米的魅力 变化无穷的米粒料理PDF电子书下载

目录 1

米的魅力 1

菜食篇 1

珍珠丸子　　 7

糯米肠　 8

糟熘鱼片　 10

酥炸乳酪饭球　 11

八宝糯米脆皮鸡　 12

炸腐皮糯米卷　 14

韩国人参鸡　 16

生菜虾托　 18

江米藕　 20

桂圆糯米冰棒　 22

山药五谷米浆　 23

杏仁米浆　 24

米沙拉　 25

饭食篇 27

卤肉饭　 27

上海菜饭 炸排骨　 28

番茄滑蛋牛肉烩饭　 30

咖喱牛腩烩饭　 31

咸鱼鸡粒炒饭　 32

广式腊味煲饭　 34

豉汁排骨煲饭　 35

荷叶芋头饭　 36

墨鱼紫米饭 酸辣蘸酱　 37

海南鸡饭　 38

斑兰饭 绿咖喱　 40

韩式拌饭　 42

泰式菠萝炒饭　 44

印尼炒饭　 45

韩式泡菜炒饭　 46

咖喱彩椒盅饭　 47

日式鲑鱼茶泡饭　 48

日式炸虾饭　 50

日式亲子饭　 52

日式紫苏章鱼饭　 54

日式蛋包饭　 55

日式红豆糙米饭　 56

南洋森巴糯米饭　 58

甜八宝饭　 60

海鲜豆花饭　 62

酥皮烤海鲜饭　 63

欧式焖饭　 64

双菇栗子饭　 65

培根芸豆饭　 66

早餐饭团　 67

粥食篇 69

芋头香菇瘦肉粥　　 69

台式海鲜粥　 70

豇豆粥　 72

竹笋牡蛎粥　 73

丝瓜咸粥　 74

小米粥　 75

姜丝鱼丸粥　 76

广东明火白粥　 78

滑蛋牛肉粥　 79

萝卜干肉丸粥　 80

米糕粥　 81

腊八粥　 82

莲子红枣山药三宝粥　 84

椰汁紫米粥　 85

米点篇 87

大闸蟹米糕　 87

筒仔米糕　 88

糯米烧卖　 90

甜酒酿　 92

台式粽子　 94

宁波豆沙粽　 96

宁波鲜肉粽　 98

红豆碱粽　 100

南瓜黄金粽　　 102

广式裹蒸粽　 104

米三明治　 106

姜汁牛肉米汉堡　 108

日式樱饼　 110

双色糯米糕　 112

芝麻卷　 114

艾窝窝　 116

糯米椰糖糕　 118

日式稻荷寿司　 119