动物营养与饲料PDF电子书下载

绪论 1

第一章　动物营养基础 4

第一节　动物与植物的组成成分 4

第二节　畜禽对饲料的消化 9

第三节　蛋白质与动物营养 15

第四节　碳水化合物与动物营养 27

第五节　脂肪与动物营养 38

第六节　矿物质与动物营养 44

第七节　维生素与动物营养 64

第八节　水与动物营养 71

第九节　能量与动物营养 74

第十节　各种营养物质在机体中的相互关系 80

第二章　动物营养需要与饲养标准 86

第一节　营养需要与饲养标准的基本概念 86

第二节　营养需要的测定 86

第三节　饲养标准的指标 90

第四节　维持营养需要 91

第五节　生产需要 94

第三章　饲料原料学 103

第一节　饲料及其分类 103

第二节　粗饲料 108

第三节　青绿饲料 121

第四节　青贮饲料 126

第五节　能量饲料 141

第六节　蛋白质补充料 155

第七节　矿物质饲料 173

第八节　饲料添加剂 183

第四章　配合饲料与饲料配方设计 207

第一节　概述 207

第二节　营养平衡配合饲料配方的设计 209

第三节　浓缩饲料的配方设计 220

第四节　预混合饲料的配方设计 222

第五章　配合饲料生产工艺及质量管理 231

第一节　饲料工厂设计 231

第二节　饲料原料接收与贮藏 239

第三节　配合饲料制造工艺与设备 242

第四节　配合饲料的质量管理 257

第五节　饲料品质检验 266

综合实训 281

实训一　畜禽营养缺乏症的诊断与分析 281

实训二　常用饲草料的识别与分类 282

实训三　干草品质鉴定 282

实训四　粗饲料的氨化处理 285

实训五　青贮饲料的品质鉴定 288

实训六　营养平衡配合饲料配方设计 290

实训七　畜牧场饲养现状分析与营养诊断 293

实训八　配合饲料厂参观 293

实训九　饲料供应计划的制定 294

实训十　饲料样本的采集、制备及保存 295

实训十一　饲料的感官鉴定和显微镜检验 299

实训十二　配合饲料混合均匀度的测定 299

实训十三　配合饲料粉碎粒度的测定 303

实训十四　饲料水分的测定 304

实训十五　饲料中粗蛋白的测定 306

实训十六　饲料中粗纤维的测定 309

实训十七　饲料粗脂肪的测定 311

实训十八　饲料粗灰分的测定 313

实训十九　饲料中钙含量的测定 314

实训二十　饲料中总磷量的测定 317

实训二十一　饲料中食盐含量的估算 319

实训二十二　大豆制品中尿素酶活性的测定 322

附录一　瘦肉型猪饲养标准 325

附录二　鸡的饲养标准 335

附录三　牛的饲养标准 338

附录四　饲料卫生标准 352

附录五　典型饲料配方示例 354

附录六　常用畜禽饲料营养成分及营养价值附表 360

主要参考文献 369