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绪论 1

一、植物生理学的定义与内容 1

二、植物生理学的产生与发展 2

三、植物生理学的应用实践 4

四、学习植物生理学的方法 5

复习思考题 6

第一章 植物细胞生理 7

第一节 植物细胞概述 7

一、高等植物细胞的特点 7

二、原生质的性质 9

三、细胞发育的阶段性与全能性 12

第二节 生物膜 14

一、生物膜的组分 14

二、生物膜的结构 14

一、细胞壁的结构与功能 17

第三节 细胞壁 17

三、生物膜的功能 17

二、胞间连丝 20

第四节 植物细胞的亚显微结构与功能 21

一、微膜系统 22

二、微梁系统 25

三、微球体系统 26

第五节 植物细胞信号转导 26

一、胞外信号 27

二、膜上信号转换系统 27

三、胞内信号 28

复习思考题 33

第二章 植物的水分关系 34

第一节 水在植物生活中的作用 34

一、植物体内的含水量及水分存在的状态 34

二、水分在植物体内的生理作用 35

一、植物细胞的吸水 37

第二节 植物对水分的吸收 37

二、植物根系的吸水 44

第三节 植物的蒸腾作用 50

一、蒸腾作用的生理意义 50

二、蒸腾作用的度量指标 51

三、植物的蒸腾及其调节 51

第四节 植物体内水分的运输 58

一、水分运输的途径与速度 58

二、水分沿导管上升的机制 60

第五节 合理灌溉的生理基础 61

一、作物的需水规律 61

二、合理灌溉的指标 62

复习思考题 64

第三章 植物的矿质营养 65

第一节 植物必需的矿质元素 65

一、植物所处大环境的元素组成 65

三、植物的溶液培养 66

二、植物体内的元素 66

四、植物的必需元素 67

五、必需矿质元素的生理功能及缺素症 69

第二节 植物对矿质元素的吸收 73

一、植物吸收矿质元素的特点 73

二、细胞吸收矿质元素的机理 74

三、根系对离子的吸收 80

第三节 矿质元素在植物体内的长距离运输与分配 84

一、矿质元素的长距离运输 84

二、矿质元素的再分配 85

第四节 合理施肥的生理学基础 86

一、根据作物种类及生育期施肥 86

二、矿质营养和产量效应 89

三、叶面施肥 91

复习思考题 92

第一节 植物呼吸作用的概念、类型及生理意义 93

一、呼吸作用的概念及类型 93

第四章 植物的呼吸作用 93

二、呼吸作用的生理意义 94

第二节 高等植物呼吸代谢的多样性 95

一、呼吸化学途径的多样性 95

二、呼吸链电子传递系统的多样性 103

三、末端氧化酶系统的多样性 110

第三节 呼吸代谢的调节 113

一、巴斯德效应和糖酵解的调节 113

二、TCA循环的调节 114

三、PPP的调节 115

第四节 呼吸作用的度量指标及其影响因素 115

一、呼吸作用度量指标 115

二、内部因素对呼吸速率的影响 116

三、外界条件对呼吸速率的影响 117

第五节 植物呼吸作用与农业生产的关系 119

三、呼吸作用与粮食贮藏 120

一、呼吸效率的概念 120

二、呼吸作用与作物栽培 120

四、呼吸作用与果蔬贮藏 121

复习思考题 123

第五章 植物的光合作用 124

第一节 光合作用的概念、意义及其度量 124

一、光合作用的概念及意义 124

二、光合作用的度量 125

第二节 叶绿体及光合色素 126

一、叶绿体的结构 126

二、叶绿体的化学组成 128

三、叶绿体的光合色素 129

第三节 光合作用的机理 137

一、光合作用的研究历史 137

二、同化力的形成 138

三、碳同化作用 146

一、光呼吸的生物化学 153

第四节 光呼吸 153

二、光呼吸的生理功能 154

第五节 C3、C4、CAM和C3-C4中间型植物 155

第六节 影响光合作用的因素 157

一、内部因素 157

二、外界因素 157

第七节 植物对光能的利用 162

一、作物光能利用 163

二、光合作用与作物产量的关系 164

复习思考题 165

第六章 植物体内同化物运输与分配 167

第一节植物体内同化物的运输系统 167

一、短距离运输系统 167

二、长距离运输系统 169

第二节 同化物运输的形式、方向和速率 171

一、同化物运输的形式 171

二、同化物运输的方向 171

第三节 同化物的运输机理 173

三、同化物运输的速率 173

一、韧皮部装载 174

二、筛管运输的机理 176

三、韧皮部的卸载 178

第四节 植物体内同化物的分配及调控 180

一、源与库的相互关系 181

二、同化物的分配规律 181

三、同化物的再分配与再利用 183

四、调控同化物运输与分配的因素 184

复习思考题 187

第七章 植物生长物质 189

第一节 植物生长物质的概念与测定方法 189

一、植物生长物质的概念 189

二、植物生长物质的测定方法 190

第二节 生长素类 192

一、生长素的发现和种类 192

二、生长素在植物体内的分布与运输 194

三、生长素的代谢 196

四、生长素的生理效应 198

五、生长素的作用机理 200

第三节 赤霉素类 202

一、赤霉素的发现 202

二、赤霉素的化学结构与活性 202

三、赤霉素的生物合成与运输 203

四、赤霉素的生理效应 204

五、赤霉素的作用机理 205

第四节 细胞分裂素类 207

一、细胞分裂素的发现与化学结构 207

二、细胞分裂素的分布、存在形式及运输 208

三、细胞分裂素的代谢 208

四、细胞分裂素的生理效应 209

五、细胞分裂素的作用机理 210

一、脱落酸的发现与化学结构 212

第五节 脱落酸 212

二、脱落酸的分布与运输 213

三、脱落酸的代谢 213

四、脱落酸的生理效应 214

五、脱落酸的作用机理 216

第六节 乙烯 217

一、乙烯的发现 217

二、乙烯的生物合成和调节 218

三、乙烯的生理效应及其作用机理 220

第七节 其他植物生长物质 222

一、油菜素内酯 222

二、茉莉酸类物质 223

三、水杨酸 224

四、其他生长物质 225

第八节 植物生长物质在农业生产上的应用 227

一、植物激素间的相互关系 227

二、植物生长调节剂类型及应用 228

三、应用植物生长调节剂的注意事项 233

复习思考题 234

第八章 植物的生长生理 235

第一节 植物生长的细胞学基础 235

一、植物细胞的生长与分化 235

二、植物组织培养及其应用 240

第二节 种子的萌发 244

一、种子萌发的过程 244

二、影响种子萌发的因素 245

三、种子萌发过程中的生理生化变化 248

四、促进种子萌发的途径 252

第三节 植物的生长 252

一、植物的生长规律及周期性 252

二、植物生长的相关性 256

三、植物的极性与再生 260

四、环境条件对植物生长的影响 260

五、植物的光形态建成 263

第四节 植物的休眠 270

一、芽休眠 270

二、种子休眠 271

三、休眠期间的生理生化变化 273

第五节 植物的运动 274

一、向性运动 274

二、感性运动 278

三、近似昼夜节奏 280

复习思考题 281

第九章 植物的成花生理和生殖生理 283

第一节 春化作用 284

一、春化作用的概念及春化植物类型 284

二、感受低温的时期和部位 285

三、春化作用的条件 286

四、春化作用的机理 287

五、春化作用理论在农业生产上的应用 289

一、光周期现象的概念与光周期反应类型 290

第二节 光周期现象 290

二、光周期在成花诱导中的作用 293

三、光敏色素与成花诱导 298

四、光周期理论在农业上的应用 299

第三节 植物激素与成花诱导 301

一、生长素、乙烯与成花诱导 301

二、赤霉素与成花诱导 301

三、细胞分裂素与成花诱导 302

四、脱落酸与成花诱导 302

五、甾类化合物与成花诱导 302

第四节 花器官形成与性别分化 303

一、花器官形成的ABC模型 303

二、环境条件对花器官形成的影响 304

三、花的性别分化 305

第五节 授粉受精生理 307

一、花粉生理 308

二、柱头生理 309

三、受精生理 310

复习思考题 313

第十章 植物的成熟和衰老生理 314

第一节 种子的发育与成熟 314

一、种子的发育 314

二、种子的成熟 316

第二节 果实的生长与完熟 320

一、肉质果实的生长 320

二、果实完熟时的生理生化变化 321

第三节 植物的衰老 323

一、植物衰老的类型 323

二、植物衰老的意义 324

三、植物衰老过程中的生理生化变化 325

四、植物衰老的原因与调控 326

一、离层形成与器官脱落 327

二、激素与脱落的关系 327

第四节 植物器官的脱落 327

三、影响器官脱落的外界因素 329

四、植物器官脱落的化学调控 330

复习思考题 332

第十一章 植物的抗逆生理 333

第一节 植物抗逆的生理基础 333

一、逆境和植物的抗逆性 333

二、植物在逆境下的形态与生理变化 334

三、渗透调节与抗逆性 335

四、植物激素在抗逆性中的作用 336

五、膜的变化与自由基平衡 337

六、逆境蛋白与抗逆相关基因 339

第二节 抗寒性 340

一、抗冷性 340

二、抗冻性 342

第三节 抗热性 345

一、热害与抗热性 345

二、热害的机理 346

三、植物耐热性的机理 347

第四节 抗旱性与抗涝性 348

一、抗旱性 348

二、抗涝性 351

第五节 抗盐性 352

一、盐害与抗盐性 352

二、盐害的机理 353

三、植物抗盐性及其提高途径 353

二、大气污染 354

第六节 环境污染与植物抗性 354

一、环境污染与植物生长 354

三、水体污染和土壤污染 355

四、提高植物抗污染能力与利用植物保护环境 356

复习思考题 357

附录Ⅰ 植物生理学常见名词汉英对照 358

附录Ⅱ 植物生理学常见名词英汉对照 370

主要参考文献 382