良种红薯种植与加工技术专家谈PDF电子书下载

一、红薯的价值 1

（一）红薯光合能力强，淀粉含量高 2

（二）红薯营养价值高 3

（三）红薯药用价值高 5

（四）栽培红薯生态效益显著 5

（五）红薯藤蔓是优质饲料 6

（六）种植红薯经济效益好 6

二、红薯的植物学特征和对环境条件的要求 8

（一）红薯的植物学特征 8

（二）红薯对环境条件的要求 10

三、红薯选育种及优良品种简介 14

（一）红薯优良品种的选择 14

（二）红薯育种 14

（三）红薯主要优良品种简介 16

四、红薯育苗 21

（一）红薯育苗对外界环境条件的要求 21

（二）红薯育苗 22

（三）苗期管理 31

（四）假植 34

五、红薯整地、做垄、栽插 35

（一）深耕 35

（二）整地做垄 36

（三）适时早栽 38

（四）选壮苗栽插 39

（五）合理密植 39

（六）红薯栽插方法 40

（七）掌握栽插技术 41

（八）营养钵育苗移栽 42

（九）地膜覆盖种植 42

（十）红薯秧苗倒插 44

六、红薯田间管理 45

（一）扎根缓苗阶段的管理 45

（二）分支、结薯、块根膨大阶段的管理 46

（三）茎叶衰退、块根膨大阶段的管理 48

（四）红薯茎蔓生理切割增产技术 49

（五）红薯的间作套种 50

（六）红薯反季节栽培技术 52

七、红薯病虫草鼠害防治 53

（一）红薯主要病害及其防治方法 53

（二）红薯主要虫害及其防治方法 56

（三）化学除草 60

（四）鼠害防治 62

八、红薯脱毒栽培 65

（一）红薯脱毒的概念 65

（二）脱毒红薯的生产技术 67

（三）脱毒红薯高产栽培技术 72

九、红薯收获与储藏 75

（一）适时收获 75

（二）薯块消毒 76

（三）储藏方法 76

（四）储藏期的管理 80

十、红薯的几种简易加工方法 81

（一）酿酒 81

（二）薯干生产酱油 82

（三）生产淀粉 83

（四）生产红薯粉条 87

（五）生产红薯饴糖 88

（六）生产休闲食品 90

十一、对发展红薯产业的几点建议 97

（一）因地制宜，确定种植目标，大力发展红薯产业 97

（二）多层面开发，创造精品，循环利用，提高效益 98

（三）良种化、科学化、规范化栽培 98

（四）建立基地，用基地带动农户，形成产业 99

（五）政府主导，调动企业、薯农和消费者的积极性 100