五　《尔雅·释鸟》所涉及的鸟类 87

六　《尔雅·释兽》所涉及的动物 88

第十节　人体解剖知识的积累和当时人们的优生观念 89

一　解剖认识 89

三　遗传学知识的积累 90

四　优生观念的产生 90

二　生理学知识 90

五　关于人体胚胎发育的认识 91

第十一节　应用微生物学的起源 91

一　曲蘖酿酒的起源 91

二　制酱与酿醋 95

三　春秋战国时期的制曲酿酒 96

第十二节　环境保护观念的产生及其实践 96

第十三节　关于生物的由来和发展的推想 99

第三章　描述性生物学体系的奠定（秦汉魏晋南北朝时期生物学） 101

第一节　本草（博物）系统的建立 101

一　“本草”渊源 101

二　《神农本草经》和三品分类法 103

三　《吴普本草》对《神农本草经》的发展 114

四　陶弘景和《本草经集注》 115

第二节　动植物的名实考证研究 116

一　名实研究渊源 116

二　《方言》中所著录动植物 117

三　《说文解字》与生物分类知识 120

四　陆机与动植物分类描述 123

五　郭璞和《尔雅注》 126

第三节　记载动植物的“志”、“记” 135

一　异物志的出现 135

二　《南方草木状》和《南方草物状》 137

第四节　专谱的出现 139

一　《陶朱公养鱼经》 139

二　《相马经》与铜马式 141

三　《竹谱》 147

第五节　《齐民要术》中的生物学知识 149

一　探索家蚕生长发育与温度的关系 150

第六节　昆虫研究 150

二　昆虫寄生的发现 157

三　以虫治虫的发明 158

第七节　对亲代与子代关系的探索 158

一　古代的选种意识 159

二　王充的物生自类本种说 159

第八节　应用微生物学的形成 160

一　汉代的制曲酿酒 160

二　汉代的制酱 163

三　豆豉的最早记载 164

四　醋的制造 164

五　《齐民要术》中的制曲酿酒 165

六　《齐民要术》中的酿醋 168

七　黄衣、黄蒸和制酱 169

八　《齐民要术》中的豆豉 170

九　《齐民要术》中的乳酸发酵 171

第四章　古代生物学的全面发展（隋唐宋元时期生物学） 174

第一节　动植物形态和分类学的发展 174

一　本草著作中的动植物形态、分类 175

二　名实考证研究的发展 186

第二节　南方动植物研究的发展 195

一　段成式《酉阳杂俎》动植物篇 195

二　段公路《北户录》 197

三　刘恂《岭表录异》 198

四　宋祁《益部方物略记》 201

五　范成大《桂海虞衡志》 202

第三节　园艺植物研究的兴盛 204

一　经济树木的研究 204

二　果树研究 206

三　蔬菜的研究 210

四　花卉研究 211

第四节　应用微生物学的提高 217

一　制酱技术的提高 217

二　豉汁最早制法的记载 217

三　宋代黄酒的酿造 218

四　红曲的最早记载 225

五　元代的制酱技术 225

六　高等真菌的栽培研究 226

第五节　昆虫研究的发展 230

一　对昆虫形态和生活习性的认识 230

二　益虫研究的发展（蚕、蜂、白蜡虫、五倍子、紫胶虫） 231

三　害虫防治研究 234

第六节　鸟类等其他动物的研究 235

一　鸟类研究渊源 235

二　鸟类学专著——《禽经》 236

三　中国历史上的白雁 238

第七节　其他有关的生物学著作 241

一　《格物粗谈》 241

二　《蟹谱》和《林泉结契》 242

三　李衎和《竹谱详录》 243

四　关于生物分布的认识 249

五　关于树木年轮方面的认识 250

第八节　解剖学的发展 250

一　烟萝子《内境图》 251

二　杨介《存真图》 251

三　《洗冤录》中的人体解剖生理学知识 253

四　藏医中的人体解剖生理学 255

第九节　生物遗传与变异 256

一　对遗传变异的认识 256

三　无性杂交 258

二　对遗传变异的利用 258

第十节　朱熹论有机体的发展 260

第十一节　对古生物的认识 261

第十二节　生物资源保护思想的发展 264

第五章　古代生物学发展的高峰（明清时期生物学） 268

第一节　综合性本草著作中体现的生物学成就 268

一　李时珍及其《本草纲目》的一般情况 268

二　李时珍对传统分类学的发展 273

三　李时珍的生物学描述对前人的发展 274

四　《本草纲目》中记述的动物 275

五　赵学敏对李时珍工作的发展 278

第二节　园艺植物研究的发展 280

一　有关的园艺学的著作 280

二　经济树木研究的发展 285

三　果树研究的发展 286

四　蔬菜及经济作物研究的发展 288

五　花卉研究的发展 289

第三节　对野生食用植物的研究 292

一　朱？和他的《救荒本草》 292

二　《救荒本草》的植物学成就 293

三　朱？以后的其他救荒植物作品 298

第四节　博物学方面的著作 300

一　作者及其著述背景 300

二　《华夷花木鸟兽珍玩考》所记的动植物 301

第五节　普通动物学著作 303

一　屠本唆的《闽中海错疏》 304

二　谭贞默和他的《谭子雕虫》 308

三　其他动物学著作和动物学研究 313

一　植物学家吴其浚 321

第六节　植物学研究的新发展——吴其浚及其《植物名实图考》 321

二　《植物名实图考》的植物学成就 323

三　《植物名实图考》对图谱学的发展 325

第七节　综合性生物学著作 326

第八节　生态学知识的积累 328

一　关于鱼类的分布和习性 328

二　各种节肢动物和软体动物的分布及习性 330

三　对华南两栖爬行类动物等的记叙 331

四　对地区性植被特色的描述 332

第九节　免疫思想的发展 334

一　我国古代免疫思想的概况 334

二　对流行病的认识 336

三　古人对流行病的解释 337

四　人痘预防天花 340

第十节　解剖学的发展 342

第十一节　遗传变异研究的发展 344

一　遗传物质传递和“气种”说 344

二 “忽变”与种类差异 344

三　对变异的有意识选择和利用 345

四　杂种优势 348

五　《鸡谱》论斗鸡三配 350

六　优生探索 352

第十二节　应用微生物学的发展 353

一　红曲的制法 353

二　明代制曲的专业化 355

三　窖池发酵 359

四　酱油的制作 360

六　潼川豆豉 361

七　对根瘤菌的认识 361

五　暖房生黄法 361

第十三节　明清时期的生物资源保护 362

一　生物资源保护思想的发展 362

二　保护生物资源的礼法 363

三　苑囿封禁地对生物资源的保护 363

四　对特殊经济植物的保护 365

第六章　近代生物学的传入 367

第一节　西方近代生物学的传入 367

一　西方在华人士传播生物学知识 367

二　国人主动介绍和引进西方的生物学 370

三　生物学教育和科研的始萌 375

四　达尔文学说在中国的传播和影响 377

五　人猿同祖论在中国的初期传播 384

一　教育的进步 389

第二节　我国近代生物学的发展时期 389

二　生物学研究的进展 390

三　学术团体 393

第三节　近代中国生物学教育的建立 394

一　教会学校与近代生物学教育 394

二　清末学制前的学堂与生物学教育 398

三　清末学制中的生物学教育 399

四　民国时期的生物学教育 401

第四节　中国科学社生物研究所的建立及其贡献 404

一　中国科学社生物研究所的创立 404

二　生物研究所的研究工作及其对我国生物学发展的影响 407

参考文献 416

索引 430

后记 443

总跋 444