酒店盈利探秘 寻求对话 创造利润PDF电子书下载
- 电子书积分:10 积分如何计算积分?
- 作 者:袁学娅著
- 出 版 社:沈阳:辽宁科学技术出版社
- 出版年份:2005
- ISBN:7538143866
- 页数:234 页
CONTENTS酒店文化篇酒店的冰激凌和哈根达斯 3
酒店接管中的文化冲突 6
酒店如何来表现当地的文化 9
墙上的画 12
世俗的行规能否改变 15
星巴克情结 17
被关爱和尊重的员工,才能去关爱和尊重顾客 21
蜡染布画的文化 23
细节服务篇再谈酒店星级 29
“9.11”后,酒店变化种种 31
回家的感觉 36
酒店的花园能为顾客带来什么 39
考虑细节,服务顾客——客房内的一把椅子 42
冷清时段的热闹场面 45
设计的酒店是为谁 47
特色细节的价值 50
疑问 53
坐出租的不同体验 56
寻求利润篇提高酒店竞争力的3M——Motivation激励,Marketing市场营销,Morale士气 61
促销亮点和整体效应 64
经济型酒店在发展中区域布局问题探讨 67
经济型酒店所面临的挑战 70
酒店经营管理者的责任之一——业绩的数量指标 77
经营酒店的资本结构和收入结构 79
酒吧和乐队 92
酒店的更新改造和利润最大化 95
酒店的信息化和管理标准化 99
酒店经营的盲区种种 103
酒店行业中,各个职能部门之间的关系 115
酒店夜间稽核的工作目标和主要内容 122
客房平均收益水平 124
劳动力成本的分子与分母 128
六顶思考帽的方法能否在酒店管理中应用 132
企业性质、税务政策、企业效益 140
权利来自哪里 143
如何面对突然来临的大机会 148
谈谈有效销售——对目标市场的顾客了解 151
探寻酒店利润“黑洞”的根源 154
信息的对称度和双方的成本 173
再谈千分之一原则 177
争取目标市场客源另一层次消费的成功实践 180
中国酒店集团化进程中财务管理功能的思考 183
业主如何认识酒店项目的可行性 189
三个市场的结合,促进经济型酒店的发展 194
通过提升财务管理体系来提升酒店的整体效益 197
中外比较篇表象模仿的后遗症 203
独特、创新——成功之路 206
酒店的品牌和星级 210
不同规模酒店的抗风险能力比较 213
品牌如何被公众认知的成本 216
如何让顾客放心消费 219
这样的商店为哪般? 222
自主管理酒店与国际酒店业在经营管理上接轨的关键 226
职业经理人的困惑 231
- 《对话中国》《对话中国》编写组著 2019
- 《柏拉图文艺对话集》(古希腊)柏拉图著 2018
- 《跨文化对话》乐黛云,(法)李比雄主编 2019
- 《时间的钥匙 探秘埃及金字塔》(英)尼古拉斯·哈里斯著;(英)皮特·丹尼斯绘;张昊媛译 2019
- 《亲密接触人工智能 从零搭建对话机器人》周德标 2019
- 《小学生日常对话英语听力 林克妈妈的听力直通车 2 升级版》林克妈妈著 2017
- 《跌宕起伏的中欧关系 从文明对话到战略伙伴》丁一凡著 2020
- 《探秘巴东》《探秘巴东》编委会 2016
- 《阮义忠谈艺录 摄影美学七问与陈传兴 汉宝德 黄春明的对话录》阮义忠著 2019
- 《交往、对话与社会和谐》安世遨著 2020
- 《瞭望者 蒙古国电影文化附体论》娜日娅著 2016
- 《蜻蜓》丹娅著 2016
- 《高等数学 上》王立冬,周文书主编;李福霞,袁学刚,刘恒副主编;张友,齐淑华,王书臣,楚振艳,刘延涛编写;刘迎东主审 2012
- 《梦回大宋》曹娅著 2013
- 《线性代数》张友,王立冬主编;齐淑华,袁学刚副主编;王立冬丛书主编 2013
- 《爱情问诊书》周小娅著 2013
- 《越问越聪明科学中的千奇百怪》(德)英格丽·皮娅著;高原译 2013
- 《动物生物化学》李留安,袁学军主编 2013
- 《中国民俗节日》袁学骏编著 2013
- 《世界历史 第34册 明清时代的中国与世界》张顺洪,高翔,许明龙,秦国经,吴伯娅著;中国社会科学院世界历史研究所编 2011
- 《钒产业技术及应用》高峰,彭清静,华骏主编 2019
- 《现代水泥技术发展与应用论文集》天津水泥工业设计研究院有限公司编 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《Prometheus技术秘笈》百里燊 2019
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《药剂学实验操作技术》刘芳,高森主编 2019
- 《林下养蜂技术》罗文华,黄勇,刘佳霖主编 2017
- 《脱硝运行技术1000问》朱国宇编 2019
- 《催化剂制备过程技术》韩勇责任编辑;(中国)张继光 2019
- 《信息系统安全技术管理策略 信息安全经济学视角》赵柳榕著 2020