有机化学实验PDF电子书下载

第1章 有机化学实验的一般知识 1

1.1有机化学实验室规则 1

1.2有机化学实验室的安全知识 1

1.2.1实验室安全守则 2

1.2.2有机化学实验室的安全知识 2

1.3有机化学实验常用仪器和装置 4

1.3.1有机化学实验常用普通玻璃仪器 4

1.3.2有机化学实验常用标准磨口玻璃仪器 6

1.3.3有机化学实验常用装置 7

1.3.4仪器的装配 9

1.3.5电器设备 9

1.4常用玻璃器皿的洗涤和干燥 13

1.4.1玻璃器皿的洗涤 13

1.4.2玻璃器皿的干燥 14

1.5实验预习、实验记录和实验报告的基本要求 14

1.5.1预习 14

1.5.2实验记录 15

1.5.3实验报告的基本要求 15

1.5.4实验报告的样例 16

1.6有机化学实验常用资料文献与网络资源 17

1.6.1工具书（手册、辞典） 18

1.6.2参考书 19

1.6.3常用期刊杂志 20

1.6.4网络资源 21

第2章 有机化学实验基本操作 24

2.1加热和冷却 24

2.1.1加热 24

2.1.2冷却 25

2.2干燥 25

2.2.1干燥的方法 25

2.2.2液体有机化合物的干燥 26

2.2.3固体有机化合物的干燥 27

2.2.4气体的干燥 27

2.3简单玻璃工操作 28

2.3.1玻璃管的切割 28

2.3.2玻璃管的弯曲 28

2.3.3滴管的拉制 29

2.3.4毛细管的拉制 29

2.3.5玻璃钉的制作 30

2.3.6弯制电动搅拌棒 30

实验1简单玻璃工操作 30

2.4有机化合物物理常数的测定 31

2.4.1有机化合物熔点的测定及温度计的校正 31

实验2熔点的测定 35

2.4.2有机化合物沸点的测定 35

2.4.3折射率的测定 36

2.4.4旋光度的测定 39

2.5液体有机化合物的分离和提纯 40

2.5.1蒸馏 40

实验3工业乙醇的简单蒸馏 42

实验4无水乙醇的制备 43

2.5.2简单分馏 44

实验5乙醇和水的分馏 46

2.5.3减压蒸馏 47

实验6呋喃甲醛的减压蒸馏 49

2.5.4水蒸气蒸馏 50

实验7从橙皮中提取柠檬烯 52

2.6萃取 53

2.6.1基本原理 53

2.6.2液-液萃取 54

2.6.3液-固萃取 55

2.7固体有机化合物的提纯方法 56

2.7.1重结晶 56

实验8工业苯甲酸粗品的重结晶 60

实验9用乙醇-水混合溶剂重结晶萘 60

2.7.2升华 61

2.8色谱法分离提纯有机化合物 62

2.8.1薄层色谱 63

实验10薄层色谱分离偶氮苯和邻硝基苯胺 68

2.8.2柱色谱 69

实验11柱色谱法分离偶氮苯和邻硝基苯胺 71

2.8.3纸色谱 73

实验12纸色谱分离几种氨基酸 74

2.8.4气相色谱 75

2.8.5高效液相色谱 80

2.9有机化合物红外光谱的测定 82

2.9.1基本原理 82

2.9.2红外光谱仪简介 84

2.9.3红外光谱的测定方法 84

2.9.4红外光谱的解析方法 85

第3章 有机化合物的制备 86

实验13环己烯的制备 86

实验14正溴丁烷的制备 87

实验15碘乙烷的制备 88

实验16 2-甲基-2-己醇的制备 89

实验17三苯甲醇的制备 91

实验18乙醚的制备 93

实验19正丁醚的制备 94

实验20苯乙醚的制备 96

实验21苯乙酮的制备 97

实验22二苯酮的制备 98

实验23环己酮的制备 99

实验24苄叉丙酮的制备 100

实验25苯亚甲基苯乙酮的制备 101

实验26 4-（2-呋喃基）-3-丁烯-2-酮的制备 102

实验27 2-乙基-2-己烯醛的制备 103

实验28己二酸的制备 104

实验29肉桂酸的制备 105

实验30香豆素-3-羧酸的合成 106

实验31乙酰水杨酸的制备 108

实验32呋喃甲酸和呋喃甲醇的制备 109

实验33苯甲酸与苯甲醇的制备 110

实验34乙酸丁酯的制备 111

实验35乙酸乙酯的制备 112

实验36乙酸异戊酯的制备 114

实验37乙酰乙酸乙酯的制备 115

实验38乙酰苯胺的制备 116

实验39对溴乙酰苯胺的制备 117

实验40丁二酸酐的制备 118

实验41苯胺的制备 119

实验42对硝基苯胺的制备 120

实验43硝基苯的制备 122

实验44甲基橙的制备 123

第4章 天然有机化合物的提取 126

实验45从茶叶中提取咖啡因 126

实验46红辣椒中色素的分离 128

实验47菠菜叶色素的分离 129

实验48从黄连中提取黄连素 131

实验49从烟草中提取烟碱 133

实验50从花椒籽中提取花椒油 134

实验51花生油的提取 135

第5章 有机化合物的性质实验 137

实验52烃的性质 137

实验53卤代烃的性质 138

实验54醇和酚的性质 139

实验55醛和酮的性质 141

实验56羧酸及衍生物的性质 143

实验57胺的性质 145

实验58糖类物质的性质 147

实验59氨基酸和蛋白质的性质 149

第6章 微型有机化学实验 152

6.1微型化学实验技术简介 152

6.2微型有机化学实验的玻璃仪器 152

6.3微型有机化学实验的常用装置和基本操作 154

6.3.1微型简单蒸馏 154

6.3.2微型回流 154

6.3.3微型分馏 154

6.3.4微型减压蒸馏和减压分馏 155

6.3.5微型水蒸气蒸馏 155

6.3.6微型过滤 156

6.3.7微型萃取 157

6.3.8微型升华 157

6.4微型有机化合物的制备实验 157

实验60环己烯的制备 157

实验61二苄叉丙酮的制备 158

实验62苯甲醇和苯甲酸的制备 159

实验63甲基橙的制备 160

第7章 文献设计性实验 162

实验64稠杂环化合物苯并呋咱的制备 162

实验65 O-甲基异脲醋酸盐的制备 163

实验66汽油抗震剂甲基叔丁基醚的制备 163

实验67葡萄糖酸钙的制备 164

实验68从奶粉中分离酪蛋白和乳糖 164

实验69从番茄中提取番茄红素及β-胡萝卜素 165

附录 166

附录一 常用酸碱溶液的浓度 166

附录二 有机化学实验常用名词术语英汉对照表 166

附录三 常用共沸物的组成 167

附录四 常用试剂的配置方法 168

附录五 常见有机化合物的物理常数 170

附录六 常用溶剂和特殊试剂的纯化 172

附录七 危险化学试剂的使用和保存 178

参考文献 181