零售卖场设计与管理PDF电子书下载

目录前言 1

第一章　卖场布局原则及商品构成　 1

第一节　卖场布局的原则　 2

第二节　卖场设施的布局　 6

第三节　商品的基本构成　 16

第四节　商品构成与经营策略　 20

第二章　零售卖场的环境氛围设计　 25

第一节　零售卖场的环境氛围的构成　 26

第二节　零售卖场的外观设计　 30

第三节　零售卖场的内境设计　 45

第四节　体验经济与卖场氛围　 57

第三章　卖场商品陈列设计　 63

第一节　商品陈列布局原则　 64

第二节　商品陈列设计的基本要求　 69

第三节　商品陈列配置表的设计　 73

第四节　卖场主要商品的陈列设计　 79

第五节　几种商品橱窗的陈列设计　 92

第四章　卖场价格管理　 103

第一节　卖场价格制定方法的管理　 104

第二节　卖场价格制定策略管理　 110

第三节　卖场价格标识的管理　 120

第四节　卖场价格变动的管理　 124

第五章　促销与卖场广告　 133

第一节　卖场促销计划与管理原则　 134

第二节　促销形式与操作　 137

第三节　卖场广告的历史、形式、特点及作用　 163

第四节　卖场广告的设计与管理　 169

第六章　卖场组织架构与人员配置　 183

第一节　卖场的组织架构　 184

第二节　卖场人员的职责划分　 189

第三节　卖场人员的配置　 199

第七章　卖场服务作业与处理顾客投诉　 207

第一节　卖场服务的基本项目　 208

第二节　常见的卖场服务的内容　 212

第三节　卖场服务质量的提高　 220

第四节　顾客投诉的处理程序　 222

第五节　顾客投诉的化解法　 231

第六节　处理顾客投诉的几种情况　 237

第八章　卖场商品管理与商品维护　 245

第一节　卖场理货作业的主要内容与原则　 246

第二节　卖场理货作业的要求与流程　 250

第三节　商品贮存及盘点管理　 253

第四节　卖场理货标价作业　 254

第五节　卖场理货的基本方法　 256

第六节　卖场商品维护保养　 257

第七节　商品仓管的虫害防治　 274

第九章　卖场收银作业　 279

第一节　收银作业的流程及内容　 280

第二节　收银作业规范　 282

第三节　收银作业管理　 289

第四节　收银作业常见问题的处理　 293

第十章　卖场安全管理　 297

第一节　卖场安全管理　 298

第二节　卖场商品防盗　 306

第三节　卖场保安作业　 315

第十一章　卖场营销管理　 331

第一节　消费者行为　 332

第二节　卖场服务改善策略　 340

第三节　卖场品牌策略　 348

第四节　CIS系统策略　 351

参考文献　 358