饲料制造工艺 上PDF电子书下载

第一章　配合饲料工业 1

§1-1　营养 1

§1-2　饲料成分 1

目录 1

§1-3　配方 2

§1-4 采购 2

§1-5　加工 3

1-5-1　采用的饲料成分 3

1-5-2　饲用类别 6

1-5-3　玩赏动物饲料和特种饲料 8

1-5-4　饲料种类 9

1-5-5　饲料形式 10

1-5-6　包装 12

1-5-7　饲料生产 13

1-6-1　国内销售 14

§1-6　销售 14

1-6-2　国外销售 15

1-6-3　宣传和推销 15

§1-7　运输 17

§1-8 人员 19

§1-9　市场结构 21

§1-10　饲料制造厂商 24

§1-11　经济学 26

§1-12　政府法规 27

1-12-1　州法规 27

1-12-2　地方法规 27

1-12-3　联邦法规 28

§1-13　贸易团体 29

2-2-1　粉碎 31

§2-2　反刍动物饲料的加工方法 31

第二章　营养效果、饲料配方和加工方法 31

§2-1　引言 31

2-2-2　蒸制压碎法 33

2-2-3　压粒法 33

§2-3 肉牛饲料的加工 34

2-3-1　加工谷物的理由 34

2-3-2　蒸制压片法 34

2-3-3　湿热爆裂法 37

2-3-4　干热烘烤法 37

2-3-5　微粒？法 38

2-3-6　干热爆裂法 39

§2-4　奶牛饲料的加工 41

2-4-1　粗饲料的加工 41

2-4-2　谷物的加工 42

§2-5　猪饲料的加工 45

2-5-1　加工方法的种类 45

2-5-2　粉碎和混合 45

2-5-3　压粒 46

2-5-4　加热 50

2-5-5　喂饲方法 51

§2-6　饲料加工方法对家禽生产性能的影响 53

2-6-1　压粒的效益 53

2-6-2　颗粒饲料增益的原因 53

2-6-3　挤压法的应用 55

§2-7　饲料配方的基本知识 57

2-7-1 蛋白质 58

2-7-2　能量 62

2-7-3　可消化营养总量 63

2-7-4　维生素 64

2-7-5　不明生长素 69

2-7-6　药物 70

2-7-7　矿物质 70

2-7-8　饲料样品的配方问题 76

2-7-9　饲料配方中的线性规划法 79

§2-8　饲料均匀度的意义 79

§2-9　饲料成分的变化及其对营养价值的影响 84

2-9-1　湿度 91

2-9-2　蛋白质 91

2-9-3　氨基酸 92

2-9-4　灰分 93

2-9-6　醚精 94

2-9-7　淀粉 94

2-9-5　维生素 94

§2-10　克服饲料成分变化的影响 95

第三章　基本加工方法 99

§3-1　热量和水分的传递原理 99

3-1-1 比热 99

3-1-2　热传导 100

3-1-3　热对流 102

3-1-4　热辐射 104

3-1-5　瞬态效应 104

3-1-6　蒸汽 104

3-1-7　蒸汽的纯度 106

3-1-8　加工过程中蒸汽的热平衡 106

3-1-9　温湿图 107

3-1-10　谷物的湿度 110

3-1-12　谷物的干燥湿度 113

3-1-11　平衡湿度 113

3 1-14　干燥机的设计 114

3-1-13　安全贮存湿度 114

§3-2　粉碎和碾压 117

3-2-1　颗粒尺寸的测定 118

3-2-2　颗粒尺寸的表示方法 120

3-2-3　减小颗粒尺寸的方法 120

3-2-4　冲击粉碎理论 121

3 2-5　冲击式粉碎机的种类 124

3-2-6　锤片式粉碎机 124

3-2-7　双转圆盘式粉碎机和片磨式粉碎机 132

3-2-8　双辊式磨粉机 133

3-2-9　混合和压粒设备 134

3-2-10　用户的需求 134

3-3-1　概述 135

§3-3　饲料的混合 135

3-3-2　统计学测量方法 136

3-3-3　混合机的评价 136

3-3-4　饲料中微量组分的物理特性 140

3-3-5　液体的载体 143

3-3-6　饲料混合物的试验 147

3-3-7　典型混合机的性能 154

§3-4　压粒——导言和一般定义 161

3-4-1　概述 161

3-4-2　压粒机——组成部分 163

3-4-3　脂肪的加入 169

3-4-4　工艺流程 169

3-4-5　压块 170

3-4-6　高糖蜜压粒机 170

3-5-1　淀粉的糊化 171

§3-5　挤压和蒸煮系统 171

3-5-2　挤压蒸煮器 172

3-5-3　短时高温挤压蒸煮器 172

3-5-4　高压蒸煮挤压器 173

3-5-5　为挤压蒸煮器处理和加工物料 173

3-5-6　饲料工业中的挤压蒸煮 176

3-5-7　生长抑制素的控制 183

3-5-8　豆类和油料中的生长抑制素 185

3-5-9　维生素的保持 185

3-5-10　牛饲料的部分糊化处理 185

§3-6　湿热加工后谷物的变化 188

§3-7　取样和质量检查 190

§4-1　概述 194

§4-2　制订长远规划的原则 194

第四章　饲料厂的可行性设计 194

§4-3　规划应具备的内容 195

§4-4　新厂可行性研究的基本步骤 195

4-4-1　分配研究职责 195

4-4-2　为研究工作编排切实可行的时间表 195

4-4-3　确定市场范围、市场潜力和销售计划 195

4-4-4　提出初步设计和成本估算 197

4-4-5　厂址的初步调查报告 198

§4-5　厂址的选择 199

4-5-1　铁路 199

4-5-2　道路 199

4-5-3　公用事业 199

4-5-9　厂区面积要求 200

4-5-8　饲料成分的供应 200

4-5-7　空所污染——盛行季节风的问题 200

4-5-6　排水系统和地面状况 200

4-5-5　地方企业和地方政府 200

4-5-4　人员 200

§4-6　挑选可能的承包商 204

§4-7　完成最终的可行性研究报告 204

§4-8　人员情况的评价 204

第五章　饲料厂的初步设计和工艺流程 206

§5-1　引言 206

§5-2　设计标准资料 206

§5-3　饲料厂的设备要求 212

5-3-1　饲料厂A 212

5-3-2　饲料厂B 213

5-3-3　饲料厂C 216

5-3-4　饲料厂D 220

§5-4　饲料厂设备能力的确定 223

5-4-1　贮存 225

5-4-2　接料 227

5-4-3　粉碎 228

5-4-4　碾压 228

5-4-5　混合 228

5-4-6　混合饲料的处理 228

5-4-7　溜槽 229

5-4-8　高糖蜜饲料 229

5-4-9　预混合 229

5-4-10　压粒 229

5-4-11　装袋 229

§5-5　饲料厂建设费用的估算 230

第六章　饲料厂的布置与设计 240

§6-1　导言 240

§6-3　定义 241

§6-2　本章任务 241

§6-4　饲料厂的设计原则与设计程序 242

6-4-1　收集资料 242

6-4-2　情报资料的汇编、评价和分析 245

§6-5　研究可能的解决办法 248

6-5-1　研究工艺流程 248

6-5-2　设备技术要求 248

6-5-3　制定初步布置方案 249

6-5-4　分析、比较、试验和修改各种可能的解决办法 252

6-5-5　发展能力 252

§6-6　最佳解决办法的确定 253

§6-7　饲料厂“A”——产量为4吨／小时的分批式饲料厂 254

6-7-1　接收 256

6-7-4　称重 257

6-7-3　混合 257

6-7-2　配料和粉碎 257

6-7-5　压粒 260

6-7-6　糖蜜 260

6-7-7　成品饲料的输送 261

6-7-8　替代方案的讨论 261

§6-8　结构设计的考虑因素 269

6-8-1　火车和卡车卸料地坑 269

6-8-2　饲料厂厂房地下室 269

6-8-3　饲料厂厂房和商品库 269

6-8-4　散装料卸出的成品饲料仓 269

§6-9　饲料厂“B”——产量为50吨／小时的分批量式家禽饲料厂 270

6-9-1　接收 271

6-9-2　仓库和饲料成分仓的结构 271

6-9-3　粉碎 271

6-9-9　商品库 272

6-9-8　高脂肪颗粒饲料 272

6-9-10　辅装　助置 272

6-9-4　称重 272

6-9-6　压粒 272

6-9-5　混合 272

6-9-7　散装料卸出 272

6-9-11 防尘 273

§6-10　饲料厂“G”——产量为30吨／小时的连续式奶牛饲料厂 277

6-10-1　接料 277

6-10-2　粉碎 278

6-10-3　混合 278

6-10-4　压粒 278

6-10-5　散装料卸出 278

6-10-6　称重 279

6-10-7　商品库 279

6-10-8　可替换的方案 279

6-11-1 接料 282

§6-11　饲料厂“D”——产量为50吨／小时的批量式全流水作业饲料厂 282

6-11-2　饲料成分仓 283

6-11-3　粉碎 284

6-11-4　预混合 285

6-11-5　称重 286

6-11-6　混合 286

6-11-7　压粒 286

6-11-8　谷物压片 287

6-11-9　混杂饲料 287

6-11-10　糖蜜饲料 287

6-11-11　装袋 287

6-11-12　成品饲料仓 287

6-11-13　商品库 287