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贾思勰与《齐民要术》
贾思勰与《齐民要术》

贾思勰与《齐民要术》PDF电子书下载

农业科学

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  • 作 者:张熙惟著
  • 出 版 社:济南:山东文艺出版社
  • 出版年份:2004
  • ISBN:7532923614
  • 页数:165 页
图书介绍:清河崔氏是魏晋南北朝时期北方最显赫的士族之一。崔氏家族以儒学思想作为安身立命的家学,成为政治、文化、教育各领域的领袖人物,主导着北朝文化发展的趋势和走向。儒学也因此在五胡十六国的北朝得以传承。
《贾思勰与《齐民要术》》目录
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目录 1

引言 1

一 被历史湮没的生平 3

(一)出身于青州世族之家 5

(二)关心民生的清廉太守 17

(三)满腹经纶的饱学之士 25

二 百科全书式的农学巨著 39

(一)农作物种植技术的总结及其成就 40

(二)林果业生产技术的总结及其成就 78

(三)畜牧业技术的总结及其成就 102

(四)农副产品加工技术的总结及其成就 118

三 流芳百世的历史贡献 136

(一)农学思想的发展 137

(二)农业经营思想的发展 144

(三)泽及后世的学术贡献 155

(四)蜚声海外的“贾学”研究 159

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