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武夷茶
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工业技术

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  • 作 者:池宗宪著
  • 出 版 社:北京:中国友谊出版公司
  • 出版年份:2005
  • ISBN:7505720988
  • 页数:225 页
图书介绍:本书是一部关于武夷茶的专书,主要内容:一是介绍了武夷茶的品种及其特点;二是介绍了武夷茶的栽培方法及制茶工序,三是介绍了武夷茶的鉴赏及泡茶知识。
《武夷茶》目录
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目录 1

第一章 武夷茶历史风华 1

第二章 “御茶园”的惊叹号 29

第三章 清代茶市仍飘香 51

第四章 武夷红茶联接东西文明 65

第五章 武夷茶“花花”世界 85

第六章 岩茶——黄金水的品种 111

第七章 大红袍与四大名丛 133

第八章 栽培的秘密花园 159

第九章 核心竞争力——制茶工序 173

第十章 鉴赏香、清、甘、活 201

第十一章 泡出岩骨花香 215

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