麦当劳的18堂课PDF电子书下载

目录 1

第一课 企业精神课 1

挑战危机，创建汽车餐厅 1

“三把利斧”赢得竞争优势 7

金拱门的“金”效应 16

企业需要一个全力的推广者 19

未来胜于一切 28

第二课 特许经营课 33

规范运作，致力发展特许经营连锁事业 34

特许经营制度优劣势分析 37

特许人与受许人关系分析 42

建立科学化的中心管理系统 51

建立标准化的特许加盟制度 55

第三课 创新课 67

走在前面——管理创新 68

“借鸡生蛋”与经营创新 72

迎合市场——产品创新 75

“第五媒体”与合作创新 78

第四课 效率课 83

我们是卖时间的 83

第五课 质量赢得一切 88

高质量＋优服务＝成功 88

生产健康食品的秘密 88

特色经营中的品质管理 99

培养忠诚的供应商 105

如何完善总部的管理系统 111

公司越大、越分散管理越重要。 111

第六课 总部管理课 111

如何对加盟者统一管理 120

对加盟店的管理技巧 127

第七课 资金课 135

冲破坚冰推动股票上市 135

“麦当劳的真正生意是经营房地产” 141

你不久就会见到麦当劳旅馆 144

第八课 财务课 146

QSCV打造公众形象 154

第九课 公关形象课 154

公众的认可就等于销售的成功。 154

售关怀、卖情意 160

第十课 店头行销课 167

第十一课 店面管理课 173

如何选址 173

如何吸引消费者的眼球 175

如何建立完善的店面运营管理制度 180

怎样创造良好的消费环境 184

第十二课 服务课 184

麦当劳的员工为什么这样服务 190

第十三课 广告课 201

第十四课 促销课 211

第十五课 精英课 223

什么是企业最大的财富 223

两名主管的想法一样，则其中一名便是多余的 229

爬上你面前的梯子 232

消除一切恶习 237

新雇员的第一天 240

如何考核你的员工 247

汉堡包大学深造 251

“全天候”训练法 258

第十六课 危机课 264

在竞争中强大 264

预防一切隐患 267

沉着应对危机事件 272

独特的劳动管理制度 275

第十七课 执行课 275

如何让员工自发执行 279

创造充满爱意的人文环境 289

锯掉椅背“走动管理” 294

2个人带着50个钟点工 302

第十八课 生产制作课 306

只出售4℃的可口可乐 306

一切都用数字衡量 309

附：麦当劳公司规章制度 312