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目录 1

第一章 概述 1

一、桃树生产的特点及意义 1

二、我国桃业生产现状 2

三、我国桃业生产存在的问题 4

第二章 桃主要优良品种 6

一、水蜜桃 6

（一）京春 6

（三）早红蜜 7

（二）甜乐蜜桃 7

（四）早香玉 8

（五）安农水蜜 8

（六）仓方早生 8

（七）沙红桃 9

（八）雪雨露 9

（九）京选3号 10

（十）大久保 10

（十一）京玉 11

（十二）八月脆（北京33号） 11

（十四）红岗山 12

（十三）燕红（绿化9号） 12

（十五）新川中岛 13

（十六）中桃21 13

（十七）二十一世纪 14

（十八）晚蜜 15

（十九）中华寿桃 15

二、蟠桃 16

（一）早露蟠桃 16

（二）瑞蟠8号 16

（五）瑞蟠4号 17

（四）瑞蟠5号 17

（三）瑞蟠2号 17

（六）早魁蜜 18

（七）农神 18

三、油桃 19

（一）瑞光1号 19

（二）瑞光2号 19

（三）瑞光18号 20

（四）瑞光5号 20

（五）曙光 20

（七）早红2号 21

（六）红珊瑚 21

（八）晴朗 22

（九）红油桃4号 22

（十）金红 22

四、黄肉罐藏加工桃品种 23

（一）郑黄2号 23

（二）郑黄3号 24

（三）丰黄 24

（五）金童6号 25

（四）金童5号 25

（六）金童7号 26

（七）金童8号 26

第三章 桃园建立 28

一、园地的选择 28

（一）气候条件 28

（二）土壤条件 30

（三）忌地 30

二、果园规划 31

（一）桃园栽植小区（作业区）的划分 31

（二）道路及附属建筑 31

（四）防护林带建设 32

（三）排灌系统 32

三、品种选择和配置 33

（一）品种选择的原则 33

（二）授粉品种的选择和配置 35

四、定植技术 35

（一）定植前的准备 35

（二）定植时期 36

（三）定植方式及密度 36

（四）栽植方法 37

（五）栽后管理 37

（一）果园土壤改良 39

第四章 土肥水管理 39

一、土壤管理 39

（二）果园土壤耕作 40

二、施肥 42

（一）桃树需肥特点 42

（二）桃树施肥量 43

（三）施肥时期和方法 46

三、灌水和排水 49

（一）灌水 49

（二）排水 51

（一）调整光照，稳定产量 53

一、整形修剪目的与意义 53

第五章 整形修剪 53

（二）减少无效枝数量，提高果实品质 54

（三）调整树体强弱和枝类组成，满足不同品种对开花结果的要求 54

二、整形修剪依据 54

（一）依据与其他栽培措施配套情况 54

（二）根据市场需求及生产目标 54

（三）根据桃树生长结果特性 55

三、整形修剪时期与方法 56

（一）修剪时期 56

（二）主要修剪方法 57

（三）修剪技术的综合运用 59

四、常见树形及整形技术 66

（一）常见树形 66

（二）常见树形整形技术 68

五、不同年龄时期的修剪特点 72

（一）幼树及初果期树的修剪 72

（二）盛果期树的修剪 72

（三）衰老期树的修剪 73

六、当前桃树整形修剪趋势 73

（一）落花落果原因 75

一、提高坐果率 75

第六章 花果管理 75

（二）提高坐果率措施 76

二、疏花疏果 79

（一）疏花疏果时期 79

（二）人工疏花 79

（三）石硫合剂疏花 80

（四）疏果 80

三、果实套袋 81

（一）套袋作用 81

（三）配套技术 82

（二）套袋技术 82

四、果实采收 83

（一）采收时期 83

（二）采收方法 84

五、分级、包装 85

（一）分级 85

（二）包装 86

第七章 设施桃栽培 88

一、园地选择 89

（一）塑料薄膜日光温室的结构特点 90

（二）建造日光温室应注意的问题 90

二、设施结构与建造 90

三、品种选择 92

（一）品种的选择原则 92

（二）适宜设施栽培的主要品种 93

四、定植技术 94

（一）合理密植 94

（二）苗木准备 94

（三）开沟、施肥 94

（四）定植 94

（五）定植后当年管理 95

五、整形与树体控制 96

（一）树形选择 96

（二）树体控制 96

六、扣棚期管理 97

（一）反保温期 97

（二）升温期 98

（三）花期 99

（四）幼果发育期 100

（五）果实发育中后期 100

（三）促进花芽分化 101

（二）促进生长 101

（一）换枝更新修剪 101

七、撤棚后管理 101

八、设施桃病虫害综合防治 102

第八章 主要病虫害防治 103

一、主要病害防治 103

（一）细菌性穿孔病 103

（二）桃褐斑穿孔病 104

（三）霉斑穿孔病 104

（四）桃炭疽病 105

（五）桃褐腐病 106

（六）桃树根癌病 107

（七）桃树流胶病 108

二、主要虫害防治 109

（一）蚜虫 109

（二）山楂红蜘蛛 110

（三）二斑叶螨 111

（四）桃潜叶蛾 112

（五）桃红颈天牛 112

（六）桑白蚧 113

（七）梨小食心虫 114

（八）桃小食心虫 115

（九）茶翅蝽 116