食用菌菜谱 第2册PDF电子书下载

目录 2

香菇类 2

冬菇鸡球 2

鸡茸香菇 3

炒香菇桔红 4

炒香菇山鸡丝 5

冬菇里脊卷 6

香菇炒猪肝 7

香菇炒肚丝 8

鲜菇炒鱼片 9

香菇凤尾虾 10

香菇炒蛋 12

金针炒冬茹 12

枸杞冬菇 13

桃仁香菇 14

十香菜 15

松子香菇 16

香菇炒莴笋 17

网油菇鸡塌 18

炸香菇凤腿 19

炸香菇蟹盒 21

高丽香菇盒 22

清炸香菇 23

酥炸冬菇 24

香炸菇排 25

干炸香菇盒 26

冬菇藕夹 27

锅煎香菇 28

油煎香菇银鱼 29

锅贴香菇 30

茄汁香菇 31

月宫雪耳 32

爆炒素鳝丝 33

冬菇素双脆 34

冬菇虎尾 35

火腿拌冬菇 36

香菇菜卷 36

香菇拌豆腐 38

辣香菇白菜 39

香菇三丝柴把 40

凉拌五色卷 41

冬菇醉腰丝 42

卤冬菇 43

香菇烤麸 43

菊黄蟹肥 45

香菇咖喱鸡块 46

原蒸凤爪冬菇 47

香菇肉饼 48

冬菇蹄筋 49

红烧菇鱼 50

香菇烧鮰鱼 51

冬菇烧鲍鱼 52

冬菇烧鱼唇 53

虾籽菇参 54

虾籽冬菇 55

烧双冬 56

鱼香菇茄 57

烧冬菇盒子 58

香菇烧丝瓜 60

烧参包菇 61

香菇豆腐 62

冬菇烧扁豆 62

冬菇清汤鱼圆 63

芙蓉香菇汤 64

雪菜香菇汤 65

香菇腐丝汤 66

冬菇苋菜汤 67

香菇莼菜汤 68

香菇紫菜汤 68

香菇五丝羹 69

酸辣香菇鸡血羹 70

冬菇扒鸡 71

香菇扒鸭 72

香菇扣鸭肉 74

清炖火方冬菇 75

冬菇炖甲鱼 76

冬菇炖淡菜 77

香菇炖蛋 78

清炖冬菇 78

冬菇什锦火锅 79

砂锅香豆腐 80

香菇冻豆腐 81

黄焖菇鸡 82

菇封仔鸡块 83

焖冬菇鸽 84

香菇焖鸡肫 85

原焖香肝 86

香菇焖酿鳝卷 87

香菇焖蛋 89

冬菇鸡 90

冬菇蒸鸡翅 91

彩蝶冬菇 92

清汤香鸡扎 94

香菇三鲜卷 95

香菇卷肉 96

香菇蒸桂鱼 97

香菇蒸黄鱼 98

海棠香菇 99

杨梅冬菇 100

佛手香菇 102

花篮冬菇 103

冬菇镶鸽蛋 104

冬菇烩蛋糕 105

腊梅傲雪 106

冬菇皮鸡 107

粉蒸冬菇 108

金钱醉菇 109

青椒酿菇肉 110

香菇无黄蛋 112

冬菇烩鸭舌 113

冬菇烩鸭掌 114

烩香菇兔丝 115

香菇鲜肉辣酱 116

冬菇烩蛋白 117

香菇干贝 118

冬冬青 119

清香三冬 120

芦笋冬菇 121

香菇素鱼圆 122

冬菇茭白 123

马蹄冬菇 124

香菇板栗 124

冬菇烩菱米 125

翡翠香菇 126

香菇菜心 127

香菇面筋泡 128

金针菇类 130

姜丝金菇 130

金菇银芽 131

金菇鸡丝 132

金菇里脊丝 133

金菇炒肉丝 134

金菇炒猪肝 135

金菇炒肚丝 136

金菇腰花 137

金菇鱼丝 138

金菇炒鳝鱼 139

金菇虾仁 140

金菇山鸡卷 141

金菇枚卷 143

锅烧金菇肉 144

金菇萝卜鱼 145

金菇虾卷 147

葫芦金菇虾 148

菊花金菇 149

金菇熘鸡 150

金菇鱼卷 151

彩丝金菇 153

鸡汁金菇 154

姜汁金菇 154

红油金菇 155

怪味金菇 156

椒麻金菇 157

金菇拌凤丝 158

金菇拌虾仁 159

金菇拌干丝 160

金菇虎尾 161

金菇蹄筋 162

金菇煮干丝 163

金菇烧鱼翅 164

蟹烧金菇 165

金菇鲫鱼 166

金菇烧鳝鱼 167

群仙聚会 168

金菇蛋汤 170

金菇萝卜丝汤 170

金菇汆鸡片 171

淡菜金菇汆鲫鱼 172

金菇扒鸭 173

金菇扣三丝 174

金菇炖火腿 175

金菇炖脐门 176

金菇涨蛋 177

珍珠金圆 178

脆皮金菇鸡 179

芙蓉金菇蟹 180

白汁金菇桂鱼 181

金菇烩鸭掌 183

金菇干贝 184

金菇烩菜苔 185

口蘑炒鸡丝 187

口蘑类 187

口蘑炒鸡片 188

口蘑炒肉片 189

芙蓉口蘑鱼丁 190

口蘑炒蒲菜 191

口蘑玉兰片 192

珍珠口蘑 193

豆苗口蘑 194

口蘑炒面筋 195

纸包口蘑虾仁 196

炸口蘑素圆 197

口蘑爆鸡丁 198

口蘑汤泡肚尖 199

炝口蘑蹄筋 200

口蘑拌面筋 201

水晶口蘑 202

卤口蘑肫花 203

卤口蘑鸽蛋 204

红烧口蘑 205

朵云口蘑 206

口蘑腰片汤 207

口蘑鱼卷汤 208

口蘑烧鱼唇 209

口蘑烧甲鱼 210

口蘑素什锦 211

口蘑烧冬笋 213

口蘑烧茄子 214

口蘑烧花菜 215

口蘑烧香菱 216

口蘑烧菜心 217

口蘑烧扁豆 217

口蘑烧白萝卜 218

口蘑烧老豆腐 219

鸡蒙口蘑汤 220

汆口蘑虾海 221

芙蓉口蘑汤 223

口蘑咸蛋汤 224

奶汤口蘑蒲菜 224

鲜荷口蘑汤 225

口蘑冬瓜汤 227

口蘑腐皮汤 227

口蘑豆腐羹 228

口蘑扒鲍鱼 229

口蘑扒猪舌 230

扒口蘑干贝 231

口蘑扒冬瓜球 232

口蘑扒莴笋 233

清炖口蘑 234

口蘑炖鸡翅 235

口蘑炖凤爪 236

口蘑炖龙凤 237

口蘑炖仔鸽 238

口蘑煨脐门 239

口蘑炖鱼肚 240

口蘑鳖裙 241

口蘑炖海参 242

口蘑什锦炖 243

口蘑焖豆腐 245

口蘑蒸鸡块 246

口蘑鸭球汤 247

口蘑蒸云龙 248

口蘑蒸鳝鱼 249

绣球口蘑 250

网油口蘑白菜 251

口蘑苹果鸡 253

口蘑布袋鸡 254

口蘑鸭子 256

鸡茸酿口蘑 257

肉酿口蘑 258

海参口蘑瓤 259

口蘑豆腐盒 261

口蘑锅巴 262

桃仁烩口蘑 263

椒油口蘑白菜 264

鸡皮口蘑 265

口蘑烩鸭掌 266

口蘑烩鸭腰 267

鸭掌口蘑饺 268

口蘑烩脊髓 270

口蘑烩鱼圆 271

口蘑烩鱼头 272

口蘑烩鱼肚 273

口蘑烩海参 274

馄饨口蘑参 275

木耳炒精片 277

木耳类 277

鱼香木耳肉丝 278

炒木樨肉 279

木耳炒鱼片 280

腰耳双花 282

木耳猪肝 283

糖醋木耳 284

木耳回锅肉 285

木耳拌腰片 286

裹炸酥耳 287

木耳拌莴笋 288

炝豆芽木耳 288

木耳烩蛋白 289

木耳锅巴 290

木耳烧皮肚 291

木耳素海参 292

木耳烧舌掌 293

木耳菜心 294

木耳猪肝汤 295

木耳三片汤 296

木耳河蚌汤 297

木耳龙戏珠 298

木须蛋花汤 299

芙蓉银耳 301

银耳类 301

拔丝银耳 302

金玉良缘 302

玫瑰银耳冻 303

凉拌银耳 304

太极双耳 305

银耳干贝 306

红花银耳 307

银耳鸭舌 307

三鲜银耳 308

雪片银耳 309

牡丹银耳 311

珍珠银耳 312

银耳肺羹 313

银耳枸杞头 314

杏圆炖银耳 314

冰糖炖雪耳 315

桔羹银耳 316

菊花银耳 316

鲜莲银耳 318

酒香银耳 318

银耳鸽蛋汤 319

茉莉银耳 320

香茗银耳 320

鸡球银耳 321

银耳芦笋汤 322

海参银耳汤 323

人参银耳 324

猴头类 327

芙蓉猴头 327

炒猴菇片 328

猴菇炒脊丝 329

干炸猴排 330

银丝猴头 332

三鲜猴头 333

猴头烧蹄筋 334

清炖猴菇 335

佛手仙猴 336

扒酿猴头 337

猴头酿鸡 338

酿猴头菇 340

卤猴头菇 341

麻辣猴头 342

猴菇鸡片汤 343

猴子过海 344

竹荪类 347

翠苔竹荪 347

竹报平安 348

竹荪烩鸡片 349

竹荪扒凤燕 350

扒酿竹荪筒 351

酿竹荪 353

红焖竹荪 354

竹荪汆鸡片 355

竹荪汆刺参 356

清汤竹荪 357

鲍鱼竹荪汤 358

纱窗明月汤 359

清汤如意竹荪 360

茉莉竹荪 361

竹荪三鲜汤 362

鸡丝竹荪紫菜 363

清汤竹荪圆 364

鸡蒙竹荪汤 365