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快手小炒
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工业技术

  • 电子书积分:6 积分如何计算积分?
  • 作 者:西巧晔编著
  • 出 版 社:北京:北京出版社
  • 出版年份:2004
  • ISBN:7200053368
  • 页数:39 页
图书介绍:本套书锁定城市主流人群,打破传统菜谱书只关爱胃不关爱眼的单一功能,借助超强的品质感和形式感扮靓厨房,尽享多彩生活。
《快手小炒》目录

快手小炒芦笋鸡丁——焯水时如何减少营养素流失 3

汆豆苗鸡肝——荤素搭配营养高 5

青椒鸭丁——鸭肉的妙处 7

芝麻肉丝——驻颜抗老话芝麻 9

油爆里脊花——识别注水肉 11

芫爆散丹——来自西域的香菜 13

香椿炒鸡丝——五种错误饮食观念 15

木樨蛏子——常吃贝类青春永驻 17

虾仁炒百合——润肺话百合 19

豆豉鲮鱼油麦菜——食药兼优的豆豉 21

鱼香豆荚——鱼香浅析 23

面筋丝瓜——美人瓜 25

芙蓉蛋——营养鸡蛋并非绝对有益 27

葱爆牛肉——烤肉宛与齐白石 29

彩椒兔丁——营养兔肉人人爱 31

青笋肉丝——胖人宜吃什么肉? 33

白油猪肝——胆固醇的故事 35

蒜辣豆腐——豆腐的发明者 37

香茹菜心——香茹趣话 39

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