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第1章 胰岛素与糖尿病 1

第一节 胰岛素——血糖的特快专递 1

一、“内外兼修”的器官——胰腺 1

二、细胞的能源——血糖 5

（一）血糖的吸收 5

（二）血糖的来源及去路 6

三、糖尿病是如何发生的 8

第二节 你对糖尿病了解多少 10

一、糖尿病如何诊断 10

（一）尿糖检查——初步筛查推测血糖值的高低 10

（二）血糖测定——确诊糖尿病的必备项目 11

（三）如何确诊糖尿病 12

二、你是糖尿病的高危人群吗 13

（一）遗传与糖尿病 13

（二）生活方式与糖尿病 14

（三）自身免疫与糖尿病 16

（四）妊娠与糖尿病 16

（五）其他因素与糖尿病 16

三、糖尿病与其他疾病 18

（一）肥胖与糖尿病 18

（二）高血压与糖尿病 19

四、肠道健康与糖尿病 19

（一）肠道是最大的免疫器官 20

（二）肠道是最大的排毒器官 20

（三）可怕的肠道垃圾及其帮凶 20

五、糖尿病有哪些症状 22

（一）糖尿病典型症状 22

（二）糖尿病非典型症状 24

六、确诊糖尿病后还应做哪些检查 24

（一）了解血糖平均状态的检查 24

（二）诊断1型糖尿病的免疫学检查 25

第三节 可怕的并发症 26

一、高血糖的危害 26

（一）对血管的损害 26

（二）对物质代谢的损害 27

（三）对胰岛本身的损害 29

二、三大并发症 30

（一）糖尿病眼病 30

（二）糖尿病肾病 32

（三）糖尿病神经损害 36

三、筛查糖尿病并发症的主要检查项目 38

四、肥胖与糖尿病、高脂血症、高血压病 39

五、治疗糖尿病的“五架马车” 40

（一）心理治疗 40

（二）饮食疗法 41

（三）运动疗法 41

（四）药物疗法 42

（五）病情监测 42

六、糖尿病的治疗目标 42

七、糖尿病与中医治疗 43

八、糖尿病患者的婚育 44

九、糖尿病患者的职业选择 45

第2章 饮食疗法，必不可少 47

一、热能与营养要素 47

（一）什么是热能 47

（二）供能最快的营养素——糖 48

（三）身体的建筑材料——蛋白质 50

（四）最高效的热源——脂肪 51

（五）维持生命的要素——维生素 54

（六）体内的润滑剂——矿物质 56

（七）勤劳的清洁工——膳食纤维 57

二、糖尿病饮食法则之一——合理控制热量 60

三、糖尿病饮食法则之二——均衡饮食 61

（一）糖类不宜过多 61

（二）适当增加蛋白质的供给 62

（三）适当降低脂肪供给 62

（四）注意补充维生素和矿物质 63

（五）增加膳食纤维 63

（六）清淡饮食 70

四、烟、酒、水果和零食 73

（一）原则上提倡禁酒 73

（二）绝对戒烟 74

（三）心中有数吃水果 76

五、合成甜味剂与低热量的食物 77

六、喝水的学问 78

七、餐次固定、少吃多餐、合理分配热能 80

八、出现并发症时的饮食 82

第3章 坚持运动，控制血糖 84

一、运动疗法不是简单的运动 84

二、糖尿病患者如何选择运动 85

（一）选择运动形式的原则 85

（二）如何评定疗效 87

（三）有氧运动和无氧运动 87

三、如何运动 91

（一）运动准备 91

（二）安全措施 93

（三）发生并发症时如何运动 94

第4章 日常起居，四季调养 96

第一节 日常起居保养 96

一、注意休息，保证睡眠 96

二、注意卫生，警惕感染 98

三、保护足部，选好鞋袜 100

四、调摄情志，缓解压力 100

五、适当娱乐，放松心情 102

六、生活规律，起居有常 105

七、食疗药膳，适时调补 109

八、家人配合，战胜疾病 110

第二节 糖尿病四季保养 111

一、春季保养 111

二、夏季保养 114

三、秋季保养 117

四、冬季保养 119

第5章 防治并发症 122

一、糖尿病昏迷 122

二、糖尿病高血压 125

（一）什么是高血压 125

（二）高血压与其他疾病 126

三、糖尿病高血脂 127

四、糖尿病肾病 127

五、糖尿病心脏病 130

（一）粮道阻塞——冠心病 130

（二）冠心病的治疗方法 131

六、糖尿病脑血管疾病 133

七、糖尿病视网膜病变 134

八、糖尿病神经病变 135

九、糖尿病足 136

十、其他并发症 138

第6章 糖尿病用药须知 143

一、口服降糖药的分类 143

二、口服降糖药的选择和使用 145

三、哪些患者需要胰岛素治疗 146

四、胰岛素分类 147

五、如何使用胰岛素 148

六、血糖自我监测 149

七、具有降糖作用的中药 150

第7章 糖尿病及其并发症食谱及食疗方案 164

糖尿病食谱套餐 164

糖尿病食疗药膳 171

糖尿病并发高血压食疗方案 182

糖尿病并发高脂血症食疗方案 185

糖尿病并发脑卒中食疗方案 187

糖尿病并发动脉硬化、冠心病食疗方案 189

糖尿病并发肾病食疗方案 192

糖尿病并发胃肠疾病食疗方案 194

糖尿病并发眼病食疗方案 198

糖尿病并发神经系统疾病食疗方案 201

糖尿病足食疗方案 203

糖尿病并发其他疾病食疗方案 205