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扬州名菜
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工业技术

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  • 作 者:周三金编著
  • 出 版 社:上海:上海科学技术出版社
  • 出版年份:1991
  • ISBN:7532322777
  • 页数:180 页
图书介绍:
《扬州名菜》目录
标签:名菜 编著

冷盆菜 1

热炒菜 25

大菜 85

附:上海莫家菜的形成和发展 174

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