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目录 1

一、鸡的品种和繁育 1

（一）鸡的优良品种 1

1．卵用型品种 1

2．肉用型品种 5

3．兼用型品种 7

（二）鸡品种的选择 9

（三）鸡的繁育 11

1．鸡的繁育方法 11

2．种鸡的选择 15

3．鸡的繁殖技术 18

（一）鸡的胚胎发育 21

二、孵化 21

（二）影响种卵孵化的主要因素 22

1．种鸡的饲料 22

2．种卵的保存 22

3．种卵的选择 23

4．种卵的卫生与消毒 24

（三）种卵孵化需要的条件 24

1．温度 25

2．湿度 25

3．换气 27

4．转卵 27

5．冷蛋 27

（四）孵化的方法 27

1．电力立体孵化法 28

2．火炕平面孵化法 33

3．土洋结合立体孵化法 38

（五）人工孵化的生物学检查 40

（六）初生雏雌雄的鉴别 41

（七）孵化的记录 45

三、育雏 50

（一）育雏的适期 50

（二）雏鸡的选择 51

（三）育雏的方法 51

1．火洞育雏 51

2．火炕育雏 54

（四）育雏前的准备工作 55

（五）接雏和运雏 58

（六）雏鸡的开食和饲养 59

1．开食 59

2．饮水 60

3．饲养 60

（七）雏鸡的管理 63

1．给温 63

2．湿度 64

3．严格隔离和淘汰病弱雏 65

4．密度 65

5．运动和日光浴 65

6．离温 67

7．换气 67

9．公、母雏早日分群 68

8．防疫卫生要求 68

四、中雏的培育 70

（一）饲养 70

（二）管理 71

1．容鸡密度 71

2．放养 72

3．抓鸡上架 72

4．注意鸡舍通风换气 73

（三）产卵准备 73

（四）防疫卫生 74

（一）成鸡的饲养 75

1．喂食和饮水 75

五、 成鸡的饲养管理 75

2．饲料 76

3．配料 77

（二）成鸡的管理 79

1．管理方式 79

2．容鸡密度 80

3．用具 80

4．防寒 80

5．防暑 81

6．严格淘汰病弱鸡和低产鸡 81

7．做好卫生防疫工作 82

8．鸡群更新 82

9．点灯照明 83

（二）养鸡场建筑物的布局 85

（一）养鸡场地的选择 85

六、鸡舍建筑和养鸡用具 85

（三）鸡舍应具备的条件 86

（四）鸡舍建筑 87

1．成鸡舍 87

2．育雏舍 87

（五）养鸡用具 88

1．鸡架 88

2．产卵箱 88

3．饲槽 89

4．水槽 89

5．捕鸡钩和捕鸡网 90

6．鸡笼 91

1．鸡新城疫（鸡瘟） 92

七、常见鸡病的防治 92

2．鸡痘 94

3．鸡霍乱（禽巴氏杆菌病） 96

4．鸡白痢 99

5．慢性上呼吸道病（枝原体病） 103

6．球虫病 105

7．鸡蛔虫病 107

8．鸡虱 108

9．鸡螨 109

10．嗉囊病 110

11．维生素B1缺乏症 112

12．维生素B2缺乏症 113

13．维生素D缺乏症 114