张润钢论酒店PDF电子书下载

在各种论坛上的演讲 1

——拓荒者获奖感言 3

——中国本土饭店集团：规模的喜悦与素质的忧患 5

——被忽略的中间地带 20

——如何选择管理公司 24

——中国本土饭店集团的科学发展之路 27

——寒冬时节对中国酒店产业整合与投融资动向的展望 47

品牌和连锁 55

——三分天下的中国饭店连锁市场 57

——脚踏实地建设品牌 65

——品牌　饭店品牌及饭店连锁品牌与饭店管理公司 68

——连锁是怎样“炼”成的 76

——从经济型酒店的经验看中端酒店的发展 83

与建国有约 91

——外派团队与酒店业主的关系 93

——用品质擦亮“建国”品牌 108

命题作文 117

——中国酒店的国际化潮流 119

——新数字　新特点　新趋势 121

——新世纪的中国饭店业 129

——我的祝愿 137

——国庆60周年话饭店 140

——饭店 人力资本　职业经理人 145

答媒体记者问 151

——追求饭店品质是全行业的课题 153

——切勿一窝蜂开发豪华酒店 156

——不是不允许12点退房 159

——本土酒店品牌发展的最大敌人是自己 163

后记 169