美食佳肴 汉英对照PDF电子书下载

目录引言 1

传统名菜　 4

北京烤鸭 6

涮羊肉　 8

西湖醋鱼 10

干炸响铃　 12

葱烧海参 14

锅？黄鱼　 16

麻婆豆腐　 18

宫保鸡丁 20

灯影牛肉　 22

水晶肴肉　 24

煮干丝　 26

叫化鸡　 28

烤乳猪　 30

盐焗鸡 32

东坡肉 34

佛跳墙 36

无锡肉骨头　 38

枫泾丁蹄　 40

糟钵头 42

罗汉全斋 44

它似蜜　 46

风味面点　 48

年糕 50

重阳花糕　 52

油条 54

大饼 56

油馓子 58

烧卖 60

饺子 62

馒头　 64

粥 66

腊八粥 68

京式面点 70

苏式面点 72

广式面点 74

北京宫廷御点 76

山西礼馍　 78

苏州传统糕团　 80

无锡太湖船点　 82

扬州富春茶食　 84

风味流派　 86

山东菜　 88

四川菜　 90

江苏菜　 92

广东菜　 94

浙江菜　 96

福建菜　 98

安徽菜　 100

湖南菜　 102

北京菜　 104

上海菜　 106

湖北菜　 108

辽宁菜　 110

河南菜　 112

陕西菜　 114

中国佛道素菜　 116

中国清真菜　 118

仿膳菜　 120

孔府菜　 122

北京谭家菜　 124

历史名宴　 126

满汉全席　 128

红楼宴　 130

全羊席　 132